Оп-па Барик ест мясо курицы А класса - без антибиотиков.....кота нос чувствует химию

сделаю цыплёнка табака - зажарю

курица другая на вкус...на много меньше жира, при жарки запах совсем другой...мясо не разваливается, ближе к дичи - цесарку напоминает

У нас ни у каких куриц мясо не разваливается.....ни у домашних,ни у фермерских)
Вкусы, конечно разные

Это уже музейный экспонат такие не разваливающие куры

Сразу видно, что мужчина готовил.. С жопки перьевые колодки не подергал)))))

жопу просто отрываешь и выкидываешь ))

Я ее отрезаю еще перед тем, как готовить. ))))

Но некоторые любят жопки))))

Да.. особенно от гуся. Я один раз был в гостях и нацелился на жопку гуся за столом. Мне так стоп...жопки у нас кушает только хозяйка этой усадьбы )

Ничего себе. Привилегия.

Ядя) старуха 75 лет - живее всех живых, глаза блестели как у вороны. Усадьба в шикарном месте между двух озер, которые соединились речкой в которой водилась кумжа.
Друг подозревал ее в колдовстве и темной магии, куда не плюнет там все загорается, заколдовала его так что он залез на нее ночью....потом не просыхал от водки ))

Филе кижуча(свежее-мороженое)



С пюрешкой,наверно)

Вкусная штука!

картошка жареная...салат со сметаной чего там только не, селедка, куфир....
Моя девчонка после работы прилетела на крыльях любви.. знает что папик уже стол подготовил... ))

Так с перьями на попе ешь?

Салат из авокадо, креветок, стеблевого сельдерея, дорблю и дробленых фисташек. Заправка с апельсиновым соком и оливковым маслом
Стейк сёмги в аэрогриле с розмарином
Гарнир тушеная морковь с замороженным зеленым горошком с добавлением соуса кимчи
Грибной суп пюре с чипсами из лаваша
Яблочно рябиновый компот с имбирем

Если бы это были перья, я бы тебя первого позвал, ты тут главный специалист по изучению куриных жопок )

Гастрономический стиль, только не спрашивай как сделано...

Люция коллега по работе... намек на НГ )

8

У нас плов

Отлично
А я в процессе обдумывания рецепта салата с маринованным красным луком)
Дада, захотелось приготовить что то злое)))

Маринованный, да ещё красный, уже не зло Делала салат с ним недавно

Отварная телятина, свежий огурец, петрушка, красный (маринованный) лук. Заправка майонез. Просто и вкусно)

У меня будет без мяса .
Лук,яйцо, может быть сыр, наверное дайкон, сельдерей стеблевой, может яблоко... что то упускаю... каперсы?надо пробовать, но завтра.

Пойду сейчас смотреть как Илюша их Малинин четвёртый аксель запорол((( и дал Юме их Кагияме(ррррр!) Фору в 14 баллов перед произвольной с прошловековым четвёрными тулупом и сальховым( #₽%^^&&)

Здорово!
Всегда по одному рецепту готовишь или варьируешь? ))


Что с тобой? )) Так и до бешбармака доберёшься. ))

ЧМ идёт? ))

__________

Вторую неделю не готовлю, всё в пути обедаю, на выходных хочется что-то "домашнее". Скорей всего ленивый мант с мясом/картошкой/квашенной капустой. Лениво, сытно и много.

Я Генерал армии спасения.
Просто с луком надо что то делать. Зимы то настоящей нет, проблемы с хранение
Бешбармак с луком я на буду)) не волнуйся)

Не, не ЧМ, финал гранпри.

Генерал победивший зло. )))

А зря. Он же там такой же "маринованный" получается.
Подождём ещё пару лет. И тёплых зим. ))

Потушила капусту с яблоками, чего только туда не добавила, и соус манго чили, и соевый, лук, чеснок, но получилось вкусно)

еще чуть чуть и это рагу могло бы получить собственный паспорт.)

Перед прошлым НГ замариновал три поллитровых баночки, но так и не добрался до него, надо тоже будет к празднику что-то сделать с ним.

Есть хороший салат" мужские слезы"
Или селёдка под снегом

Рецепт в интернете есть, или это ваш? Давайте, Секлетея Абрамовна, мне уже только одно название нравится!!!

Классика)
Отварная говядина , Маринованный лук и заправка майонезная
Лук полукольцами, говядина длинными полосками с чёрным перцем
Я бы ещё каперсов добавила и корейского острого соуса вместо чёрного перца

Окей! Если всё пойдёт по плану, сделаю и отчитаюсь после НГ, спасибо!

Актив сегодня везде, вижу наконец-то! Хоть какой-то план созрел, кроме вставания с колен.

Ух ты, а интересный рецепт! Может, на НГ для мужа заморочусь.

Есть варианты часть лука заменить маринованными огурцами

Что я сегодня придумала... как Генерал Армии спасения)
Делала рыбные котлеты из минтая, захотелось, купила вчера минтай именно для этого
Кстати, в фарш я добавляю лук( ту никуда не деться,)но я его измельчаю почти в пюре и обжариваю, и уже обжаренный добавляю в прокрученный рыбный фарш и добавляю печеную картошку. Она и скрепляет котлетки и даёт неповторимый вкус
Обваливаю в темпурной смеси, жарю как обычно на сковороде.

А дальше пошла проверить последнюю коробку яблок из имения, там предстояло крупная спасательная операция. Шарлотка еще есть, , на компот перебор, жарить в кляре не хотелось, яблочный майонез вроде не к чему, решила сделать гарнир к котлетам: Тушёные яблоки со стеблевым сельдереем и розмарином.
Яблоки очистить и порезать дольками, стеблевой сельдерей кубиками, в воке нагреть сливочное масло, туда яблоки сельдерей, ложку сладкой паприка, чайную ложку куркумы, веточку розмарина чуть соли и чуть крупнокристаллического тростникового сахара перемешать погреться, добавить немного цитрусового сока( я оставила свежевыжатого с завтрака из мандарина, апельсина и грейпфрута ) , можно лимонного просто выжать немного. Все потушить буквально 3 минутки
Сочетание бесподобно
Я ещё халуми пожарила на гриле
Рекомендую
Бюджетно, просто, быстро нертавиально и очень вкусно
Да, яблоки антоновка.

Компот в итоге из яблок, замороженной рябины с имбирем и розмарином

Салат, про который думала сочинился чисто овощной: Маринованный красный лук, стеблевой сельдерей, дайкон, томат и солёный огурец. Нарезка соломкой, заправка оливковое масло

Завтра будет борщ, канонический, бульон из говядины с добавлением свиного рагу сварен

мой муж мне отомстил за все мои приправы и издевательские эксперименты над продуктами.....
Насыпал на горящую печку молотый перец разных сортов.
Вышла на кухню, думала схвачу анафилактический шок.
Орала как потерпевшая на него. А он панда- ржет.)))
Одна радость.
День не заходила на кухню.

Посмотрела меню последнего королевского банкета, заинтересовали два рецепта - тарталетки и коктейль)
Меню банкета представляло собой смесь блюд британской и немецкой кухни.
• Тарталетка из форели горячего копчения с лангустинами, перепелиными яйцами и соусом из моллюсков
• Виндзорская куропатка, завернутая в слоеное тесто с конфи из капусты и соусом портвейн
• Измельченная морковь и брюква
• Ассортимент зимних овощей
• Запеченная Аляска с мороженым из ежевики, ванили и малины
Для мероприятия был приготовлен специальный коктейль из вишневого бренди и шоколада, призванный воссоздать классический ретро-вкус торта «Шварцвальд».

А мне нравится королевское блюдо: измельченная морковь и брюква!) пойди сейчас найди эту брюкву! Даже у меня нету((

Я кстати ломала голову над этим рецептом, как они подавали)

Спросила у друга)

Это, скорее всего, было пюре из моркови и брюквы (или турнепса/свэда). Это классический британский гарнир, известный как "carrot and turnip mash" (пюре из моркови и турнепса) или "tatties and neeps" в Шотландии, хотя последнее обычно делают из картофеля и брюквы.

Вот один из типичных и довольно простых рецептов такого пюре, который мог быть подан на королевском банкете, возможно, с добавлением более изысканных приправ или масла:

🥕 Королевский рецепт пюре из моркови и брюквы 👑
Этот рецепт делает акцент на чистом вкусе овощей, сдобренных сливочным маслом и приправами. Брюкву иногда называют турнепсом или свэдом (swede).

о Господи... как они это едят.))))

Садила один раз эту брюкву такая же гадость)))

отож.. чота не лезет в пасть ни брюква ни сельдерей ни в каком его виде репа ваще не пошла не могу и все--никакие кольраби никакие цв капусты ни ха чу

трава не идет ну тока заваривать в чай которая

вот фрукты то нормально но спелые и сладкие

орех ограниченно он тяжол в пузе
фоколатка по норме больше тоже плохо
ну и часть сухфрутов норм изюм и курага

грят есть пищевая зависимость а и фих ево знат

ну если не лезет чего шо его запихивать что ли

Красиво размазав по тарелке)))