Съездила за покупками, определилась с сегодняшним меню)
Зеленый борщ, слоенный салат с копченой курицей, оладьи из кабачков, мясо по-французски
Вчера не готовила, что планировала)
Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
Оладьи из кабачков.
Есть два кабачка, думала как их приготовить.
Точно.оладьи.Класс.
Перец вчера фаршировала, сегодня буду доедать.)))пока муж на работе.
Вечером курицу домашнюю зажарю.
Сегодня варила суп- лапшу домашнюю..нямочка получилась.
Есть два кабачка, думала как их приготовить.
Точно.оладьи.Класс.
Перец вчера фаршировала, сегодня буду доедать.)))пока муж на работе.
Вечером курицу домашнюю зажарю.
Сегодня варила суп- лапшу домашнюю..нямочка получилась.
В такую жару как у нас только окрошка из холодильника и холодный лимонад))...все остальное не пойдет))
Цитата(Буська-бяка @ 21.06.2025 - 12:54) 
В такую жару как у нас только окрошка из холодильника и холодный лимонад))...все остальное не пойдет))
а у нас +11
Цитата(Ajax @ 21.06.2025 - 15:54)
а у нас +11
Я знаю) у меня доча сейчас в Москве...дубак говорит, в толстовке холодно))
Цитата(Буська-бяка @ 21.06.2025 - 12:54)
В такую жару как у нас только окрошка из холодильника и холодный лимонад))...все остальное не пойдет))
Окрошка была вчера.Вечером последнюю соседу скормила.)))
Но у нас прохладно +18.
Не буду сегодня есть дома 
Цитата(Варвара @ 20.06.2025 - 20:40)
Сегодня приготовила пюре и стрелки чеснока в томате. Ммм.... вкуснятина
Да, стрелки вкусные, я каждый год делаю, если из имения присылают, только без томата, просто на сковороде.
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 21.06.2025 - 13:47)
Да, стрелки вкусные, я каждый год делаю, если из имения присылают, только без томата, просто на сковороде.
Просто в масле обжариваешь?
Цитата(Варвара @ 21.06.2025 - 18:41)
Просто в масле обжариваешь?
Да
Фасолевый суп из буженины запеченой 
Сегодня я не стала искушать судьбу с этими роллами, и встала слишко поздно, уже есть хотелось сильно, поэтому тупо сделала блинчики из остатков сливок , яиц и муки( с ней переборщила: позор на мою опытную голову!)
Икры ещё оставалось, впрочем, много, поэтому щедро намазала поверх вологодского масла, положила зеленый лук и закрутила, потом разрезала.
Бог ещё послал мне спелый ананас
А вчера я делала черничное тирамису и с остатками крема я соорудила трайфл с савоярди и инжирным персиком
Икры ещё оставалось, впрочем, много, поэтому щедро намазала поверх вологодского масла, положила зеленый лук и закрутила, потом разрезала.
Бог ещё послал мне спелый ананас
А вчера я делала черничное тирамису и с остатками крема я соорудила трайфл с савоярди и инжирным персиком
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 21.06.2025 - 20:38)
Да
Попробую и без томата тогда)
Цитата(Sabalento @ 23.06.2025 - 13:04)
А что там розовое в чашке?
Картошку прикольно нарезает-кубиками.
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 23.06.2025 - 2:47)
А вчера я делала черничное тирамису и с остатками крема я соорудила трайфл с савоярди и инжирным персиком
Понял только первое: " А я вчера сделала... "
Цитата(Краус @ 24.06.2025 - 7:59)
А что там розовое в чашке?
Литовский борщ на кефире
Цитата(Sabalento @ 24.06.2025 - 9:14)
Литовский борщ на кефире
извращенцы
лишь бы извратить блюдо
Прекрасное блюдо.
Цитата(Sabalento @ 24.06.2025 - 9:14)
Литовский борщ на кефире
Аппетитно смотрится. Я сначала думала, что окрошка.
Цитата(Краус @ 24.06.2025 - 8:41)
Аппетитно смотрится. Я сначала думала, что окрошка.
Совсем другой вкус.. и обязательно с горячем картофелем в прикуску
Цитата(Айя-Софи @ 24.06.2025 - 9:29)
извращенцы
лишь бы извратить блюдо
лишь бы извратить блюдо
чойта? ты про холодный борщ ни разу не знала штоль?
Цитата(Sabalento @ 24.06.2025 - 8:40)
Прекрасное блюдо.
Цитата(Краус @ 24.06.2025 - 8:41)
Аппетитно смотрится. Я сначала думала, что окрошка.
Цитата(Sabalento @ 24.06.2025 - 8:42)
Совсем другой вкус.. и обязательно с горячем картофелем в прикуску
У нас это называется холодник.Никакая окрошка и рядом не лежала.
Очень вкусно в жару, особенно вприкуску с горячей отварной картошечкой.
Тут я с Сабаленто полностью согласен. )
Кстати, завтра тоже сварю, жена заказала.
Пока я в отпуске, я на кухне главный. )
Сегодня у меня был гуляш из говядины с гречневой кашей.
А завтра будет холодник вприкуску с молодой отварной картошкой "в мундире".
Блинчики со сгущëнкой
Вчера вечером захотелось пасты с песто
Что то надоела а ля корейская еда)
Привезли огурчики свежие из имения. Сегодня сделаю салат из них с многозелени и со сметаной)
Бульбаш порадуется))
Но вечером сделаю салат с клубникой))
И клубничный молочный коктейль
Пока ехала, решила ещё сделать свекольник на айране
Мама ещё запеченую в печке свёклу прислала.
Что то надоела а ля корейская еда)
Привезли огурчики свежие из имения. Сегодня сделаю салат из них с многозелени и со сметаной)
Бульбаш порадуется))
Но вечером сделаю салат с клубникой))
И клубничный молочный коктейль
Пока ехала, решила ещё сделать свекольник на айране
Мама ещё запеченую в печке свёклу прислала.
Цитата(Бульбаш @ 24.06.2025 - 21:01)
У нас это называется холодник.
Никакая окрошка и рядом не лежала.
Очень вкусно в жару, особенно вприкуску с горячей отварной картошечкой.
Тут я с Сабаленто полностью согласен. )
Никакая окрошка и рядом не лежала.
Очень вкусно в жару, особенно вприкуску с горячей отварной картошечкой.
Тут я с Сабаленто полностью согласен. )
все-таки зависит от того, к чему привыкли) мне нравится, сестра готовит) мои мужчины не едят холодник...это не наше блюдо...у нас окрошка)
Не, передумала свекольник. Будет свекольный смузи с айраном!)
Цитата(Любопытная @ 25.06.2025 - 12:55)
все-таки зависит от того, к чему привыкли) мне нравится, сестра готовит) мои мужчины не едят холодник...это не наше блюдо...у нас окрошка)
У нас тут тоже окрошка летом, холодник никогда не пробовала даже)))
Ещё делают летом коже. На 3 литра воды, стакан перловки, варится 2 часа, солится по вкусу. Потом в немного остывшее варево добавляют 1 литр кефира. Полностью остужают и ставят в холодильник. Получается что-то типа кефирного напитка с перловкой))). Хорошо утоляет жажду ну и вкусно).
Цитата(Буська-бяка @ 25.06.2025 - 18:41)
У нас тут тоже окрошка летом, холодник никогда не пробовала даже)))
Ещё делают летом коже. На 3 литра воды, стакан перловки, варится 2 часа, солится по вкусу. Потом в немного остывшее варево добавляют 1 литр кефира. Полностью остужают и ставят в холодильник. Получается что-то типа кефирного напитка с перловкой))). Хорошо утоляет жажду ну и вкусно).
Ещё делают летом коже. На 3 литра воды, стакан перловки, варится 2 часа, солится по вкусу. Потом в немного остывшее варево добавляют 1 литр кефира. Полностью остужают и ставят в холодильник. Получается что-то типа кефирного напитка с перловкой))). Хорошо утоляет жажду ну и вкусно).
Ого. Не слышала о таком)
В Корее что то такое есть с рисом вроде)
шо ета каша с кефиром?
или жидкость из каши с кефиром а зачем
чо не просто так кефир
или жидкость из каши с кефиром а зачем
чо не просто так кефир
Вот классический рецепт холодника из щавеля — лёгкого и освежающего супа, идеально подходящего для лета:
---
🥣 Ингредиенты (на 4 порции):
Щавель — 1 пучок (примерно 100–150 г)
Яйца — 3 шт.
Огурцы свежие — 2–3 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Укроп и петрушка — по вкусу
Картофель — 2–3 шт. (по желанию)
Вода или овощной бульон — 1.5 л
Сметана — по вкусу
Соль — по вкусу
Опционально:
Отварное мясо, колбаса или ветчина — 100–150 г
Лёд — для охлаждения
---
🔪 Приготовление:
1. Подготовьте основу:
Отварите яйца вкрутую (10 мин), остудите и нарежьте кубиками.
Если используете картофель, сварите его отдельно, остудите и нарежьте.
2. Щавель:
Промойте щавель, нарежьте.
Обдайте кипятком или слегка припустите 1–2 минуты в воде, чтобы он стал мягче и убрался лишний кислый привкус.
Охладите.
3. Овощи и зелень:
Нарежьте огурцы мелкими кубиками.
Мелко порубите зелёный лук и другую зелень.
4. Сборка:
В кастрюле соедините щавель, яйца, огурцы, зелень, (картофель и мясо, если используете).
Залейте холодной кипячёной водой или бульоном.
Посолите по вкусу.
5. Подача:
Подавайте с ложкой сметаны.
По желанию — добавьте кубики льда для максимальной свежести.
---
💡 Советы:
Можно использовать кефир, сыворотку или разбавленный йогурт вместо воды — получится молочная версия холодника.
Отлично хранится в холодильнике 1–2 дня, вкус становится насыщеннее.
Хочешь вариант с кефиром или литовский вариант со свёклой?
---
🥣 Ингредиенты (на 4 порции):
Щавель — 1 пучок (примерно 100–150 г)
Яйца — 3 шт.
Огурцы свежие — 2–3 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Укроп и петрушка — по вкусу
Картофель — 2–3 шт. (по желанию)
Вода или овощной бульон — 1.5 л
Сметана — по вкусу
Соль — по вкусу
Опционально:
Отварное мясо, колбаса или ветчина — 100–150 г
Лёд — для охлаждения
---
🔪 Приготовление:
1. Подготовьте основу:
Отварите яйца вкрутую (10 мин), остудите и нарежьте кубиками.
Если используете картофель, сварите его отдельно, остудите и нарежьте.
2. Щавель:
Промойте щавель, нарежьте.
Обдайте кипятком или слегка припустите 1–2 минуты в воде, чтобы он стал мягче и убрался лишний кислый привкус.
Охладите.
3. Овощи и зелень:
Нарежьте огурцы мелкими кубиками.
Мелко порубите зелёный лук и другую зелень.
4. Сборка:
В кастрюле соедините щавель, яйца, огурцы, зелень, (картофель и мясо, если используете).
Залейте холодной кипячёной водой или бульоном.
Посолите по вкусу.
5. Подача:
Подавайте с ложкой сметаны.
По желанию — добавьте кубики льда для максимальной свежести.
---
💡 Советы:
Можно использовать кефир, сыворотку или разбавленный йогурт вместо воды — получится молочная версия холодника.
Отлично хранится в холодильнике 1–2 дня, вкус становится насыщеннее.
Хочешь вариант с кефиром или литовский вариант со свёклой?
Цитата(Sabalento @ 25.06.2025 - 18:44)
Вот классический рецепт холодника из щавеля — лёгкого и освежающего супа, идеально подходящего для лета:
Это мой любимый холодник, с детства.Одно только напрягало, что меня, пацана, обычно посылали нарвать дикого щавеля для холодника на ближайшем лугу.
Потому что, в отличие от "культурного" щавеля, растущего на огороде, считалось, что дикий более ароматный и более кислый.
Но, блин, он же гораздо мельче. И мне приходилось кучу времени тратить, пока нарву нужное количество этих мелких щавелевых листьев. (((
Но сегодня у меня холодник свекольный, на кефире.
Жена заказала. А это святое! )
Жена заказала. А это святое! )
Цитата(ОбмОрОк @ 25.06.2025 - 19:32)
шо ета каша с кефиром?
или жидкость из каши с кефиром а зачем
чо не просто так кефир
или жидкость из каши с кефиром а зачем
чо не просто так кефир
одним кефиром сыт не будешь...а там еще и перловка
Цитата(Бульбаш @ 25.06.2025 - 22:26)
Это мой любимый холодник, с детства.
Одно только напрягало, что меня, пацана, обычно посылали нарвать дикого щавеля для холодника на ближайшем лугу.
Потому что, в отличие от "культурного" щавеля, растущего на огороде, считалось, что дикий более ароматный и более кислый.
Но, блин, он же гораздо мельче. И мне приходилось кучу времени тратить, пока нарву нужное количество этих мелких щавелевых листьев. (((
Одно только напрягало, что меня, пацана, обычно посылали нарвать дикого щавеля для холодника на ближайшем лугу.
Потому что, в отличие от "культурного" щавеля, растущего на огороде, считалось, что дикий более ароматный и более кислый.
Но, блин, он же гораздо мельче. И мне приходилось кучу времени тратить, пока нарву нужное количество этих мелких щавелевых листьев. (((
с щавелем не ела холодник...только со свеклой и на кефире)
вчера готовила говядину по-кремлевски и к ней пшеничную кашу, салат со сметаной
сегодня может плов...или не...
Сегодня у меня, как и обещал, свекольный холодник на кефире.
И жареная курочка, заранее замаринованная с чесночком и специями.
И в качестве гарнира макаронки "семь злаков" и салатик из огурчиков, помидорок и зелени, слегка заправленный винным уксусом и оливковым маслицем.
И жареная курочка, заранее замаринованная с чесночком и специями.
И в качестве гарнира макаронки "семь злаков" и салатик из огурчиков, помидорок и зелени, слегка заправленный винным уксусом и оливковым маслицем.
Цитата(Бульбаш @ 26.06.2025 - 21:07)
Сегодня у меня, как и обещал, свекольный холодник на кефире.
И жареная курочка, заранее замаринованная с чесночком и специями.
И в качестве гарнира макаронки "семь злаков" и салатик из огурчиков, помидорок и зелени, слегка заправленный винным уксусом и оливковым маслицем.
И жареная курочка, заранее замаринованная с чесночком и специями.
И в качестве гарнира макаронки "семь злаков" и салатик из огурчиков, помидорок и зелени, слегка заправленный винным уксусом и оливковым маслицем.
Ммм...вкуснятина)) Хорошо, что я сытая
Цитата(Бульбаш @ 26.06.2025 - 20:07)
Сегодня у меня, как и обещал, свекольный холодник на кефире.
Супер!
Обожаю эту вкуснятину)
Цитата(Luminosa @ 26.06.2025 - 20:08)
Ммм...вкуснятина)) Хорошо, что я сытая
Цитата(Charming @ 26.06.2025 - 20:10)
Супер!
Обожаю эту вкуснятину)
Спасибо!Обожаю эту вкуснятину)
Мне тоже было вкусно. )
Свекольный смузи со стрелками чеснока и айраном
Лойны трески с жареными стрелками чеснока
Салат из огурцов со сметанно укропным соусом
Клубника со сливками(коктейль)
Лойны трески с жареными стрелками чеснока
Салат из огурцов со сметанно укропным соусом
Клубника со сливками(коктейль)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 26.06.2025 - 21:29)
Свекольный смузи со стрелками чеснока и айраном
Лойны трески с жареным стрелками чеснока
Салат из огурцов со сметанном укропом соусом
Клубника со сливками(коктейль)
Перевожу на русский:Лойны трески с жареным стрелками чеснока
Салат из огурцов со сметанном укропом соусом
Клубника со сливками(коктейль)
Холодник с чесноком на кефире и жареная рыба, опять же с чесночком и вприкуску с овощным огуречным салатиком со смятаной и укропом.
Ну, и на десерт, клубника со сливками.
Это я так бы это назвал. ))))))
Классика... )))
Цитата(Бульбаш @ 26.06.2025 - 22:37)
Перевожу на русский:
Холодник с чесноком на кефире и жареная рыба, опять же с чесночком и вприкуску с овощным огуречным салатиком со смятаной и укропом.
Ну, и на десерт, клубника со сливками.
Это я так бы это назвал. ))))))
Классика... )))
Холодник с чесноком на кефире и жареная рыба, опять же с чесночком и вприкуску с овощным огуречным салатиком со смятаной и укропом.
Ну, и на десерт, клубника со сливками.
Это я так бы это назвал. ))))))
Классика... )))
Хорошо)
Зачислен в штат переводчиком)))
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 26.06.2025 - 23:08)
Хорошо)
Зачислен в штат переводчиком)))
Зачислен в штат переводчиком)))
Секлетея Абрамовна, на дворецкого Бульбаш пойдёт?
куриное филе с цветной капустой, запеченные в сливках
Цитата(Luminosa @ 27.06.2025 - 8:31)
Секлетея Абрамовна, на дворецкого Бульбаш пойдёт?
Я совсем не знаю его с этой стороны)
Хочу картошки... сильно
Приеду домой, пожарю тертую в виде большого драника на маленькой сковородке.... как и дождаться?)
Приеду домой, пожарю тертую в виде большого драника на маленькой сковородке.... как и дождаться?)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 27.06.2025 - 12:24)
Хочу картошки... сильно
Приеду домой, пожарю тертую в виде большого драника на маленькой сковородке.... как и дождаться?)
Ещё до того, как везде стали пропагандировать "драники", которые у нас назывались просто "картапляныя аладки" ("картофельные оладьи" по русски), моя бабушка пекла в русской печке на сковородке как раз картофельные блины, на всю сковородку размером.Приеду домой, пожарю тертую в виде большого драника на маленькой сковородке.... как и дождаться?)
Только тесто для них было на дрожжах из тёртой картошки, пополам с мукой.
Тёртая на мелкую тёрку картошка размешивалась с мукой и дрожжами, всё это настаивалось пару часов (постоянно перемешиваясь, конечно) и жарились блины на сковородке в печке.
Ну, и потом эти блины укладывались в стопку и промазывались сливочным маслом и употреблялись со сметаной, обычно, или со свиными шкварками.
Блин, это вкус моего детства!
Разбередили душу! ...
Рыба сегодня жареная, салат с белым сыром и овощи, холодник из щавеля
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.