Ткемали..нет..не то.
Я же писала делаю соцс с терносливы и алычи.. вот получается вкус обалденный и приправ много, специально для этого соуса.
Я раньше покупала у одной бабушки, которая делала эти смеси приправ, но она умерла и теперь вот пытаюсь узнать какие она брала приправы.

Ну вот попробуйте среди специй знакомое название найти:

http://www.liveinternet.ru/users/lysy1010/post393687976/

Я ткемали редко готовлю.

Будет желание загляните в мой дневник ....может что из блюд понравится
http://www.liveinternet.ru/users/lysy1010/rubric/6069104/
http://www.liveinternet.ru/users/lysy1010/rubric/6092285/

ОК. Пасибки

Мне кажется, что сыр в этом рецепте самое главное
Это же такая вкуснятина - горячий тянущийся сыр
Я бы попробовала этот рецепт со слабосильным сулугуни

Попробуем конечно и это блюдо приготовить на пробу....

не я не буду, у меня муж не станет есть.

А если это подать с мясом?) капризный какой)))


Котлет хочу, на ужин нажарю

мясо съест... да противный..за что я его только люблю)))

обожаю молочный кисель. Вот возьму и сделаю!

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРТОШКИ ФРИ

Понадобится: 1 кг картофеля, 100 мл растительного масла, соль.

Очистить картофель,нарезать тонкой соломкой по размеру визуально примерно как в заведениях фаст-фуда или чуть тоньше.

Промыть картофель большим количеством холодной проточной воды (так смывается крахмал, и картофель при жарке не слипнется),
обсушить до полного исчезновения воды.

В глубокую кастрюлю налить масло, раскалить его почти до кипения,
выложить картофель, жарить 3-4 минуты, затем доставать шумовкой.

Лучше жарить картофель порциями чтобы он плавал в масле и равномерно обжаривался.

Готовый картофель выкладывать на бумажное полотенце, затем перекладывать на блюдо, подсаливать и подавать к столу.

Ну конечно можно! Вот не нашла моцареллу,завезут в магаз только через несколько дней,а ждать невтерпёж, и подумала,что любой другой мягкий молодой сыр подойдёт.

Я кстате вчера приготовила мясо по рецепту на гифке. Получилось не просто вкусно,а нереально вкусно!Сын сначала возмущался.что я яблоки кладу в мясо,а потом 2 раза за добавкой этих самых яблок ходил.

Я знаю....это вкусно...сама с мясными продуктами экспериментирую.
Но в данный момент у меня с духовкой какие то проблемы и вот пока жду когда
наладят экспериментирую на плите.

а я никак не рискну яблоки и мед...ну не представляю я как к мясу это подать)))

Летом только коктейли различные взбиваю и молочные тоже...........

А зря,очень вкусно получилось.

ой Уговоришь ведь... послезавтра мужа провожу на работу и рискну...ему на ужин сюрприз будет)))

Баклажаны, тушеные с овощами в мульте без масла, рыба запеченная, салат из помидоров.

Ну тут не я выбирала, а создатели меню Дома вкуснее :) Но в рецепте все подробно и с картинками расписано, так что сложно не было, просто долго возилась с завертыванием, и духовку включить не с первого раза вышло :)

А у меня сегодня все просто:
гороховый супчик и фаршированные перцы

Суп-харчо, жареный антрекот с варёной картошкой


Хочуууу...перец фаршированный

Завтра буду перец фаршированный есть)))

Запеканка творожная

Оу, у меня тоже перец) Рыж@я нагадала)))

Что-то каши захотелось =)

Какой?

сегодня вермешелевый супчик и нагетсы куриные домашние с кунжутом и травами, на гарнир рис с овощами.

4-х злаковой) с маслицем)

Ага, понятно. Тоже кашу гречневую сварю и салат из помидоров.

А что за меню? С какого-то сайта уроки?

Омлет с зеленью)

Нет, ну то есть сайт тоже есть. А так это доставка корзин с продуктами и рецепты к ним по дням недели. Очень удобно для начинающих поваров :)

Куриная грудка, запеченная в фольге в мульте, овощи тушенные, салат из помидоров

Мясо на ниточках.
Творожная запеканка.
Кабачки тушеные с овощами и курицей.

Мясо на ниточках-это как?

я не знаю как правильно называется блюдо, но готовлю его так:

Отбиваю кусочки мяса, потом натираю каждый кусочек пряностями с чесноком,солью. В серединку кладу кусочек сливочного масла, морковку, натертую на терке, мелко шинкованный лук.(можешь положить грибы, если любишь)сворачиваю в рулетик, перематываю ниткой(чтобы не распалось) можно просто обжарить и тушить на открытом огне в сковороде. А можно обернуть каждый рулетик фольгой и в духовке запечь. Я делала на сковородке.

Ой, перед подачей ниточки снимаю

Ааа, я знаю я тоже так умею

а как называется блюдо правильно, знаешь?

Рулетики, может?

а давай вместе придумаем название?
"Ксюольки" пойдет?

Насмешила, давай

Итак впервые на форуме Точки появилось коронное блюдо со своим названием: " КсюОльки"

наверное блинчики

Хочу хаш сварить)))

с требухой?
у нас это зимнее блюдо)

А у меня борщ в мультиварке варится

Я хоть и не начинающая, но для удобства заказала бы, французскую кухню обожаю, а тут такое разнообразие — каждый день новое блюдо!

фу..фу..фу...требуху я не ела ни разу в жизни.
Хаш я варю всегда со свиной рульки. Зимой холодец. А вот летом иногда хочется горячий хаш. Редко варю, только по заказу.

Ксю, какой же это хаш) хаш варят из говяжей рульки и требухи)

Я спорить не люблю.. Я же не мусульманка, это у них только из говяжьей или бараньей ножки.
,
поэтому для меня это приемлемо.
Но если я говорю что есть хаш из свиной рульки, значит он есть.
Вот рецепт, правда это в мультике варят и просто из свиных ножек. Но я могу поискать рецепт и из рульки))))

Хаш, приготовленный из свиных ножек в мультиварке



Ингредиенты

Перец черный горошек- по вкусу
Свинина (ножки)- 2 штуки
Лавровый лист- 1 штука
Чеснок- по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
Соль- по вкусу
Приготовление

Хаш – это бульон, проваренный до такого состояния, что из него получится отличный холодец. Я, например, так и делаю. Бульон кушаем горячим, а то, что остается, наливаю на тарелочки – и в холодильник. Так что из одного блюда получается сразу два.

1. Для начала свиные ножки необходимо как следует промыть.

2. Затем разрубаем ножки на части и замачиваем на сутки в холодной проточной воде. Можно заливать просто водой, но при этом необходимо будет менять воду каждые 2-3 часа.

3. Через сутки свиные ноги еще раз промываем и кладем их в кастрюлю.

4. Затем ножки необходимо залить водой на 15-20 см выше уровня содержимого кастрюли.

5. Добавляем лавровый лист, перец горошком и немного соли.

6. Далее помещаем в мультиварку и в режиме «Тушение» готовим 4 часа.

7. Во время приготовления нарезаем свежую зелень, чеснок рубим на несколько кусочков.

8. Готовым хаш будет считаться тогда, когда мясо легко начнет отделяться от костей.

9. Хаш, приготовленный из свиных ножек в мультиварке, подают очень горячим. К хашу подается соль, измельченный чеснок, зелень и лаваш. Ножки можно подать на отдельной тарелке или поместить их в бульон.

Вкусного Вам обеда!

Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/cook/multivarka/15866/

P.S. а вот про требуху--слышу впервые))))

Чертя, да пожалуйста, хоть из курицы))) просто изначально это не мусульманское блюдо и готовится из говядины)