Торт "Битое стекло"
Желейный торт из сметаны с персиками, печеньем и цветным желе.

Ингредиенты:

- 500 г сметаны
- 200 г консервированных персиков
- 100 г печенья
- 100 г сахара
- 2 пакета разноцветных желе
- 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
- 1 пакетик желатина (10 г)


Приготовление:

Подготовить 2 вида желе по инструкции на упаковке.
Поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).
Поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов.
Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
Персики порезать крупными кусочками.
Печенье поломать крупными кусочками.
Каждую тарелку с готовым желе опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд и перевернуть на тарелку.
Порезать оба желе на крупные кусочки прямо на тарелке.
Подготовить большой салатник, в котором будет застывать торт (желательно чтобы он был гладкий внутри, тогда красивее получится торт).
Положить туда сметану, сахар, ванильный сахар, взбить до растворения сахара.

Влить остывший желатин, одновременно взбивая миксером.
Добавить персики, печенье и кусочки желе (аккуратно отделять их по одному от общей массы).
Аккуратно немного перемешать ложкой.
Печенье должно всплыть наверх, поправить его, чтобы оно лежало плоско (потом это будет низ торта).
Поставить в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.
Емкость с тортом опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд.
Накрыть сверху большой плоской тарелкой и перевернуть.
Готово.

Добро и зло
Однажды в далеком городе N, таком, которых бесчисленное множество на белом свете, на перилах моста сидели две девушки. Они казались бы совершенно одинаковыми, если бы не волосы – у одной они были белые-белые, как первый снег, а у другой – огненные, как костер в ночном лесу. Но это были не обыкновенные девушки, это были два ангела, которые иногда спускались с небес для того, чтобы быть ближе к людям.
- Я больше так не могу, - сказала одна из них. – Знаешь, я хочу отказаться от своих крыльев, слишком невыносимо мне чувствовать чужую боль! И главное… главное, что я даже не могу им помочь, - если бы она могла плакать, то сейчас по ее щекам потекли бы две струйки соленых слез.
- Это неправда! Как ты вообще до такого додумалась? – с удивлением и непониманием уставилась на нее вторая.
- А как же иначе? Голод, смерть, нищета, войны, болезни, отчаяние – мы уже давным-давно проиграли Злу…
- Ты так думаешь? Ты, правда, думаешь, что мы проиграли? – девушка с рыжими волосами с ловкостью, которой бы позавидовали артисты цирка, вскочила и стала ходить по перилам моста слева направо и обратно. – Нет, скажи, ты правда так считаешь?
- Да. Мы проиграли, и я считаю, что нет больше смысла в борьбе. Прости, - другая девушка опустила голову и решительно пошла в противоположную от нее сторону, но не успела пройти и пару шагов, как была резко остановлена.
- Ну уж нет, я не позволю тебе вот так уйти. Вот, возьми, - она протянула подруге маленькое зеркальце, - сейчас я тебе что-то покажу, и если даже после этого ты решишь идти к начальству и отказываться от крыльев, то я не стану тебя задерживать.
И как бы не была решительно настроена девушка со снежными волосами, любопытство пересилило эту решимость и она взяла зеркальце в свои руки.
- Теперь смотри в него, смотри внимательно… Вон, видишь, двое сидят за столиком в кафе. Присмотрись, как нежно он сжимает ее руку, а вот сейчас, видишь, он ей делает предложение, а потом они поженятся и у них родится двойня. А ведь несколько лет назад она хотела спрыгнуть с этого самого моста от отчаяния, и только мы тогда не дали ей этого сделать, подстроив их встречу в тот день.
Картинка сменилась.
- Смотри дальше, видишь, старушка кормит собаку, ты посмотри, насколько они преданы друг другу, ты видишь, какая между ними связь, видишь любовь в их глазах? А ведь совсем недавно она была так одинока – дети выросли, разъехались, не навещают ее даже, любимый супруг умер, но в один прекрасный день она спасла тогда крошечного щенка от голода и холода, подобрав его на улице и теперь они оба живут друг для друга.
- А вон, посмотри! Вон в кафе сидит парень в окружении стольких друзей, он веселится и празднует победу в марафонском забеге. А ведь до этого после автомобильной аварии врачи предрекали ему, что он будет парализован, но сила духа помогла ему встать на ноги…
- Ой, подожди, - внезапно прервала подругу белокурая красавица, щелкнула пальчиками и в миг оказалась в самом начале моста, где горько плакала маленькая девочка. – Что случилось, малышка? – она присела на корточки и ласково улыбнулась ей.
- Я п-п-потеря-я-яла-а-ась, - еще громче заплакала малышка. – Я хочу к маме-е-е!
Девушка быстро оглянулась по сторонам и заметила женщину, которая в отчаянии бегала под мостом и звала свою дочку. Ангел снова щелкнула пальчиками и на женщину упала крохотная капелька, она взглянула вверх, увидела свою дочурку и уже через несколько минут сжимала ее в объятиях, а белокурый ангел уже снова сидела на перилах рядом с подругой.
- Спасибо тебе, спасибо огромное, я поняла… Пока мы можем кому-то помочь, мы должны носить крылья. Мы можем не спасти страну, но мы так же можем помочь миллионам простых людей в их простых радостях…
… Два ангела еще долго разговаривали о добре и зле, сидя на перилах этого моста, а мимо проходили люди и каждый из них проходя мимо этого места чувствовал, что проблемы куда-то исчезают, уходит печаль, а на их место приходит надежда на простое счастье.