Говядина с грибами и вином, в сырном соусе, или просто паста Мне понадобилось: 500г. говядины
200г. шампиньонов
стакан белого вина
2ст.л. муки
сыр фета
ложка мёда
стакан молока
приправы на свой вкус, соль и свежий базилик.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
приготовление:
На разогретую сковороду, выкладываем порезанное мясо, жарила до золотистой корочки, затем влила стакан белого вина, поставила на минимум и тушила 20мин.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Пока готовилось мясо, в разогретый сотейник налила каплю масла положила две ложки муки без горки, прокалила, до золотистого цвета.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Немного остудив муку, влила воду, всё время помешивая, что бы не было комков, потом стакан молока, сыр фета, я положила около 100 гр. и немного, вместо сметаны, добавила соус, для заправки. Немного густой получился, я ещё добавила воды. Пока готовился соус, он должен слегка закипеть, обжарила грибы, всё время помешивая соус.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Соединила мясо с грибами, приправами, посолила и залила соусом. Тушила на минимуме, ещё пол часа, а пока мясо готовилось, отварила макароны. (Макароны можно добавить сырые в соус, но я приготовила отдельно)
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Ужин готов! Паста получилась ароматная и нежная, украсила я её свежим базиликом.
