Мои "странные" чебурекиЯ тут уже как-то выкладывал рецепт моих "ленивых" чебуреков, когда вместо теста берется круглый лаваш, смазывается взбитым яйцом и в него завворачиватся фарш.
Сегодня тоже решил по заказу моей семьи нажарить таких чебуреков. Замесил фарш из жирной свинины пополам с куриным, лучка туда побольше накрошил, перца, специй. Поставил фарш в холодильник настаиваться, а сам пошел в магазин за лавшом. А там облом - круглого лаваша нет, только обычный, прямоугольными листами.
Пишлось извращаться. Разрезал лист на 4 части, при заворачивании фарша пришлось уголки загнуть, чтобы на сковородку поместились.
В общем получились очень странные на вид чебуреки (см. далее), но, как ни странно, очень вкусные. Особенно прикольно получились поджаристые хрустящие "ушки" по углам.
В общем мои уже почти все съели и сказали еще так же сделать.

Тут собственно процесс:
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «