Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
Секлетея Абрамовна
19.12.2019 - 20:25
Цитата(comandor @ 19.12.2019 - 19:06) *
Баранья нога в пряно-солевом тесте. К ней салат из айсберга и радиккью ,с горчично-уксусной заправкой.

Пока без фото ag.gif

поделись своим рецептом горчично уксусной заправки

Голубцы
Сырники
Чай с облепихой.
Natik
19.12.2019 - 20:35
Уха
Апостол Иуда
19.12.2019 - 21:20
Завтра начало выходных и я, как всегда, готовлю сейчас на завтра семейный обед на 6-7 человек. Уже сделал оливье и селёдку под шубой. Варю рассольник с перловкой. А, с утра планирую потушить в томате картошку с луком и пожарю котлет.
comandor
19.12.2019 - 22:36
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 19.12.2019 - 20:25) *
поделись своим рецептом горчично уксусной заправки

Голубцы
Сырники
Чай с облепихой.


Горчица из банки , готовая, русская, винницкая. Чем проще тем лучше.. 1- 1.5 ч.л. размешать с равным кол-вом сахара, соли вдвое меньше, Растереть, добавить 1- 1.5 ст.л. уксуса, лучше обычного столового. добавить масло подсолнечное , лучше не рафинированное, душистое...ну гр.. 30-40, добавить теплой воды помешивая,подобрать нужную концентрацию.. По вкусу черный перец на любителя, каперсы с 1.5 чл.л и ст ложку маринада . с них .. ну там можно варьировать
Секлетея Абрамовна
19.12.2019 - 23:32
Цитата(comandor @ 19.12.2019 - 22:36) *
Горчица из банки , готовая, русская, винницкая. Чем проще тем лучше.. 1- 1.5 ч.л. размешать с равным кол-вом сахара, соли вдвое меньше, Растереть, добавить 1- 1.5 ст.л. уксуса, лучше обычного столового. добавить масло подсолнечное , лучше не рафинированное, душистое...ну гр.. 30-40, добавить теплой воды помешивая,подобрать нужную концентрацию.. По вкусу черный перец на любителя, каперсы с 1.5 чл.л и ст ложку маринада . с них .. ну там можно варьировать

Спасибо. С каперсами не пробовала, и я мед использую. надо попробовать твой рецепт.
comandor
20.12.2019 - 8:45
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 19.12.2019 - 23:32) *
Спасибо. С каперсами не пробовала, и я мед использую. надо попробовать твой рецепт.


На здоровье! С мёдом жестковато имхо, у него вкус самостоятельный как для салата, сахар нейтральный...

Ну о вкусах не спорят ag.gif
Natik
20.12.2019 - 8:48
Курицу в горчице запеку,пюре или рис на гарнир,салат какой - нибудь настрогаю.
Секлетея Абрамовна
20.12.2019 - 13:10
Сделаю жаркое в тыкве( свинина, морковь, фасоль стручковая, айва, базилик)
И брауни
Лола Лоу
20.12.2019 - 13:29
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 19.12.2019 - 19:25) *
поделись своим рецептом горчично уксусной заправки


Есть такой еще рецепт заправок идеального вкуса на овощные или комбинированные салаты , наз "французская", наверное потому что в ней французская горчица
- оливковое масло 3 части
- сок лимона (лайма) 1 часть
- фр. горчица 1 часть
- мед (кор. сахар) 1 часть

Есть нек. рецепты с чесноком сюда же, но это на любителя.


Апостол Иуда
20.12.2019 - 14:34
Всё съели... Нашёл под диваном огрызок блина после внука... Чай бывшая недопила... Жаровню можно по стенкам пошкрабать... Ладно...тоже перекушу...
Любопытная
20.12.2019 - 14:36
мясо в рукаве запеку
Апостол Иуда
20.12.2019 - 14:56
Цитата(Любопытная @ 20.12.2019 - 13:36) *
мясо в рукаве запеку
Руку, только , смотри, не обожги...
Luminosa
20.12.2019 - 18:04
Форель с рисом
Оливье.
Секлетея Абрамовна
20.12.2019 - 18:16
Цитата(Лола Лоу @ 20.12.2019 - 13:29) *
Есть такой еще рецепт заправок идеального вкуса на овощные или комбинированные салаты , наз "французская", наверное потому что в ней французская горчица
- оливковое масло 3 части
- сок лимона (лайма) 1 часть
- фр. горчица 1 часть
- мед (кор. сахар) 1 часть

Есть нек. рецепты с чесноком сюда же, но это на любителя.

Да, такую я делаю.
Апостол Иуда
20.12.2019 - 19:06
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 20.12.2019 - 17:16) *
Да, такую я делаю.
Могу представить себе потом запашкевич изо рта...
comandor
21.12.2019 - 8:41
Цитата(Апостол Иуда @ 20.12.2019 - 19:06) *
Могу представить себе потом запашкевич изо рта...


Ну можно рот не нюхать в конце концов.. ag.gif Или Орбит кинуть вслед.. ag.gif

Другое дело , что слишком много собственных ароматов. То есть, ингредиенты самого салата абсолютно не интересны. Простая заправка просто связывает раскрывает вкусы содержимого салата, конечно же имхо..

И с медом аккуратней- липовый забьет все - даже в глазури при запекании ag.gif
Секлетея Абрамовна
21.12.2019 - 10:56
Цитата(Апостол Иуда @ 20.12.2019 - 19:06) *
Могу представить себе потом запашкевич изо рта...

от чего? От масла? Горчицы? Меда?
Если ты о чесноке, то я его не добавляю.
Любопытная
21.12.2019 - 10:58
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 21.12.2019 - 10:56) *
от чего? От масла? Горчицы? Меда?
Если ты о чесноке, то я его не добавляю.

А я бы и с чесноком съела ag.gif
Секлетея Абрамовна
21.12.2019 - 11:00
Цитата(comandor @ 21.12.2019 - 8:41) *
Ну можно рот не нюхать в конце концов.. ag.gif Или Орбит кинуть вслед.. ag.gif

Другое дело , что слишком много собственных ароматов. То есть, ингредиенты самого салата абсолютно не интересны. Простая заправка просто связывает раскрывает вкусы содержимого салата, конечно же имхо..

И с медом аккуратней- липовый забьет все - даже в глазури при запекании ag.gif

липовый у нас редкость, местные вологодские меды не имеют ярких ароматов, север же

Цитата(Любопытная @ 21.12.2019 - 10:58) *
А я бы и с чесноком съела ag.gif

Я давно перестала есть чеснок, работа с людьми на близком расстоянии и язва не позволяют
comandor
21.12.2019 - 12:47
Чтобы избежать резких запахов лук и чеснок следует гасить в кипятке, причем предварительно нарезанными.
Порезали, залили кипятком .. ну мин 15 достаточно, это в фарш пойдет, можно потом целоваться... ag.gif

Что касается чеснока- лучше брать чеснок в порошке- и точнее дозировка и слизистые не печет, запаха нет изо рта. Если совсем плохо дело есть такая травка асафетида.. Ну с ней аккуратно надо , не более чл порошка из пакета без горки.. Я в тесто добавляю при замешивании, прикольная штука. ag.gif
Любопытная
21.12.2019 - 12:55
comandor, травку в тесто? ai.gif для чесночного запаха
Natik
21.12.2019 - 15:08
Хочу оладушков с яблочным повидлом,как в садике давали zu.gif
comandor
21.12.2019 - 15:08
Цитата(Любопытная @ 21.12.2019 - 12:55) *
comandor, травку в тесто? ai.gif для чесночного запаха

ну не сама травка, а сок из ее корней, как-то там обработан с рисовой мукой.. Запах луково-чесночный, не резкий..

Для хинкали, пельменей, чебуреков очень даже нормально.. Тесто, в котором будет фарш
Любопытная
21.12.2019 - 15:13
Цитата(comandor @ 21.12.2019 - 15:08) *
ну не сама травка, а сок из ее корней, как-то там обработан с рисовой мукой.. Запах луково-чесночный, не резкий..

Для хинкали, пельменей, чебуреков очень даже нормально.. Тесто, в котором будет фарш

Не, зачем в тесте посторонний запах)
comandor
21.12.2019 - 15:22
Цитата(Любопытная @ 21.12.2019 - 15:13) *
Не, зачем в тесте посторонний запах)



Это не ко мне вопрос, : А вообще-то хорошее тесто делают на луковой воде из холодильника... ag.gif
И на этом я из прений выхожу.. az.gif
Любопытная
21.12.2019 - 15:24
Цитата(comandor @ 21.12.2019 - 15:22) *
Это не ко мне вопрос, : А вообще-то хорошее тесто делают на луковой воде из холодильника... ag.gif
И на этом я из прений выхожу.. az.gif

Кто сказал, что на луковой? ag.gif
У каждого свои предпочтения и рецепты одних и тех же блюд ab.gif
comandor
21.12.2019 - 15:27
Цитата(Любопытная @ 21.12.2019 - 15:24) *
Кто сказал, что на луковой? ag.gif
У каждого свои предпочтения и рецепты одних и тех же блюд ab.gif



Я сказал, узбагойся.. ag.gif
Геннадий.
21.12.2019 - 15:28
БУГАЦА - потрясающий десерт для холодной зимы


5 Легких САЛАТОВ на Новый Год 2020. Вкусно, Быстро и Просто. Рецепты на Новый Год


Цитата(Natik @ 21.12.2019 - 15:08) *
Хочу оладушков с яблочным повидлом,как в садике давали zu.gif


Оладьи на кефире как Пух. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА, которая сделает оладьи Пышными и Вкусными!

Секлетея Абрамовна
21.12.2019 - 16:36
Сырный суп пюре с гренками.
Стейки тунца
Отварной картофель
Салат из помидоров и болгарского перца с оливковым маслом и базиликом
Брусничный морс.
Виноград, киви, абхазские мандарины.
Любопытная
21.12.2019 - 17:56
Тефтели, макароны, солено-острая пекинская капуста
Luminosa
21.12.2019 - 18:30
Салат с тунцом
Тендер стейки из мраморной говядины
Икра кижуча и палтуса на свежем огурчике
Любопытная
22.12.2019 - 13:26
Харчо, а-ля пицца на слоенном тесте ag.gif
Natik
22.12.2019 - 13:55
Цитата(Любопытная @ 21.12.2019 - 17:56) *
Тефтели, макароны, солено-острая пекинская капуста

Тефтели 8f.gif Надо приготовить в духовке с картошкой и сыром.Макаронные изделия мои не едят.
Секлетея Абрамовна
22.12.2019 - 14:00
овсянка, сэр мисс((
Natik
22.12.2019 - 14:07
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 22.12.2019 - 14:00) *
овсянка, сэр мисс((

Омномном 8f.gif вы не любите овсянку?
Секлетея Абрамовна
22.12.2019 - 14:30
Цитата(Natik @ 22.12.2019 - 14:07) *
Омномном 8f.gif вы не любите овсянку?

она неэстетична(
Natik
22.12.2019 - 14:59
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 22.12.2019 - 14:30) *
она неэстетична(

Ну декоритуйте её фруктами ag.gif
comandor
23.12.2019 - 16:28
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 22.12.2019 - 14:30) *
она неэстетична(



Красной икрой посыпь... ag.gif На худой конец- брусничкой..
Секлетея Абрамовна
23.12.2019 - 21:10
Цитата(comandor @ 23.12.2019 - 16:28) *
Красной икрой посыпь... ag.gif На худой конец- брусничкой..

не было у меня на дежурстве ни красной икры, ни бруснички(
Любопытная
24.12.2019 - 19:04
Жареная картошка с чесноком и сметаной
Natik
25.12.2019 - 10:30
Ничего.
Velvet
25.12.2019 - 13:07
Цитата(Natik @ 25.12.2019 - 10:30) *
Ничего.

ag.gif ag.gif прекрасный рецепт! Именно его и приготовлю!
Любопытная
25.12.2019 - 13:27
Курица-гриль, гренки со свежими огурцом и помидором
ShakuDancer
25.12.2019 - 15:14
Курица варёная
Секлетея Абрамовна
25.12.2019 - 15:49
Суфле грибное из замороженных белых грибов
Овощной сок
пирожки с мясом
Natik
26.12.2019 - 22:13
Рагу из шампиньонов,свинины и картохи.
Геннадий.
27.12.2019 - 8:03
Вкуснее только в сказке! Самый быстрый торт без выпечки, который можно есть сразу!
Апостол Иуда
27.12.2019 - 9:05
Суп куриный с вермишелью... Тушёная фасоль с куриной печёнкой... И тушёная картошка с печёнкой... Бывшая фасоль не любит...
Luminosa
27.12.2019 - 10:14
Рыбный рассольник, сельдь под шубой, баранина с картофелем, баклажанами и томатами.
Вавилон)
27.12.2019 - 10:15
Цитата(Марфушечка-Душечка @ 27.12.2019 - 10:14) *
Рыбный рассольник, сельдь под шубой, баранина с картофелем, баклажанами и томатами.


ооо,вкуснятина)))
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2026 IPS, Inc.