Полная версия этой страницы:
Что бы сегодня приготовить?
Цитата(Cамая @ 18.05.2010 - 12:49)

возможно, это потому, что ёжики предполагают наличие большого количества риса тоже
дааа. риса там много! Хм..может с капустой они действительно идут "легче"=) надо попробовать=))
Цитата(Зеленка @ 17.05.2010 - 15:53)

аааа,я обожаю ежики! Только так ниразу не решилась попробовать их сдеать, чото боязно))
Подскажи свой рецепт? Может он не страшный вовсе..
Я беру фарш, добавляю туда немного риса(могу еще добавить чуточку мелко нарезанного лука) леплю "ёжиков", кладу на глубокую сковородку, смешиваю сметану/кетчуп и майонез с водой, заливаю водой и делаю примерно минут 30 и усе

Очень легко делать
Цитата(Siesta @ 18.05.2010 - 10:46)

А я с пюрешкой их люблю=))
Даааа

И с обжаренной картохой тоже вкусно)
ИльиниШна
18.05.2010 - 10:35
Прочитала вчера про ваши тефтельки с рисом и решила сегодня остановиться на ленивых голубцах. Мнямки, да!
Цитата(ИльиниШна @ 18.05.2010 - 11:34)

Прочитала вчера про ваши тефтельки с рисом и решила сегодня остановиться на ленивых голубцах. Мнямки, да!
Ой, а можно мне рецептик?
Цитата
Ой, а можно мне рецептик?
а что там сложного-то?) фарш, рис и капусту намешал, потушил и усё))
на то они и ленивые (ну, голубцы), чтобы очень просто делаться :)
ИльиниШна
18.05.2010 - 11:35
Цитата(Princess Lil @ 18.05.2010 - 10:39)

Ой, а можно мне рецептик?
Капусту мелко шинкуем, добавляем туда тертую морковь, лук и чеснок. Смешиваем с отваренным рисом и мясным фаршем. Добавляем яйцо, перец и соль. Формируем что-то типа котлеток, выкладываем обжариваться на сковороду. В сотейнике или жаровне пассеруем лук, морковь, сладкий перец. Добавляем ложку муки и две ложки кетчупа или томата, подсаливаем немного. Вливаем теплую воду. Голубцы перекладываем в подлив и тушим 10-15 минут. В конце кидаем лавровый лист, и зелень. Все. :)
готовлю себе на обед цветную капусту с курочкой
капусту вообще обожаю любую и в любом виде
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
правда, я особо много видов капусты не пробовала - в морозилке брокколи ещё ждёт своей очереди (ну, когда свежая цветная или обыкновенная вдруг неожиданно закончится, а мне очень захочется чего-нить подобного)
жалко, что ребёнок мой капусту не очень любит - придётся что-нибудь другое готовить
а на том, чтобы он ел то, что едят все, я не настаиваю обычно - считаю, что те блюда, которые человек не любит, вредны для его организма (например, аллергия у него на них, а он и не знает ещё, но инстинктивно это чувствует)
я вполне серьёзно так считаю - проверялось в своё время на ребёнке-аллергике не раз
правда, обратное не верно)
то есть если человек что-то очень любит, это совсем не означает, что данная пища будет ему полезна
видимо, в человеке с давних времён ещё сохранился инстинкт самосохранения, но заглушился другой инстинкт - не знаю, как его назвать, но что-то типа того, когда животные сами знают, какие травки полезные для их здоровья и сами себя так лечат
а вот человек так не умеет
Зеленка
18.05.2010 - 11:42
Цитата(Cамая @ 18.05.2010 - 12:34)

готовлю себе на обед цветную капусту с курочкой
капусту вообще обожаю любую и в любом виде
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
правда, я особо много видов капусты не пробовала - в морозилке брокколи ещё ждёт своей очереди (ну, когда свежая цветная или обыкновенная вдруг неожиданно закончится, а мне очень захочется чего-нить подобного)
жалко, что ребёнок мой капусту не очень любит - придётся что-нибудь другое готовить
а на том, чтобы он ел то, что едят все, я не настаиваю обычно - считаю, что те блюда, которые человек не любит, вредны для его организма (например, аллергия у него на них, а он и не знает ещё, но инстинктивно это чувствует)
я вполне серьёзно так считаю - проверялось в своё время на ребёнке-аллергике не раз
правда, обратное не верно)
то есть если человек что-то очень любит, это совсем не означает, что данная пища будет ему полезна
видимо, в человеке с давних времён ещё сохранился инстинкт самосохранения, но заглушился другой инстинкт - не знаю, как его назвать, но что-то типа того, когда животные сами знают, какие травки полезные для их здоровья и сами себя так лечат
а вот человек так не умеет
Уважаемая,
Самая, это тема не по философствованию о еде а о том,
чтобы сегодня приготовить,а также выкладыванием рецептов :) Рассуждения спрятала в спойлер
ИльиниШна, спасибо большое

Завтра попробую сделать)
Corona Borealis
18.05.2010 - 15:25
Цитата(Cамая @ 17.05.2010 - 6:56)

если зелёный, то уже по определению не борщ, наверное))
Борщ,борщ. Он бывает красный и зеленый(с щавлем)
ИльиниШна
18.05.2010 - 16:25
Вот, собственно, сами ленивые голубцы.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Цитата(ИльиниШна @ 18.05.2010 - 19:24)

Вот, собственно, сами ленивые голубцы.
ух, здорово!
А к ним гарнир нужен? Или они сами служат и как гарнир и как мясо=))
Цитата
Борщ,борщ. Он бывает красный и зеленый(с щавлем)
суп с щавелем я так и называю - щавелевым супом
да и готовятся эти блюда абсолютно по-разному
щавелевый суп очень лёгкий должен быть, это летнее блюдо - лично я для него овощи не стала бы пассировать
а борщ всегда сытный, на крепком мясном бульоне, все дела...
ИльиниШна
19.05.2010 - 8:36
Малая толика наименования борщей:
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Цитата
Борщи
Борщ с тюлькой
Борщ с рыбой и фасолью
Борщ с морской капустой
Острый борщ
Летний борщ
Болгарский овощной борщ
Борщ с черносливом
Борщ вегетарианский
Борщ с ревенем и фасолью
Борщ с простоквашей
Борщ с тушеными овощами
Борщ с грибами и клецками
Борщ на грибном бульоне с грибными ушками
Литовский борщ с ушками
Борщ с грибами и черносливом
Киевский борщ с грибами
Свекольник с грибами
Летний борщ с грибами и картофелем
Летний борщ со свежими грибами
Молдавский борщ с белыми грибами
Борщ с потрохами
Борщ по-удмуртски
Борщ с копченым гусем
Борщ с репой
Борщ с квашеной капустой
Борщ из квашеной свеклы
Борщ с фрикадельками из кукурузы
Борщ с мучной заправкой
Борщ с яйцами
Борщ с копченостями
Борщ флотский острый
Флотский борщ
Борщ домашний
Литовский борщ
Польский борщок с ушками
Борщ малороссийский с ватрушками
Сибирский борщ с фрикадельками
Московский борщ со свежей и квашеной капустой
Московский борщ со свиной грудинкой
Московский борщ без картофеля
Русский борщ
Черниговский борщ
Украинский борщ с квашеной капустой
Украинский борщ с пампушками
Украинский борщ со свекольным настоем
Украинский борщ со сладким перцем
Борщ украинский сборный
Борщ украинский простой
Ялтинский борщ
Борщ с фрикадельками
Борщ зеленый украинский
Борщ львовский
Борщ киевский
Борщ по-хмельницки
Борщ галицкий
Борщ гетьманский
Борщ гуцульский
Борщ волынский с грибами
Борщ закарпатский
Борщ волынский
Смоленский борщ
Цыганский борщ
Свекольный суп на мясном бульоне
Борщ сибирский
Борш ку урзыкэ
Борщ посольский
Бураки - борщ
Борщ киевский с яблоками
Борщ по-болгарски
Борщ с кальмарами
Постный борщ "Южный"
Грибной борщ
Борщ рыбный с сельдью
Старинный рецепт борща
Борщ болгарский
Борщ с сосисками
Суп свекольный с фрикадельками
Борщ
Зелёный борщ
Борщ украинский с ватрушками
Борщ полтавский с галушками
Рецепт зеленого борща:
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Зелёный борщ
Мясо 400 г
Морковь, сельдерей, петрушка, лук-порей по 1 шт
Соль, молотый перец
Свекла 200 г
Сахар 1 ч. л
Уксус 2 ст. л
Томатная паста 1 ч. л
Луковица 1
Шпинат 250 г
Картофель 400 г
Тмин 1 ст. л
Яйца 2
Сметана 150 г
Укроп
Залить мясо 2 л воды, добавить нарезанные крупными кубиками овощи (морковь, сельдерей, лук-порей, корень петрушки), посолить, поперчить и варить около 2,5 ч. Мясо вынуть, бульон процедить. Свеклу нарезать кубиками и потушить в течение часа в 200 мл воды, добавив сахар, уксус, томатную пасту и соль. Репчатый лук, корни петрушки мелко нарезать. Шпинат почистить, сбланшировать, затем слить воду, отжать и крупно нарезать. Картофель нарезать кубиками, выложить в бульон вместе с репчатым луком и корнем петрушки. Варить 15 мин. Добавить зелень петрушки, зелёный лук, нарезанный кольцами и шпинат. Заправить солью, перцем и тмином. Варить 10 мин, затем добавить мясо. В каждую тарелку положить тушёной свеклы, варёного яйца, сметаны, залить борщём и посыпать рубленым укропом.
Взято с
http://www.kulina.ru/articles/rec/pervyeblyuda/borschi/
Соседка
19.05.2010 - 8:43
Макароны... По флотски.
Цитата(ИльиниШна @ 19.05.2010 - 11:35)

Малая толика наименования борщей:
фига себе! Но для меня все равно существует один борщ-эт стандартный с капустой и свеклой. Остальные-просто супы с чем-нибудь=))
Flower SUN
19.05.2010 - 8:52
Цитата(ИльиниШна @ 19.05.2010 - 8:35)

Малая толика наименования борщей:
Ой,а меня заинтересовал борщ с грибами и черносливом.
Как его интересно готовить?
Соседка
19.05.2010 - 8:55
Я знаю только три - уральский, зеленый (только это щи) и обычный.
Цитата
А к ним гарнир нужен? Или они сами служат и как гарнир и как мясо=))
я без гарнира обычно кушаю) более того - если мне вообще очень-очень лениво выёживаться готовить, то ленивые голубцы я готовлю, как единое блюдо - то есть котлетки не формирую и соус к ним не делаю
получаются самые что ни на есть ленивые из ленивых)))
Цитата
Но для меня все равно существует один борщ-эт стандартный с капустой и свеклой. Остальные-просто супы с чем-нибудь=))
приятно, когда кто-то с твоих губ слова срывает)
Ильинишна, спасибо, что не пожалели сил, времени и трафика, полазили в инете и выложили столько полезной инфы
но для меня всё равно со свеклой - самый что ни на есть настоящий борщ
все остальные перечисленные вами борщи - всего лишь что-то типа суррогатов...)
Цитата
Макароны... По флотски.
млин, в этот топик хоть не заходи - никакой силы воли не хватит диету выдержать))
обожаю макароны по-флотски!
блюдо детства, можно сказать (:
Соседка
19.05.2010 - 9:11
Диета, ну ее! Просто всего поменьше есть)))
ИльиниШна
19.05.2010 - 9:38
Цитата(Siesta @ 19.05.2010 - 8:44)

фига себе! Но для меня все равно существует один борщ-эт стандартный с капустой и свеклой. Остальные-просто супы с чем-нибудь
Лен, а там во всех рецептах и свекла и капуста присутствуют.) Так что борщ!))
Цитата(Flower SUN @ 19.05.2010 - 8:51)

Ой,а меня заинтересовал борщ с грибами и черносливом.
Как его интересно готовить?
Я полпгаю, грибами заменяют мясо. Вариант постного борща. А вообще, рецептики есть в ссылке.
Цитата(Siesta @ 19.05.2010 - 7:56)

А к ним гарнир нужен? Или они сами служат и как гарнир и как мясо=))
Лена, мои ели с рисом и перцем сладким. Я без ничего ем. Иногда со сметаной.
Цитата(Cамая @ 19.05.2010 - 8:59)

но для меня всё равно со свеклой - самый что ни на есть настоящий борщ
все остальные перечисленные вами борщи - всего лишь что-то типа суррогатов...)
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Это для вас, а для профессиональных кулинаров есть большое количество разновидностей борщей. В состав их входят и свекла, и капуста. То, что без свеклы - называется щами. И если учитывать, что борщ идет от польского борщака, то, что считать суррогатом, еще подумать нужно.)
Олекса
19.05.2010 - 13:32
Сегодня будут- рыбный суп, роллы, бисквит с шоколадными сливками и компот.
Фуфырчик
22.05.2010 - 15:53
щей наварила....
картошку с тушОнкой сделала...
Оливье...
и кампот сливовый...
Папа сёня голодным не останеццо)))))))))))))))
ИльиниШна
23.05.2010 - 10:44
Вчера делали запеканку на вечер, хватило на сегодня. А что на ужин сделать, еще не знаем.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Запеканка из овощей с фаршем.Нижний слой мясной фарш, на который выкладываем мелко резанный репчатый лук. Сверху укладываем кружки баклажана и смазываем майонезом. Следующий слой – помидоры, а на них молодые кабачки, нарезанные кружочками так же, как и все овощи. Посыпаем тертым сыром и в духовку. Температура 200 градусов, за 15 минут до окончания переключаем на 150. Готовится все около часа.
Запеканка получается очень сочной и вкусной.

сегодня сварила гречку, а к ним сардельки, плюс салатик овощной
на вечер запланированы драники со сметанкой... ням-ням...
Siesta
23.05.2010 - 18:13
Ммммм, а я вкуснятку в горшочках делаю опять! Картофель с мясом и сыром! Обожаю=)))
Фуфырчик
23.05.2010 - 19:27
макароны с подливкой...
салат "Берлинский"
Соседка
24.05.2010 - 9:00
Картошка жареная с тушонкой и кетчупом)))
Малюкошка
25.05.2010 - 21:30
Я сегодня пекла рыбный пирог, а рецепт выложила здесь
http://tochek.net/index.php?showtopic=17198&st=10
*_Hippo_*
3.06.2010 - 18:48
Малюкошка, какая красота!!
А у меня были греческие макароны(киртаракья) с курочкой и с салатиком из помидоров и огурчиков.
А я завтра пойду куплю молодой капусты (уже по 0,25 $/кГ), огурцов молодых (уже по 0,7 $/кГ), укропа, зелёный горошек и майонез есть. И сделаю 5-ти литровую кастрюлю салата. И всё съем сразу - я понял наконец чего я хочу!..
Даааа! Ещё свежего запашистого хлеба с хрустящей корочкой... Для салата...
ИльиниШна
4.06.2010 - 1:30
Суп из ревеня ели. Вкуснятина просто! А на десерт сырники из домашнего творога.
Сегодня в обеденном меню присутствовали: картошка, которая активно делала вид, что жаренная, грибы, которые лениво делали вид, что они с картошкой и чай. просто мятный чай.
Рис с овощами и курочка на гриле.. Песня
Бес в ребро
5.06.2010 - 12:38
Венигрет (:
Цитата(ИльиниШна @ 4.06.2010 - 1:29)

Суп из ревеня ели. Вкуснятина просто!
Кстати, не ел, но от многих слышал, что это действительно так!
Цитата(ЁЛОЧКА @ 5.06.2010 - 8:17)

Рис с овощами и курочка на гриле.. Песня
Цитата(Бес в ребро @ 5.06.2010 - 12:37)

Венигрет (:
Мур-мурррр!. Вот бы полАсувать... (
рус.-полакомиться. лАсунка -
рус. лАкомна)
Бес в ребро
5.06.2010 - 13:03
Цитата(Фагот @ 5.06.2010 - 13:50)

Мур-мурррр!. Вот бы полАсувать...
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Могу отдать.. Я его расхотела уже чО-т.. я сегодня капризная...
Lady Tref
5.06.2010 - 15:44
Уже купили говядинки для бефстроганофа ;)
ИльиниШна
5.06.2010 - 16:14
Окрошку готовили с курятиной и хреном.
lollipop
5.06.2010 - 16:30
О! Сегодня тоже окрошка - только с обычной говядиной.
Бес в ребро
5.06.2010 - 19:19
Поскольку мне не хотелось венигрета, то приготовила лазанью и пирог с малиной (:
Sweetie
5.06.2010 - 20:47
Крабовый салат.
Simply Woman
5.06.2010 - 20:55
Горшочки с баранины...
CHARiSMA
5.06.2010 - 23:41
тоже чего нить приготовленного хочу, а чего не знаю, поэтому ем овощные бутеры только в последнее время)
Lullaby
5.06.2010 - 23:47
Сегодняшнее меню: холодный свекольник, а-ля окрошка, жаренные острые кабачки и куриные сердечки в сметанном соусе. Пока сын у бабушки готовлю то, что люблю я, но он не ест.
Simply Woman
6.06.2010 - 7:34
Завтрак: Твороженная запеканка, Обед: рыба с овощами (в духовке), На ужин: пока не придумала......
ИльиниШна
6.06.2010 - 8:15
Тоже винегрет приготовили. А еще гречку с колбасой в подливе. Я такую еду не люблю, а вот мальчики наши обожают.))
На ужин не знаю, что придумать. Посоветуйте?)
CHARiSMA
6.06.2010 - 21:19
ухамякала бутерброд с помидоркой и огурчиком и стаканом колы (: жизнь хороша)
Sweetie
6.06.2010 - 21:33
Макароны с сыром. -)
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста,
пройдите по ссылке.