Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
Плов с курицей на ужин. А на десерт оладушки с малиновым вареньем.
Я сегодня купила сулугуни в виде блинов, у нас это редкость.
Сделаю завтра мешочки с жареными маслятами.
И ещё сделаю с черносливом и грецкими орехами)
Сделаю завтра мешочки с жареными маслятами.
И ещё сделаю с черносливом и грецкими орехами)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 14.02.2020 - 18:12) 
Я сегодня купила сулугуни в виде блинов, у нас это редкость.
Сделаю завтра мешочки с жареными маслятами.
И ещё сделаю с черносливом и грецкими орехами)
Сделаю завтра мешочки с жареными маслятами.
И ещё сделаю с черносливом и грецкими орехами)
У нас из них делают хинкали) внутри нежный сыр с грецким орехом
Варю хаш, накрутила рулетики из тонкого лаваша с корейской морковью, сыром, кинзой
какие красивые хинкали...
Их же не варят и не подогревают, если заворачивают в сулугуни?
Их же не варят и не подогревают, если заворачивают в сулугуни?
Цитата(Лола Лоу @ 15.02.2020 - 15:36)
какие красивые хинкали...
Их же не варят и не подогревают, если заворачивают в сулугуни?
Их же не варят и не подогревают, если заворачивают в сулугуни?
Нет,не готовят
Цитата(Любопытная @ 15.02.2020 - 16:04)
Нет,не готовят
было вкусно)))
Для завязывания сходила нити сырные купила.
Сделала сегодня стручковую фасоль( у меня наморожена своя из имения) втакой смеси: арахисовая паста, немного рафинированного подсолнечного масла, ложка русской горчицы, соль, мед по вкусу, добавила нарезанный тонкими пластинками зубчик чеснока.
Получилось интересно, прослеживался грибной вкус)
Получилось интересно, прослеживался грибной вкус)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 15.02.2020 - 15:07)
было вкусно)))
Для завязывания сходила нити сырные купила.
Для завязывания сходила нити сырные купила.
Можно зеленым луком перевязать, еще красивее и вкуснее будет под грибы, а под сладкое сыром уже
Цитата(Любопытная @ 15.02.2020 - 15:33)
У нас из них делают хинкали) внутри нежный сыр с грецким орехом
Получается, что хинкали— это мешочек?
Так то они из пельменного теста готовятся, только защипываются по— другому.
Дети готовят пиццу
Оладьи со сливовым вареньем.
Пожалуй, заварю чайкУ.
В наличии беляши, к ним и будет чай.
Постараюсь не перетрудиться в процессе приготовления.
В наличии беляши, к ним и будет чай.
Постараюсь не перетрудиться в процессе приготовления.
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 15.02.2020 - 16:15)
Получается, что хинкали— это мешочек?
Так то они из пельменного теста готовятся, только защипываются по— другому.
Так то они из пельменного теста готовятся, только защипываются по— другому.
Это название условно) уж я то знаю, что такое настоящие хинкали)
Цитата(Любопытная @ 15.02.2020 - 18:57)
Это название условно) уж я то знаю, что такое настоящие хинкали)
Манишь меня, Анна)
Сырный суп с грибами
Цитата(Любопытная @ 15.02.2020 - 18:57)
Это название условно) уж я то знаю, что такое настоящие хинкали)
не подвергаю сомнению )
Экспериментирую с « блинным» сулугуни:
1. клубника в нем— вкусно
2. черри с базиликом— вкусно
3. оливки — вкусно
4. гречишный мед— вкусно))
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 16.02.2020 - 11:03)
не подвергаю сомнению )
Экспериментирую с « блинным» сулугуни:
1. клубника в нем— вкусно
2. черри с базиликом— вкусно
3. оливки — вкусно
4. гречишный мед— вкусно))
Экспериментирую с « блинным» сулугуни:
1. клубника в нем— вкусно
2. черри с базиликом— вкусно
3. оливки — вкусно
4. гречишный мед— вкусно))
Очень люблю сыр с мёдом)
Замахнулся на святое- салат оливье без нового года.. 
Ах, какой беспредел! Надо замахнуться на блины без масленицы!
Я наверно сделаю пасту болоньезе
Солянка
Цитата(Пуньк @ 17.02.2020 - 5:11)
Ах, какой беспредел! Надо замахнуться на блины без масленицы!
Точно. Иди против системы!
4-й день леплю пельмени... Отпуск до 20-го...
уха из севрюги)
Суп с фрикадельками, овощной салат
5-й день леплю пельмени... ещё 3 дня отпуска...
Цитата(Апостол Иуда @ 18.02.2020 - 7:13)
5-й день леплю пельмени... ещё 3 дня отпуска...
Интересный у тебя отпуск...
По моим прикидкам нужно 3 минуты на пельмень в среднем со всем подготовительно- заключительными операциями .. На все про все 90 -100 штук пельменей это до 300 минут 4-5 часов, если лепишь один и все делаешь сам... Ты что , решил пельменную открыть?
курица, тушеная с картошкой
В планах гуляш из индюшатины на паприке
Курицу жарю.... заворачиваю в лист со специями и на медленном огне....
Цитата(comandor @ 18.02.2020 - 10:22)
Интересный у тебя отпуск... По моим прикидкам нужно 3 минуты на пельмень в среднем со всем подготовительно- заключительными операциями .. На все про все 90 -100 штук пельменей это до 300 минут 4-5 часов, если лепишь один и все делаешь сам... Ты что , решил пельменную открыть?
Не... Дочки растаскивают по своим домам. Бывшую тоже побаловать охота - для неё я отдельно манты делаю...те же пельмени только большие... А, что ещё в отпуске делать? Уехать мне не дали - Китай закрыли, а Европа уже надоела. В Россию тоже уже лететь не к кому - последние друзья в Канаду переехали. Вот, и леплю пельмнни в перерывах между гуляниями с малышами...
По моим прикидкам нужно 3 минуты на пельмень в среднем со всем подготовительно- заключительными операциями .. На все про все 90 -100 штук пельменей это до 300 минут 4-5 часов, если лепишь один и все делаешь сам... Ты что , решил пельменную открыть? Цитата(Апостол Иуда @ 18.02.2020 - 15:20)
Не... Дочки растаскивают по своим домам. Бывшую тоже побаловать охота - для неё я отдельно манты делаю...те же пельмени только большие... А, что ещё в отпуске делать? Уехать мне не дали - Китай закрыли, а Европа уже надоела. В Россию тоже уже лететь не к кому - последние друзья в Канаду переехали. Вот, и леплю пельмнни в перерывах между гуляниями с малышами...
И чего, некуда поехать?
Цитата(hook @ 18.02.2020 - 13:25)
И чего, некуда поехать?
Да, устал я кататься. До развода с моей зайкой лет 20 по нескольку раз в год за границу летали, и один в командировки. А, теперь...Цитата(Апостол Иуда @ 18.02.2020 - 14:20)
леплю пельмнни в перерывах
Поделись рецептом.
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 18.02.2020 - 15:21)
Поделись рецептом.
Я знал, что ближе к концу ты меня полюбишь. Ну, так, тогда слушай этот наш семейный рецепт, хранимый веками... Очень важно правильное тесто. Я всегда муку просеиваю и на 1 кг добавляю 2 яйца, чайную ложку соли, треть стакана растительного масла и 2 стакана тёплой воды. Долго мну и потом много раз бросаю готовое тесто на стол. Так меня когда-то любимая бабушка Берта учила. После этого тесто в мешке кладу в холодильник. И начинаю готовить фарш. Всегда смешиваю разные. Кроме свинины - моя бывшая-то, дура, датишной после гиюра стала, ей нельзя. Поэтому, я смешиваю говяжий с индюшачим или страусиным. На 1 кг добавляю яйцо и чайную ложку специев, типа хмели-сунели. Чтоб тесто и фарш заканчивались одновременно, на 1.5 кг теста надо 1 кг фарша. Раскатываю без муки, чтоб бульон был не мутный и склеивались плотно. Моя производительность около 50 пельменей в час. Приятного тебе с нынешним аппетиту... Господи... я не узнаю себя... стал таким сентиментальным... 
Цитата(Апостол Иуда @ 18.02.2020 - 17:21)
Я знал, что ближе к концу ты меня полюбишь. Ну, так, тогда слушай этот наш семейный рецепт, хранимый веками... Очень важно правильное тесто. Я всегда муку просеиваю и на 1 кг добавляю 2 яйца, чайную ложку соли, треть стакана растительного масла и 2 стакана тёплой воды. Долго мну и потом много раз бросаю готовое тесто на стол. Так меня когда-то любимая бабушка Берта учила. После этого тесто в мешке кладу в холодильник. И начинаю готовить фарш. Всегда смешиваю разные. Кроме свинины - моя бывшая-то, дура, датишной после гиюра стала, ей нельзя. Поэтому, я смешиваю говяжий с индюшачим или страусиным. На 1 кг добавляю яйцо и чайную ложку специев, типа хмели-сунели. Чтоб тесто и фарш заканчивались одновременно, на 1.5 кг теста надо 1 кг фарша. Раскатываю без муки, чтоб бульон был не мутный и склеивались плотно. Моя производительность около 50 пельменей в час. Приятного тебе с нынешним аппетиту... Господи... я не узнаю себя... стал таким сентиментальным...
а в фарш лук не кладете?
Цитата(Любопытная @ 18.02.2020 - 16:25)
а в фарш лук не кладете?
Ой... кладу, конечно. На тёрке крупной натираю...Цитата(Апостол Иуда @ 18.02.2020 - 17:21)
Я знал, что ближе к концу ты меня полюбишь. Ну, так, тогда слушай этот наш семейный рецепт, хранимый веками... Очень важно правильное тесто. Я всегда муку просеиваю и на 1 кг добавляю 2 яйца, чайную ложку соли, треть стакана растительного масла и 2 стакана тёплой воды. Долго мну и потом много раз бросаю готовое тесто на стол. Так меня когда-то любимая бабушка Берта учила. После этого тесто в мешке кладу в холодильник. И начинаю готовить фарш. Всегда смешиваю разные. Кроме свинины - моя бывшая-то, дура, датишной после гиюра стала, ей нельзя. Поэтому, я смешиваю говяжий с индюшачим или страусиным. На 1 кг добавляю яйцо и чайную ложку специев, типа хмели-сунели. Чтоб тесто и фарш заканчивались одновременно, на 1.5 кг теста надо 1 кг фарша. Раскатываю без муки, чтоб бульон был не мутный и склеивались плотно. Моя производительность около 50 пельменей в час. Приятного тебе с нынешним аппетиту... Господи... я не узнаю себя... стал таким сентиментальным...
Спасибо. У тебя прям как мы любим, без лука)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 18.02.2020 - 17:49)
Спасибо. У тебя прям как мы любим, без лука)
Не... я, просто, забыл.
Цитата(Лола Лоу @ 18.02.2020 - 19:01)
ромашковый чай? или булочки— ромашки?)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 18.02.2020 - 18:03)
ромашковый чай? или булочки— ромашки?)
Неа, это гадание на любит не любит.
Навеяло обсуждением любви лука в пельменях)
Цитата(Лола Лоу @ 18.02.2020 - 19:05)
Неа, это гадание на любит не любит.
Навеяло обсуждением любви лука в пельменях)
Навеяло обсуждением любви лука в пельменях)
Любовь дело добровольное...
Но я всегда для фарша лук гашу в кипятке. Сильно улучшает вкусовый качества.. нет спесифицкой резкости
Помидорки с сахаром и сметаной!
Цитата(comandor @ 18.02.2020 - 19:34)
Любовь дело добровольное... Но я всегда для фарша лук гашу в кипятке. Сильно улучшает вкусовый качества.. нет спесифицкой резкости
Но я всегда для фарша лук гашу в кипятке. Сильно улучшает вкусовый качества.. нет спесифицкой резкости кстати! надо так делать.....в фарш обычно кладу пассированные лук и морковь
сегодня будут сосиски в тесте
Цитата(Любопытная @ 19.02.2020 - 15:29)
кстати! надо так делать.....в фарш обычно кладу пассированные лук и морковь
сегодня будут сосиски в тесте
сегодня будут сосиски в тесте
Я в рыбные котлеты или рулет пассерую перемолотый в комбайне лук, в мясные котлеты я лук не кладу, в люля свежий
паста со свининой и грибами
хочется прям вкусного вкусного стейка... с овощами....
борщ и ленивые голубцы
Цитата(comandor @ 18.02.2020 - 19:34)
Любовь дело добровольное... Но я всегда для фарша лук гашу в кипятке. Сильно улучшает вкусовый качества.. нет спесифицкой резкости
Но я всегда для фарша лук гашу в кипятке. Сильно улучшает вкусовый качества.. нет спесифицкой резкости я так делаю когда надо сырой лук добавить в салат, в фарш в блендере взбиваю, фарш сочный получается
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.