Цитата(львица @ 11.02.2011 - 21:24)

А вот "Поморские" у меня отменно получаются пельмени. Они из кеты. Вкусные, просто....ЧТО-ТО!!!!
Если желаешь, рецептик - дам )))
Упс... Я в теме про пельмешки выкладывала наши пельмени из кеты вместе с фото и рецептом.
Мы в рыбный фарш мясо не добавляем (если только в щучьи сало, т.к. рыба суховата). Но у нас кета обычно свежевыловленная. Ей никаких добавок не требуется. А та, которая из магазина. Да лучше ее смешивать с чем-то. У нее вкус совсем не тот.
И кетовые пельмешки делаем только летом и осенью, когда ее время. В путину. И обязательно с большим количеством зеленого лука и укропа. Это не пельмени, а песня.
Щучьи сделаем рецепт напишу и фото, надеюсь, выложу тоже.)
Цитата(Siesta @ 11.02.2011 - 21:26)

Я ваще ни разу не пробовала рыбные пельмени=((( Какие хоть они....=)
Лен, ты знаешь, у нас мальчишки больше любят рыбные. Мы когда устраиваем пельменный день, то налепливаем и мясных (для папы и Макса), и рыбных (для мамы и младших детей). Мясные только из сохатины могу есть в большом количестве. Они мне оооочень нравятся. :))