Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
wonderful woman
Ризотто с шампиньонами
Секлетея Абрамовна
Цитата(Dennyo @ 20.01.2023 - 15:41) *
Во-первых - это вкусно! ag.gif
Идей нет, что хочется. У меня там шампиньоны лежат, вида "да убей ты нас уже скорей" ещё не достигли, но место освободить просят, так же, как и тунец, а мне в голову ничего не лезет, кроме запеканки или пасты с ними. Ещё и на креветок ваших с авокадо насмотрелся, вот они бы зашли, но дома ни того, ни другого нет. :/ Короче как ни крути, один салат выходит. ag.gif

Пицца или жульены ;)

Цитата(Charming @ 20.01.2023 - 16:09) *
Спасибо за разъяснения.
Не видела специально большого картофеля
У нас делится на салатный/гарнир
Удобно не запутаться)


Открытие для меня)

Этой штукой вырезается спиралька из картофелины. Она забавная фри. А в картошке дырка. Я делала грибную икру из сушеных грибов, обжаривала, начиняла картошку, уклалывпла в форму для запекания, заливала сметанным соусом и отправляла в духовку. Праздничным блюдом в советское время было. Это реально вкусно
Олег.Н
Цитата(wonderful woman @ 20.01.2023 - 20:55) *
Так и куда эту картошку фаршированную?в золу или в фольгу и духовку?
Она со шкуркой или нет?

Тут, уж, кому как понравится. Я бы без фольги. В духовку. Вспомнил что-то.
Секлетея Абрамовна
Цитата(wonderful woman @ 20.01.2023 - 16:55) *
Так и куда эту картошку фаршированную?в золу или в фольгу и духовку?
Она со шкуркой или нет?

Та, что у Денни, в фол гу, а нашу русскую чистить и в форму
Пуньк
Эх, картофельных долек запеченных до хруста захотелось... А драников нет - странно... Старею...
Секлетея Абрамовна
Цитата(Пуньк @ 20.01.2023 - 17:09) *
Эх, картофельных долек запеченных до хруста захотелось... А драников нет - странно... Старею...

Пришло время отдохнуть от драников)
Пуньк
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 20.01.2023 - 21:10) *
Пришло время отдохнуть от драников)

Их давно не было... Зима, картошка поштучно, сама понимаешь... Шучу))))
Люблю печеный картофель с розмарином и маслом. Или итальянские травы посыпать после запекания... А с белыми гриба - это просто взрыв ароматов... Даже шампиньоны пойдут, только не отварить перед запеканием и чуть сыра... Ой... У меня же крылышки...
Секлетея Абрамовна
Цитата(Пуньк @ 20.01.2023 - 17:15) *
Их давно не было... Зима, картошка поштучно, сама понимаешь... Шучу))))
Люблю печеный картофель с розмарином и маслом. Или итальянские травы посыпать после запекания... А с белыми гриба - это просто взрыв ароматов... Даже шампиньоны пойдут, только не отварить перед запеканием и чуть сыра... Ой... У меня же крылышки...

Бон аппетит)
Пуньк
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 20.01.2023 - 21:16) *
Бон аппетит)

Спасибо, отложим до завтра)))
Андрий
Единственный раз в жизни ел вкусную картошку.
В карауле. Казань.
Дали нам сухпай и как хотите!!
Покидали в котелок всё масло, сало, маргарин..
Почистили картоплю.. Посолили, кинули
Варил на костре осетин

Как то так получилось, што потом не в одном ресторане вкуснее не ел..

Пытался повторить в домашних условиях- хрен там!!)
Парадокс!!)))
Не в Европах, не в России..))
Тютеличка
Секлетея Абрамовна
Салат из краснокачанной капусты с цитрусовой заправкой в которую добавлены копченая паприка и молотая гвоздика

Мисо суп с креветками с добавленпем в мисо пасту урбеча из кешью. Вкус очень обогатился. Вот прям ням ням)
Куриные голени в аэрогриле
Кампанелле со сливочно сырным соусом с белыми грибами, в который тоже добавлен урбеч из кешью
Томатный сок домашнего консервирования
Цитрусовый свежевыжатый сок
Личи.
Charming
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 21.01.2023 - 13:02) *
Салат из краснокачанной капусты с цитрусовой заправкой в которую добавлены копченая паприка и молотая гвоздика

Мисо суп с креветками с добавленпем в мисо пасту урбеча из кешью. Вкус очень обогатился. Вот прям ням ням)
Куриные голени в аэрогриле
Кампанелле со сливочно сырным соусом с белыми грибами, в который тоже добавлен урбеч из кешью
Томатный сок домашнего консервирования
Цитрусовый свежевыжатый сок
Личи.

Респект!
АЕЛ
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 21.01.2023 - 20:02) *
Салат из краснокачанной капусты с цитрусовой заправкой в которую добавлены копченая паприка и молотая гвоздика

Мисо суп с креветками с добавленпем в мисо пасту урбеча из кешью. Вкус очень обогатился. Вот прям ням ням)
Куриные голени в аэрогриле
Кампанелле со сливочно сырным соусом с белыми грибами, в который тоже добавлен урбеч из кешью
Томатный сок домашнего консервирования
Цитрусовый свежевыжатый сок
Личи.

признайся, ты это как то распродаешь,?
какая то соседская кухня домашняя....
или домашних полк там бегает..
даже если ошибешься хрен кто заметит)))
Секлетея Абрамовна
Цитата(АЕЛ @ 21.01.2023 - 15:13) *
признайся, ты это как то распродаешь,?
какая то соседская кухня домашняя....
или домашних полк там бегает..
даже если ошибешься хрен кто заметит)))

Это готовится на 1-2-3 человкк, чаще на 2.
Я завтра на суточное дежурство иду. С собой возьму
Dennyo
Паста с шампиньонами и тунцом в сливочном соусе. ag.gif Фруктовый салат.
На ужин сестра с подругой напросились, будут пирожки с мясом/яйцом-луком/творогом, картофельный салат.
Mggu
А у меня любимый салан из печени трески с горошком.

Секлетея Абрамовна
Цитата(Dennyo @ 21.01.2023 - 15:52) *
Паста с шампиньонами и тунцом в сливочном соусе. ag.gif Фруктовый салат.
На ужин сестра с подругой напросились, будут пирожки с мясом/яйцом-луком/творогом, картофельный салат.

Все же паста
Я так и думал(с)
Dennyo
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 21.01.2023 - 13:56) *
Все же паста
Я так и думал(с)


Лень готовить было. ag.gif Ты как томатный сок готовишь? Вскипятить, охладить, специи? Что-нибудь кроме соли/сахара добавляешь? Этот у тебя с осени стоит или свежий? Вот захотелось прям. )))
АЕЛ
два пути
нормальный томатный соус-паста( там Иран Азербайджан)
и хайнз
Секлетея Абрамовна
Цитата(Dennyo @ 21.01.2023 - 16:02) *
Лень готовить было. ag.gif Ты как томатный сок готовишь? Вскипятить, охладить, специи? Что-нибудь кроме соли/сахара добавляешь? Этот у тебя с осени стоит или свежий? Вот захотелось прям. )))

Иногда в соковарке.
Но чаще в имении помидоры " ошкуриваются" блендируются,соль сахар добавляется разливаются в банки/ бутылки под закрутку, ставятся в вскрытую печь на ночь, утром закупыриваются. Хранятся отлично при 15 -17 градусах в хозяйственной лоджии.Пьем помле ноаого гола. До нового года сохряняются свои помидоры свежие. Из свежих я предпочитаю смузи с добавлением перцев, сельдерея, зелени Из тех, что спасать надо да, кипячу, протираю через сито и пью охлажденным или что то готовлю на этом соке.
Mggu
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 21.01.2023 - 17:24) *
Иногда в соковарке.
Но чаще в имении помидоры " ошкуриваются" блендируются,соль сахар добавляется разливаются в банки/ бутылки под закрутку, ставятся в вскрытую печь на ночь, утром закупыриваются. Хранятся отлично при 15 -17 градусах в хозяйственной лоджии.Пьем помле ноаого гола. До нового года сохряняются свои помидоры свежие. Из свежих я предпочитаю смузи с добавлением перцев, сельдерея, зелени Из тех, что спасать надо да, кипячу, протираю через сито и пью охлажденным или что то готовлю на этом соке.

А у Вас есть своя тетрадка с рецептами? У вас много рецептов я уже прочитал, хотелось бы записать те что на скорую руку можно делать утром для тех кто любит поспать и вечером кому надоели пельмени в любых видах))
Синеглазка
Сегодня сварила фасолевый суп.
Mggu
Цитата(Синеглазка @ 21.01.2023 - 18:14) *
Сегодня сварила фасолевый суп.

И какая фасоль лучше белая или красная?
Синеглазка
Цитата(Mggu @ 21.01.2023 - 18:16) *
И какая фасоль лучше белая или красная?


Мне нравится красная фасоль. Потом вкус супа напоминает грибной.
Mggu
Цитата(Синеглазка @ 21.01.2023 - 18:17) *
Мне нравится красная фасоль. Потом вкус супа напоминает грибной.

Да я тоже слышал что красная полезнее. А вообще мне кажется фасоль сильно недооценивается. Она очень полезная. Это не грибы ими не отравился, чистить не нужно как картошку. И цена хорошая.
Главное уметь варить. Я раз варил и не доверил. Хотя все по рецепту делал.
Синеглазка
Цитата(Mggu @ 21.01.2023 - 18:19) *
Главное уметь варить. Я раз варил и не доверил. Хотя все по рецепту делал.


Я обычно предварительно замачиваю ее в холодной воде на ночь, тогда она потом быстрей сварится.
Mggu
Цитата(Синеглазка @ 21.01.2023 - 18:21) *
Я обычно предварительно замачиваю ее в холодной воде на ночь, тогда она потом быстрей сварится.

Вот а я этого не зделал, подумал что она разбухает и в итоге без обеда остался. Не женское это дело знать все хитрости приготовления, только продукты порой переводятся зря. ((
АЕЛ
неевари фасоль, у нас еще много покушать есть)

ХОТЯ ЕСЛИ СОВЕТЫ.....
Айя-Софи
Индейка с овощами под соусом с черносливом и пюре.. mp.gif shsh.gif nnn.gif

Соррри, фотки грузятся в неправильной последовательности...









Цитата(Синеглазка @ 21.01.2023 - 18:14) *
Сегодня сварила фасолевый суп.

dv.gif az.gif

Цитата(Mggu @ 21.01.2023 - 18:19) *
Да я тоже слышал что красная полезнее

Красную фасоль можно в борщ))
Charming
Цитата(Айя-Софи @ 21.01.2023 - 16:36) *
Индейка с овощами под соусом с черносливом и пюре.. mp.gif shsh.gif nnn.gif

Соррри, фотки грузятся в неправильной последовательности...










dv.gif az.gif


Аппетитно!!!
Секлетея Абрамовна
Цитата(Mggu @ 21.01.2023 - 17:31) *
А у Вас есть своя тетрадка с рецептами? У вас много рецептов я уже прочитал, хотелось бы записать те что на скорую руку можно делать утром для тех кто любит поспать и вечером кому надоели пельмени в любых видах))

Я готовлю без рецептов, как правило, сама сочиняю находу..
Мне нужен набор продуктов, и я придумаю, что из него сделать и потратить на это минимум времени

Кстати, мисо суп варится очень быстро
)
Нужны мисо паста, тофу, сушеные водоросли вакаме остальное опционально
Креветки у меня в морозилке всегда есть, грибы лесные( в мисо хорошо идут лисички) замороженные и сушеные тоже есть.
Мисо пасты я купила большую упаковку. Это очень выгодно, а в холодильнике ей ничего не будет. Вакаме тоже заказала большую упаковку. Тофу в холодильнике всегда есть, приправа хондаши тоже есть, так то 15 минут и мисо суп готов



МилыйАнгел


Обед
Charming
Цитата(МилыйАнгел @ 21.01.2023 - 16:56) *


Обед


Совпадаем)
Люблю все такое легкое
Секлетея Абрамовна
Цитата(МилыйАнгел @ 21.01.2023 - 18:56) *


Обед

Аппетитные креветочки
Dennyo
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 21.01.2023 - 15:24) *
Иногда в соковарке.
Но чаще в имении помидоры " ошкуриваются" блендируются,соль сахар добавляется разливаются в банки/ бутылки под закрутку, ставятся в вскрытую печь на ночь, утром закупыриваются. Хранятся отлично при 15 -17 градусах в хозяйственной лоджии.Пьем помле ноаого гола. До нового года сохряняются свои помидоры свежие. Из свежих я предпочитаю смузи с добавлением перцев, сельдерея, зелени Из тех, что спасать надо да, кипячу, протираю через сито и пью охлажденным или что то готовлю на этом соке.


Принято. Спасибо. )))
____________

Есть пирожки вчерашние, ничего готовить не хочется. Сегодня сыры хорошо заходят, фрукты и хамон. ag.gif az.gif
Тютеличка
На обед была детям яичница...нам мигас с солёной красной рыбой.На ужин пельмени лепить буду.
Za сахар!
Сегодня запек грушу с горгонзолой и грецким орехом... ))
Айя-Софи




Курочка,, Петеличка,,)) с овощами.
Секлетея Абрамовна
Паста кампанелле с лососем в сливочном соусе
Лимонад из черной смородины и невежинской рябины с мятой
dandelion
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 23.01.2023 - 14:30) *
Лимонад из черной смородины и невежинской рябины с мятой

У меня сегодня был чай чёрная смородина +базилик.
Прочитала про лимонад и почему то захотелось написать))
wonderful woman
Пп еда)
Готовила мармелад из свеклы. Но не разобралась с агар агаром .
Получился пп пласт свекольный .
И йогурт с геркулесовымм хлопьями
Секлетея Абрамовна
Цитата(dandelion @ 23.01.2023 - 15:33) *
У меня сегодня был чай чёрная смородина +базилик.
Прочитала про лимонад и почему то захотелось написать))

Покупная смесь или сама составляешь из дегидрированных фруктов и трав?
dandelion
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 23.01.2023 - 14:47) *
Покупная смесь

Пока так.
Но нужно дома попробовать. Ведь всё есть дома.
Бегала просто сегодня много по городу по делам. И захотелось на бегу чай попить, что бы согреться.
Секлетея Абрамовна
Карпаччо из вареной свеклы, консервированного огурца, творожного сыра с соусом из урбеча из кешью со скумбрией холодного копчения.
Профитроли с крем сыром дорблю
Клубника свежеразмороженная со сливками
Облепиховый морс
dandelion
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 25.01.2023 - 17:57) *
Профитроли с крем сыром дорблю

Можно к вам?))
Секлетея Абрамовна
Цитата(dandelion @ 25.01.2023 - 18:59) *
Можно к вам?))

Можно)
Секлетея Абрамовна
Салат из свеклы, яблока и консервированного огурца и чеснока.
Суп лапша куриный
Котлеты из индейки с обжаренной цветной капустой
Арельсиново-грейпфрутовый фреш
Айя-Софи
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 28.01.2023 - 14:58) *
Салат из свеклы, яблока и консервированного огурца и чеснока.
Суп лапша куриный
Котлеты из индейки с обжаренной цветной капустой
Арельсиново-грейпфрутовый фреш

У нас тоже индейка....
тольо с овощами az.gif dv.gif
Секлетея Абрамовна
Завтрак
Тортилья с оливковой пастой, салатом, яйцом, бужениной
Проростки маша
Кофе,захер
Личи

Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2026 IPS, Inc.