Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
Секлетея Абрамовна
Суп харчо... но на бульоне из баранины)
Вкусно)
ShakuDancer
Цитата(СеБастея Ажуровна @ 23.12.2025 - 20:21) *
Суп харчо... но на бульоне из баранины)
Вкусно)

А сама баранина?
Секлетея Абрамовна
Цитата(Несущая свет и добро @ 23.12.2025 - 20:21) *
А сама баранина?

сама баранина тоже в супе)
ShakuDancer
Цитата(СеБастея Ажуровна @ 23.12.2025 - 20:56) *
сама баранина тоже в супе)

Ммм... Вкуснятина)
Айя-Софи
Цитата(Бульбаш @ 22.12.2025 - 20:47) *
А может у вас в роду еврейские корни? ))))
Раз вы свинину не любите. ))))

ag.gif куда ж от корней денешься))))))

Но я люблю свинину,как мясо... ae.gif ae.gif я не люблю из нее бульоны.


..................
У нас сегодня:
Вареники ....
С картошкой, луком и шкварками ag.gif
Соседка налепила опять (слышь, Чертя ae.gif ae.gif ae.gif ae.gif
В каком маге продаются такие?)

Потом сфоткаю.
Бульбаш
Цитата(СеБастея Ажуровна @ 23.12.2025 - 19:21) *
Суп харчо... но на бульоне из баранины)
Вкусно)
Я раньше думал, что харчо, это как раз суп с рисом из баранины.

Ну, раз это кавказский суп, то должна быть баранина.

Но не так давно узнал, что настоящий грузинский суп харчо готовится из говядины. bn.gif
Секлетея Абрамовна
Цитата(Бульбаш @ 24.12.2025 - 21:52) *
Я раньше думал, что харчо, это как раз суп с рисом из баранины.

Ну, раз это кавказский суп, то должна быть баранина.

Но не так давно узнал, что настоящий грузинский суп харчо готовится из говядины. bn.gif

Да. Там какая то игра слов харчо- говядина.

На ужин балык осетрины и драники с салатом из зелёной редьки с многомнгосметаны
Компот из яблок и нежинской рябины.
Любопытная
Цитата(Бульбаш @ 24.12.2025 - 21:52) *
Я раньше думал, что харчо, это как раз суп с рисом из баранины.

Ну, раз это кавказский суп, то должна быть баранина.

Но не так давно узнал, что настоящий грузинский суп харчо готовится из говядины. bn.gif

Да, из говядины…но с бараниной тоже вкусно)
Бульбаш
Цитата(Любопытная @ 24.12.2025 - 21:20) *
Да, из говядины…но с бараниной тоже вкусно)
Я вам щас одну смешную вещь скажу...
У меня в кафэшке возле работы, где я себе постоянно обеды беру, бывает в меню "Суп харчо-лайт", - суп харчо с курицей). Кстати, вкусно.
Айя-Софи
Цитата(Бульбаш @ 24.12.2025 - 23:07) *
Я вам щас одну смешную вещь скажу...
У меня в кафэшке возле работы, где я себе постоянно обеды беру, бывает в меню "Суп харчо-лайт", - суп харчо с курицей). Кстати, вкусно.

Ну если борщ с рыбой щас варят,по почему харчо из курицы нельзя ag.gif

ah.gif Вареники с луком и шкварками на внешний вид такие же,как и с грибами)))
Потому я не фоткаю))
Но вкусные!
Со сметанкой и перчиком))мммм)) ay.gif ay.gif
Natik
Суп куриный,жульен.
Бульбаш
Цитата(Айя-Софи @ 25.12.2025 - 5:39) *
Ну если борщ с рыбой щас варят,по почему харчо из курицы нельзя ag.gif

ah.gif Вареники с луком и варками на внешний вид такие же,как и с грибами)))
Потому я не фоткаю))
Но вкусные!
Со сметанкой и перчиком))мммм)) ay.gif ay.gif
Вкуснятина!
Секлетея Абрамовна
Завтра буду перчики фаршировать и капрезе сделаю
Dennyo
Цитата(СеБастея Ажуровна @ 27.12.2025 - 17:03) *
Завтра буду перчики фаршировать и капрезе сделаю

Бывает же такое. )) У меня сегодня тоже перчики фаршированные и антипасти после Рождества доедаю.
Приятного. ))
Секлетея Абрамовна
Цитата(Dennyo @ 28.12.2025 - 16:22) *
Бывает же такое. )) У меня сегодня тоже перчики фаршированные и антипасти после Рождества доедаю.
Приятного. ))

Спасибо)
В фарш( свиной) добавила обжареный лук и чеснок и пассерованную морковь( много). И маленькую горстку рисовых хлопьев.сванская соль, кинза,листики сельдерея, чуть чуть соуса кимчи. Начинка получилась отличная.
Соус: томаты прокрученные консервированные( из имения), немного лука измельченного, крышечки перца, сельдерей, немного моркови, горничное масло, талая вода с перцев,чуть кимчи и сванской соли
45 минут в мультиварке в режиме суп.
Эгоистичная
Запеченая картошка по деревенски. Запеченные ролы. И пирог зебра с черникой и голубикой. ( интересное сочетание шоколада и ягод)
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
Борщ украинский с чесночными пампушками.
Жаркое из свинины.
Салат: шо нашла в холодильнике))))
Вот натыкаюсь все время на сельдерей в рецептах, прям интересно стало что это такое))))в этом году посажу на фазенде корневой сельдерей, пастернак, петрушку и какой то фенхель.)))) Ах да еще репу и брюкву. Вот буду в следующем году пробовать всю эту гадость.))))

Цитата(Бульбаш @ 20.12.2025 - 16:36) *
Честно говоря, первый раз слышу, что рассольник бывает с томатной пастой

А я первый раз услышала, что без томатной пасты.))
Все когда то узнается в первый раз.
ОбмОрОк
1m.png
Цитата(-Ласковая вьюга- @ 29.12.2025 - 12:09) *
Борщ украинский с чесночными пампушками.
Жаркое из свинины.
Салат: шо нашла в холодильнике))))
Вот натыкаюсь все время на сельдерей в рецептах, прям интересно стало что это такое))))в этом году посажу на фазенде корневой сельдерей, пастернак, петрушку и какой то фенхель.)))) Ах да еще репу и брюкву. Вот буду в следующем году пробовать всю эту гадость.))))


А я первый раз услышала, что без томатной пасты.))
Все когда то узнается в первый раз.

травяная гадость редчайшая

зачем тебе эта дрянь посади лучше тыков
грят еще мона банан местный садить
ежевику малину чо еще то

я из травы могу тока зеленый лук бош ничого фу какое оно бя

с дерев фрукта в сто тыщ раз вкуснее

опосля разврата шоколатков и бананов с какавами все это уже кажется маньячеством как так мона это есть вообще да ну бя редкое
Бульбаш
Цитата(-Ласковая вьюга- @ 29.12.2025 - 11:09) *
Вот натыкаюсь все время на сельдерей в рецептах, прям интересно стало что это такое))))в этом году посажу на фазенде корневой сельдерей, пастернак, петрушку и какой то фенхель.)))) Ах да еще репу и брюкву. Вот буду в следующем году пробовать всю эту гадость.))))

Цитата(ОбмОрОк @ 29.12.2025 - 11:15) *
травяная гадость редчайшая
Вот насчёт корневого сельдерея могу сказать, что, если его добавить в суп, то он реально придаёт какой-то приятный привкус. Главное не переборщить.

А всё остальное, да! Какая-то травяная гадость.)

Впрочем, может мы просто её не умеем готовить. )
Секлетея Абрамовна
Цитата(Бульбаш @ 29.12.2025 - 20:30) *
Впрочем, может мы просто её не умеем готовить. )

Здравая мысль ))
Сам же пишешь про сельдерей крневой: главное не переборщить;) и нужно найти правильные сочетания
Например фенхель: в салатах к нему нужно сладкое и кислинку: прекрасно сочетается с апельсином/ грейпфрутом, тыквой, дыней,яблоком, морковью, репой, айвой. Его не нужно много, часть черенка порезать соломкой, веточку зелени для украшения, добавить орехи с невооружённым вкусом( например бразильский, или лесной, или тыквенное семя) и твёрдый сыр.
В заправке просто морская соль и сбрызнуть оливковым маслом
Клубника с фенхелем прекрасно
Свекла, изюм и фенхель это вообще классика
А суп с копченостями , фасолью/ чечевицей/ городом и фенхелем это вообще праздник вкуса)
Ода репе и сельдерею в другой раз))

PS.я купила арбузную редьку) что то сочиню)
Бульбаш
Цитата(СеБастея Ажуровна @ 29.12.2025 - 19:51) *
Здравая мысль ))
Сам же пишешь про сельдерей крневой: главное не переборщить;) и нужно найти правильные сочетания
Например фенхель: в салатах к нему нужно сладкое и кислинку: прекрасно сочетается с апельсином/ грейпфрутом, тыквой, дыней,яблоком, морковью, репой, айвой. Его не нужно много, часть черенка порезать соломкой, веточку зелени для украшения, добавить орехи с невооружённым вкусом( например бразильский, или лесной, или тыквенное семя) и твёрдый сыр.
В заправке просто морская соль и сбрызнуть оливковым маслом
Клубника с фенхелем прекрасно
Свекла, изюм и фенхель это вообще классика
А суп с копченостями , фасолью/ чечевицей/ городом и фенхелем это вообще праздник вкуса)
Ода репе и сельдерею в другой раз))

PS.я купила арбузную редьку) что то сочиню)
Как же я люблю готовку Секлетеи!
Вот, ни разу не пробовал, но даже звучит (читается) всё это очень вкусно! )
Секлетея Абрамовна
Цитата(Бульбаш @ 29.12.2025 - 20:55) *
Как же я люблю готовку Секлетеи!
Вот, ни разу не пробовал, но даже звучит (читается) всё это очень вкусно! )

Невооружённым вкусом надо читать, как невыраженным)))) о горох мой т9 перепутал с городом))))
Бульбаш
Цитата(СеБастея Ажуровна @ 29.12.2025 - 19:51) *
А суп с копченостями , фасолью/ чечевицей/ городом и фенхелем это вообще праздник вкуса)
Цитата(СеБастея Ажуровна @ 29.12.2025 - 19:58) *
горох мой т9 перепутал с городом))))
Вот теперь я понял, что это было.)))
Обожаю такой суп!
Правда с фенхелем не пробовал, но наверное вкусно!

В принципе, я приверженец традиционной кухни.

Но, тем не менее, люблю экспериментировать (в разумных пределах).

Тем более, что теперь с моим диабетом мне далеко не всё можно. Но это только подталкивает к новым интересным рецептам.

Иногда такие интересные и вкусные "экспериментальные" блюда получаются. )

Например, раз мне нельзя белый рис, то я сейчас вместо плова готовлю "груцу", старинное белорусское блюдо, похожее на плов, но только там вместо риса смесь гороха и перловки. Кстати, очень вкусно. Рекомендую. )


Секлетея Абрамовна
Цитата(Бульбаш @ 29.12.2025 - 21:18) *
груцу", старинное белорусское блюдо

Надо как нибудь попробовать)
Я видела, ты писал, только я бы маш взяла, а не горох)
Бульбаш
Цитата(СеБастея Ажуровна @ 29.12.2025 - 20:24) *
Надо как нибудь попробовать)
Я видела, ты писал, только я бы маш взяла, а не горох)
Я думаю, будет не хуже.
Просто у нас маш это экзотика, а гороха, хоть завались. И дешевле гораздо. )
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
Цитата(СеБастея Ажуровна @ 29.12.2025 - 20:51) *
арбузную редьку

ai.gif блин.. пошла смотреть что это)))

Цитата
Арбузная редька - гибрид, который был выведен не так давно, в начале 2000-х, селекционерами Европы. Прародителями данного гибрида стали редис и обыкновенная зеленая редька. В результате получился овощ с очень необычным окрасом, который, если его разрезать, напоминает арбуз. Отсюда и название данного овоща.


редис+ редька )))) ai.gif видела семена такой теперь думаю надо заказать))))

Цитата(ОбмОрОк @ 29.12.2025 - 12:15) *
травяная гадость редчайшая

зачем тебе эта дрянь посади лучше тыков
грят еще мона банан местный садить
ежевику малину чо еще то

ну не скажи, я обожаю всякую травку в салатик, только из за мужа редко готовлю, в основном, когда он на работе..
а чай из трав- вообще прелесть.
кстати фенхель садила, только он у меня рос как укроп, без вот этих розеточек. Я его и в супы добавляла вместо укропа. Запах чуть отличается конечно. Фенхель больше напоминает анис.

тыквы не буду садить, посажу арбузы желтые с красной мякотью и зеленые с желтой мякотью.))))
Sabalento
Кто пробовал это шампанское с золотой пылью?


Секлетея Абрамовна
Перепелки фаршированные грушей запечённые в пакете с картофелем на прощальный ужин 2025 года.

Груша анжу очищена и порезана на крупный кубик
К ней мякоть мандарина, натерт на мелкой тёрке кусочек имбиря, кофейная ложка сладкой паприки туда же немного сока лайма.
Четыре перепелки натерты сванской солью и чесноком и оливковым маслом, внутрь подготовленная смесь с грушей
Картофель порезан крупными дольками, сбрызнут оливковым маслом.
В пакет добавила пару луковиц шалота и несколько зубчиков чеснока
200 гр 45 минут.
Это вкусно
Под сухое розовое вино.
Айя-Софи
Боже мой!
Как же я объелааааась............. bm.gif bm.gif bm.gif bm.gif bm.gif bk.gif
Всего-всего объелась)))

Боюсь,в эту тему неделю не зайду) ag.gif
Natik
Груши, запеченные с сыром и медом. В аэрогриле естественно.
Секлетея Абрамовна
Цитата(Natik @ 2.01.2026 - 16:01) *
Груши, запеченные с сыром и медом. В аэрогриле естественно.

Это вкусно
Особенно с камамбером)
Я тоже купила груши, но пока не запекала
Что то мало едим. Видимо мало пьём)


Рецепт мандаринового тирамису.
Нужно 250 гр печенья савоярди ( у меня Gastone Lago)
Сок из 6 мандаринов, добавила туда 25 мл рижского бальзама и ванильный эссенции 10мл
250 гр маскарпоне( у меня белорусский)
3 яйца
150гр сахарной пудры
Тёртый горький шоколад, мандарины и веточка розмарина для украшения.

Белки яичные отделить от желтков и взбить в стабильную пену с щепоткой соли
Желтки растереть с сахарной пудрой до состояния пены, добав ть туда маскарпоне и тщательно взбить. Силиконовой лопаткой ввести белки, аккуратно , но тщательно перемешивая снизу вверх

У меня до сих пор нет тирамисушницы, поэтому я делаю в формах для кекса из фольги, та как раз по длиннее две печенюшки входят,четыре по ширине и два нормальных слоя по высоте получается
Выходит две формы.
Печеньки обмакнуть в подготовленный сок с алкогольнрй составляющей, выложить один слой и обильно промазать кремом,затем второй слой печенья и крема. Разгонять. Посыпать тёртым шоколадом, украсить кружочками разрезанного острым ножом мандарина и дольками и положить веточку или " иголки " розмарина. Отправить в холодильник, лучше на ночь.
В новый год самое то. Лучше, чем кофейный.

Да, савоярди заказываю на WB.


zodiac
Селедку себе с луком нарезал.
Под пиво отлично пойдет ag.gif

ShakuDancer
Цитата(Щелкунчик @ 2.01.2026 - 16:48) *
Селедку себе с луком нарезал.
Под пиво отлично пойдет ag.gif


Я обожаю селёдку с луком, вкуснятина)
Без лука уже немного не то
Natik
Цитата(СеБастея Ажуровна @ 2.01.2026 - 16:30) *
Это вкусно
Особенно с камамбером)
Я тоже купила груши, но пока не запекала
Что то мало едим. Видимо мало пьём)

У меня к сожалению не оказалось ни рикотты ни камамбера.
Запекала с нежнейшим козьим сыром.
Тоже очень даже вкусно получилось.
А мёд какой ароматный, майский.
zodiac
Цитата(Несущая свет и добро @ 2.01.2026 - 16:49) *
Я обожаю селёдку с луком, вкуснятина)
Без лука уже немного не то

И я обожаю именно так)
Cortes
Цитата(Щелкунчик @ 2.01.2026 - 16:48) *
Селедку себе с луком нарезал.
Под пиво отлично пойдет ag.gif

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Селедочка очень аппетитная) Только я лук очень тонкими полукольцами режу, он мгновенно с селедочкой взаимодействует)
Lifemanager

Обожаю эmо заняmuе! ;))) :😄
ShakuDancer
Lifemanager
Ты хоть им наедаешься? )))
Lifemanager
Цитата(Несущая свет и добро @ 2.01.2026 - 18:22) *
Lifemanager
Ты хоть им наедаешься? )))

Неееееm, мне всё мало u мало! ;)) ag.gif

Я хочу ещё u ещё! ;)) 😉😄
ShakuDancer
Цитата(Lifemanager @ 2.01.2026 - 17:29) *
Неееееm, мне всё мало u мало! ;)) ag.gif

Я хочу ещё u ещё! ;)) 😉😄

Попробуй поесть еды ag.gif
Lifemanager
Цитата(Несущая свет и добро @ 2.01.2026 - 18:33) *
Попробуй поесть еды ag.gif

Да вроде ем, ем, а не насыщаюсь! ;)) 😉😄

ShakuDancer
Цитата(Lifemanager @ 2.01.2026 - 17:52) *
Да вроде ем, ем, а не насыщаюсь! ;)) 😉😄


А где святая вода? ag.gif
Lifemanager
Цитата(Несущая свет и добро @ 2.01.2026 - 19:31) *
А где святая вода? ag.gif

На возьмu:

Пей на здоровье!)) ag.gif
ShakuDancer
Цитата(Lifemanager @ 2.01.2026 - 18:39) *
На возьмu:
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Пей на здоровье!)) ag.gif

Да не мне, тебе)) ag.gif
Lifemanager
Цитата(Несущая свет и добро @ 2.01.2026 - 19:42) *
Да не мне, тебе)) ag.gif


Довольна?! 🤔 😉
ShakuDancer
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Да ag.gif
Бульбаш
Цитата(Lifemanager @ 2.01.2026 - 16:52) *
Да вроде ем, ем, а не насыщаюсь! ;)) 😉😄

В Новом Завете про пищу мало чего упоминается, разве что про рыб и хлебов.

Почитайте Ветхий Завет. Там гораздо больше про еду. Что можно, что нельзя, и когда можно, а когда нельзя.
Тютеличка
Я на релаксе.Готовит муж.Сегодня беляши заказали дети)
Секлетея Абрамовна
Рыбный суп из жереха.
Давно не варила суп из речной рыбы.
Готовка после праздников подразумевает использование нетривиальных компонентов)
Бульон был из хребтов с большим количеством мышечной рыбной массы и были два жирных плавника.
В бульон был добавлен рассол от оливок фаршированных трюфелем. Соль лимонная с перцем
Поскольку варёный лук я не переношу, и в меня готовился суп, а не уха, мелкопорезанную луковицу я поджарила на масле от консервированной печени трески, перед тем, как загрузить в сковородку лук, я прокалила в масле немного розмарина, потом уже лук пассеровала до прозрачности.
Бульон процедила, кости все выкинула, осталось очень много рыбного " мяса"
В Бульон добавила ложку даси( это японский гранулированный рыбный бульон). Морковь порезала крупно кружочками рефленым ножом, картошку этим же ножом на крупную дольку. Два стебля сельдерея с листиками( ну как же я и без сельдерея!)) туда же
Пассерованный лук
Лавровый лист
2 ст ложки устричного соуса для доведение вкуса до идеала и перед выключением два кружка лайма без кожуры.
Время приготовления 25 минут время настояться 20 минут.
Вкусно!)
Эгоистичная
Сегодня у плиты не я, но...
Сегодня котлетки и пюре, а еще жаренные лисички с луком. И вишневый компотик!
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2026 IPS, Inc.