Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
Апостол Иуда
29.10.2020 - 12:08
Цитата(Любопытная @ 29.10.2020 - 10:59) *
а морковь в борщ не кладете?
Я никогда не понимал цели моркови в супе - ни цвета, ни вкуса, ни запаха она бульону не добавляет. Я морковку, в основном, тушу. А, что я, действительно, забыл добавить в перечисленное - так это обязательно стебли сельдерея. И, вообще, обожаю его сырым грызть...
Любопытная
29.10.2020 - 12:12
Цитата(Апостол Иуда @ 29.10.2020 - 12:08) *
Я никогда не понимал цели моркови в супе - ни цвета, ни вкуса, ни запаха она бульону не добавляет. Я морковку, в основном, тушу. А, что я, действительно, забыл добавить в перечисленное - так это обязательно стебли сельдерея. И, вообще, обожаю его сырым грызть...



морковь дает сладость, некоторые первые и вторые блюда даже специально подслащивают сахаром
еще в борщ кладут пастернак
а сельдерей у меня в семье тоже все любят сырым грызть) надо купить, кстати...
а зелень кладете? у нас все первые блюдо принято с зеленью готовить...как правило...
comandor
29.10.2020 - 12:18
Цитата(Апостол Иуда @ 29.10.2020 - 12:08) *
Я никогда не понимал цели моркови в супе - ни цвета, ни вкуса, ни запаха она бульону не добавляет. Я морковку, в основном, тушу. А, что я, действительно, забыл добавить в перечисленное - так это обязательно стебли сельдерея. И, вообще, обожаю его сырым грызть...


Морковка-это весело! ag.gif А функционально , не знаю как там по науке, каротин предварительно расщепляет животные жиры. Как то пробовал готовить плов в азербайджанском стиле, там предварительно целая очищенная морковка жарится целиком в жаровне в масле - шикарный аромат и цвет отдает маслу, потом это масло как основа для плова используется ..
Секлетея Абрамовна
29.10.2020 - 13:05
Цитата(Апостол Иуда @ 29.10.2020 - 11:55) *
по древнему иудейскому рецепту, когда мясо предварительно несколько часов вымачивается в простокваше.

Кашрут скукожился.....
Апостол Иуда
29.10.2020 - 13:10
Цитата(Любопытная @ 29.10.2020 - 11:12) *
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

а зелень кладете? у нас все первые блюдо принято с зеленью готовить...как правило...
Петрушку/укроп у меня каждый кладёт себе сам, ка и остальные добавки. Скажем, одна моя дочка с мужем любят себе в борщ лимончик выдавить, а другая к борщу любит корочку чёрного хлеба чесноком натереть. А зайка моя бывшая просит сметану в борщ не класть - мясное с молочным не смешивать... А, сам я, вообще всю эту дрянь, что я готовлю - не ем. Моё - это картошка, жаренная на сале, сало жаренное с помидорами и сосисками, залитое яйцами... Полусваренные и, опять же, пожаренные пельмени, залитые, опять же, яйцами... То есть, я люблю простую и очень здоровую пищу. Но, в основном - я доедаю за детками то, что осталось и то, что найду после них на полу под диванами и между подушками... Обычно набирается вполне прилично огрызков фруктов, морковок, недососанных леденцов и конфеток...
murlokotan
29.10.2020 - 13:41
Апостол Иуда я же говорил что ты отличный дед, хоть и ворчун.
Апостол Иуда
29.10.2020 - 14:15
Цитата(murlokotan @ 29.10.2020 - 12:41) *
Апостол Иуда я же говорил что ты отличный дед, хоть и ворчун.
А, я с очевидным никогда и не спорил. И, если, подавив присущее мне интеллигентское стеснение, говорить в целом - я прекрасен в принципе по природе своей.


Цитата(Секлетея Абрамовна @ 29.10.2020 - 12:05) *
Кашрут скукожился.....
я рассказывал об адекватных людях.
Апостол Иуда
29.10.2020 - 14:22
Цитата(comandor @ 29.10.2020 - 11:18) *
Морковка-это весело! ag.gif А функционально , не знаю как там по науке, каротин предварительно расщепляет животные жиры. Как то пробовал готовить плов в азербайджанском стиле, там предварительно целая очищенная морковка жарится целиком в жаровне в масле - шикарный аромат и цвет отдает маслу, потом это масло как основа для плова используется ..
Поверь старому прагматику-фаталисту: что пожарил ты морковку предварительно, что не пожарил - плов был и останется одним из самых вредных блюд на свете и по влиянию на поджелудочную железу, и на желудок. И всё это обилие зелени и запивание соками и винами у горцев - является интуитивным антидотом этого ядовитого блюда...
Любопытная
29.10.2020 - 14:41
Цитата(Апостол Иуда @ 29.10.2020 - 14:22) *
Поверь старому прагматику-фаталисту: что пожарил ты морковку предварительно, что не пожарил - плов был и останется одним из самых вредных блюд на свете и по влиянию на поджелудочную железу, и на желудок. И всё это обилие зелени и запивание соками и винами у горцев - является интуитивным антидотом этого ядовитого блюда...



почему горцев? ag.gif и чем же оно вреднее жареного сала?
Timecop
29.10.2020 - 14:45
Цитата(Апостол Иуда @ 29.10.2020 - 11:55) *
Сегодня буду готовить классический борщ по древнему иудейскому рецепту, когда мясо предварительно несколько часов вымачивается в простокваше. В простоквашу я его положил утром перед работой, а вечером начну... Это отличная парная телячья грудинка. Поставлю его варить на 3 часа, тем временем потушу для борща овощи: натёртую свёклу, лук, помидоры, чеснок, в конце в борщ добавлю картошки и капусты. И не забыть бы купить развесной сметаны к борщу... Это для дочек с мужьями... А, бывшая заказала пельмени с бараниной - налеплю ей штук 40-50, пусть покушает зайка моя ебучая игривая... Ну, и детишкам, как всегда - сладкие оладушки с изюмом и курагой...


Восхищаюсь Вашими большими обстоятельными сообщениями. И этот пост впечатлил. Хотя когда дошел до места, где будет вариться 3 часа, автоматически стал додумывать за Вас текст "не буду терять время и займусь маринованием двух ног"
Апостол Иуда
29.10.2020 - 15:15
Цитата(Любопытная @ 29.10.2020 - 13:41) *
почему горцев? ag.gif и чем же оно вреднее жареного сала?
Тоже вредно. Всё жаренное и приготовленное на раскалённом масле - вредно. Но, это исключительно мой ответ на вопрос, а не нотация или совет! Пусть каждый кушает на здоровье всё, что его душе угодно!
Любопытная
29.10.2020 - 15:22
Цитата(Апостол Иуда @ 29.10.2020 - 15:15) *
Тоже вредно. Всё жаренное и приготовленное на раскалённом масле - вредно. Но, это исключительно мой ответ на вопрос, а не нотация или совет! Пусть каждый кушает на здоровье всё, что его душе угодно!



жить тоже вредно, можно умереть ag.gif поэтому я за вкусную еду...
Апостол Иуда
29.10.2020 - 15:25
Цитата(Timecop @ 29.10.2020 - 13:45) *
Восхищаюсь Вашими большими обстоятельными сообщениями. И этот пост впечатлил. Хотя когда дошел до места, где будет вариться 3 часа, автоматически стал додумывать за Вас текст "не буду терять время и займусь маринованием двух ног"
У моей дочки проблемы с процессом жевания после 3-х сложных операций, поэтому я готовлю для неё мясо так, чтоб можно было глотать, особо не жуя. Поэтому для неё я мясо всегда беру только парное, молодое, замачиваю его в кисломолочном и долго варю. А, сообщения мои - да - обстоятельные, с душой, для людей же пишу. Какой смысл и интерес читать ответ из полутора слов. А так - я всеми любим и обласкан, каждый форум встречает меня радостным визгом и приветственными истериками тех, кто со мной виртуально знаком!..
льдинка
29.10.2020 - 18:23
Салат Цезарь
Секлетея Абрамовна
31.10.2020 - 10:40
Жареные бананы
Секлетея Абрамовна
31.10.2020 - 11:48
льдинка
31.10.2020 - 12:26
какое-то извращение жарить бананы
Секлетея Абрамовна
31.10.2020 - 13:33
Цитата(Vetchina @ 31.10.2020 - 12:26) *
какое-то извращение жарить бананы

завидуй молча©
Тютеличка
31.10.2020 - 13:34
Цитата(Vetchina @ 31.10.2020 - 12:26) *
какое-то извращение жарить бананы

Так есть специальные для этого бананы, жители латиноамерики очень полюбляют их)
Пуньк
31.10.2020 - 13:37
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 31.10.2020 - 15:48) *

Какая чашечка! mh.gif
Тютеличка
31.10.2020 - 13:42
Сегодня у нас шабаш) Девичий) захотелось классики ag.gif сделала мимозу с лососем, и из новенького, для меня, аджапсандал)
Любопытная
2.11.2020 - 11:02
бигус
Narnala
2.11.2020 - 11:05
Цитата(Любопытная @ 2.11.2020 - 11:02) *
бигус

А с чем ты его готовишь?
Я так поняла это капуста с чем то?)
Никогда не готовила) ah.gif
Любопытная
2.11.2020 - 11:07
Цитата(Narnala @ 2.11.2020 - 11:05) *
А с чем ты его готовишь?
Я так поняла это капуста с чем то?)
Никогда не готовила) ah.gif



это мясо, тушеное с капустой...у меня с квашенной)
Narnala
2.11.2020 - 11:11
Цитата(Любопытная @ 2.11.2020 - 11:07) *
это мясо, тушеное с капустой...у меня с квашенной)

надо попробовать, хоть что то новенькое)
Секлетея Абрамовна
2.11.2020 - 11:33
Будет печеный батат( дольками) с соусом изйогурта и зелени и тунец на гриле
Апостол Иуда
2.11.2020 - 12:42
Сегодня будут сосиски в тесте.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Любопытная
3.11.2020 - 11:04
куриные отбивные, жареные кабачки
Тютеличка
3.11.2020 - 11:09
А я вчера впервые готовила картофельные зразы, как же это вкусно)
Jusi
3.11.2020 - 11:48
Цитата(Тютеличка @ 3.11.2020 - 11:09) *
А я вчера впервые готовила картофельные зразы, как же это вкусно)

Начинка из картофеля?
Тютеличка
3.11.2020 - 12:01
Цитата(Наташа @ 3.11.2020 - 11:48) *
Начинка из картофеля?

Нет, из фарша)
Скрип колеса
3.11.2020 - 14:00
Суп грибной варю. Вечером горячие роллы закажем
Jusi
3.11.2020 - 14:25
тефтели в томатном соусе, рис басмати
Секлетея Абрамовна
3.11.2020 - 15:04
Фаршированные круглые кабачки( мячик) со йогуртово - грибным соусом.
Рябиновый компот
Слойки с капустой.
Варвара
4.11.2020 - 11:02
Вчера тыквенные оладьи.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Сейчас творожно-тыквенную запеканку.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Сезон тыквы)
Секлетея Абрамовна
4.11.2020 - 11:26
Сок гранатовый
Любопытная
4.11.2020 - 12:03
Борщ, голубцы
Варвара
4.11.2020 - 12:12
Салат: помидор, листья салата, огурец, яйцо и йогурт без сахара.
Wanessa
4.11.2020 - 16:18
Вчера доели плов и шубу, сегодня прибегу с работы и сварю пюрешку и тефтели с соусом. Еще бы не мешало на днях сварить супчик.
Секлетея Абрамовна
4.11.2020 - 16:22
Цитата(Любопытная @ 4.11.2020 - 12:03) *
Борщ, голубцы

хочу борщ, но жаль два часа времени тратить(
Варвара
4.11.2020 - 16:43
Да уж, у меня еще дома борщ, тефтели и пюре. И второй салат сделала: капуста, крабовые, кукуруза, зеленый лук))

Нет, гостей не жду, роту солдат кормить не собираюсь, так нечаянно вышло))
Секлетея Абрамовна
5.11.2020 - 16:31
Люля кебаб.
Любопытная
5.11.2020 - 16:34
вчера еще пожарили шашлык, поэтому еды полно...приготовлю только салатик из капусты свежей
Jusi
5.11.2020 - 16:39
рыбу запекала и картофель
Секлетея Абрамовна
5.11.2020 - 16:41
Цитата(Любопытная @ 5.11.2020 - 16:34) *
вчера еще пожарили шашлык, поэтому еды полно...приготовлю только салатик из капусты свежей

я к кебабам только гранатовые зерна. Не хочу ничего другого.
Любопытная
5.11.2020 - 16:42
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 5.11.2020 - 16:41) *
я к кебабам только гранатовые зерна. Не хочу ничего другого.



а лук маринованный 8f.gif
Секлетея Абрамовна
5.11.2020 - 16:51
Цитата(Любопытная @ 5.11.2020 - 16:42) *
а лук маринованный 8f.gif

Любо, я же не ем лук....
Эндорфинка
5.11.2020 - 16:54
Пошла лепить на ужин пельмени) ao.gif
Любопытная
5.11.2020 - 16:56
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 5.11.2020 - 16:51) *
Любо, я же не ем лук....



запамятовала ab.gif
Апостол Иуда
5.11.2020 - 17:47
Слава богу, ничего серьёзного в ближайшие 3 дня готовить не надо...
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2026 IPS, Inc.