Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
Кимчи из редиски и дайкона сделала)
Цитата(Sabalento @ 12.05.2025 - 17:43) 
исправился
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 12.05.2025 - 18:38)
Кимчи из редиски и дайкона сделала)
Не, мне у Сабаленто больше понравилось. )
Долма. Нашла нормальные листья, поэтому получилась почти, как в магазине) .
Цитата(Бульбаш @ 12.05.2025 - 21:09)
Не, мне у Сабаленто больше понравилось. )
Это ты моё кимчи на пробовал)
Цитата(Варвара @ 12.05.2025 - 21:35)
Долма. Нашла нормальные листья, поэтому получилась почти, как в магазине) .
Красиво)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 12.05.2025 - 21:36)
Красиво)
Главное, вкусно. Хочу попробовать в ресторане грузинском. Чтобы сравнить. Но листья в этот раз получились, что, надо. Важно ещё брать нормального размера. Покупали консервированные виноградные листья в банке - хлам, маленькие, часто рваные. А эти на рынке брала на развес, в рассоле. Большие, заворачивать удобно. Но надо вымачивать.
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 12.05.2025 - 20:36)
Это ты моё кимчи на пробовал)
Может быть.Но мне салат из редиски со сметаной больше нравится. Что поделаешь, привычка.
Белорусы всё едят со сметаной. )))
Не знаю, почему я раньше не додумался варить так картофель, закипела вода... выключил, через час открыл - готово. Потом масло, специи и в духовку для корочки. Ну и на котлеты нужно фарш сильно отбивать, пока мясо не соединится в одно целое волокнами... совсем другой результат.
Век живи, век учись
Век живи, век учись
Цитата(Варвара @ 12.05.2025 - 21:35)
Долма. Нашла нормальные листья, поэтому получилась почти, как в магазине) .
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
это вкусно! что то забыла, что можно уже и долму приготовить) у нас хорошие сочные, не волокнистые листья винограда
о ! виноградных листьев сейчас валом, надо долмы накрутить)))
Цитата(Буська-бяка @ 13.05.2025 - 9:30)
о ! виноградных листьев сейчас валом, надо долмы накрутить)))
и белый соус к ним)
О, как вспомнили про долму))
А с какого мяса делаете, девочки?
Любопытная
Буська-бяка
Любо, свои собственные? Обрабатываете виноград?
А с какого мяса делаете, девочки?
Любопытная
Буська-бяка
Цитата(Любопытная @ 13.05.2025 - 9:25)
это вкусно! что то забыла, что можно уже и долму приготовить) у нас хорошие сочные, не волокнистые листья винограда
Любо, свои собственные? Обрабатываете виноград?
Цитата(Варвара @ 13.05.2025 - 10:06)
О, как вспомнили про долму))
А с какого мяса делаете, девочки?
Любопытная
Буська-бяка
А с какого мяса делаете, девочки?
Любопытная
Буська-бяка
свино-говяжий фарш
Цитата(Варвара @ 13.05.2025 - 10:06)
Любо, свои собственные? Обрабатываете виноград?
виноград максимум обрезаем, потому что едим мало, остальное раздаем)
Цитата(Любопытная @ 13.05.2025 - 10:22)
виноград максимум обрезаем, потому что едим мало, остальное раздаем)
Все равно не поняла))
Курицу с салатом ем))
Салат:капуста,редька,огурец
Какой то грузинский соус нашла..накапала))
Салат:капуста,редька,огурец
Какой то грузинский соус нашла..накапала))
Цитата(Айя-Софи @ 13.05.2025 - 11:57)
Курицу с салатом ем))
Салат:капуста,редька,огурец
Какой то грузинский соус нашла..накапала))
Салат:капуста,редька,огурец
Какой то грузинский соус нашла..накапала))
Похож на сацебели
Вкусный)
Цитата(Варвара @ 13.05.2025 - 13:06)
О, как вспомнили про долму))
А с какого мяса делаете, девочки?
Любопытная
Буська-бяка
Любо, свои собственные? Обрабатываете виноград?
А с какого мяса делаете, девочки?
Любопытная
Буська-бяка
Любо, свои собственные? Обрабатываете виноград?
мясо ассорти)) говядина+баранина+свинина+курятина
виноград не обрабатываю, листья сейчас самое то,молодые и мягкие.
Цитата(Буська-бяка @ 13.05.2025 - 13:05)
виноград не обрабатываю, листья сейчас самое то,молодые и мягкие.
Ох, это у вас!
Цитата(Варвара @ 13.05.2025 - 16:34)
Ох, это у вас!
у нас тут такое блюдо редко кто делает, до сих пор вспоминаю,как первый раз делала долму много лет тому назад и на ужин пришёл свёкр..взглянул на моё блюдо и сказал...дожили, виноградные листья есть начали....)))
Цитата(Варвара @ 13.05.2025 - 11:56)
Все равно не поняла))
так ты про листья) я думала про сам виноград, гроздья)
листья ошпариваю кипятком)
Загрилю какое то мясо( какое добуду)
Черный рис есть, кимчи ещё не готово, но ввсё равно буду)
Черный рис есть, кимчи ещё не готово, но ввсё равно буду)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 13.05.2025 - 13:15)
Загрилю какое то мясо( какое добуду)
Черный рис есть, кимчи ещё не готово, но ввсё равно буду)
Черный рис есть, кимчи ещё не готово, но ввсё равно буду)
Однажды я купила черный рис (или он был бурый)
Варила-варила, а он все равно жесткий
То ли секрет какой-то есть
То ли рис был не тот
Как варить черный рис:
1. Промой рис
Промой черный рис под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Замочи (по желанию, но желательно)
Замочи рис в холодной воде на 1–2 часа — это ускорит приготовление и сделает его мягче.
3. Вари
Переложи рис в кастрюлю, добавь 2,5–3 стакана воды.
Добавь немного соли.
Доведи до кипения на среднем огне, затем убавь огонь до минимума и вари под крышкой около 30–40 минут (в зависимости от сорта).
Не мешай рис во время варки.
4. Проверь готовность
Рис должен быть мягким снаружи, но немного упругим внутри. Если вода выкипела, а рис еще не готов — долей немного кипятка и продолжай варить.
5. Откинь на дуршлаг (если нужно)
Если осталась лишняя вода — слей ее.
6. Дай "отдохнуть"
Оставь под крышкой на 5–10 минут, чтобы рис «дошел» и стал более ароматным.
1. Промой рис
Промой черный рис под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Замочи (по желанию, но желательно)
Замочи рис в холодной воде на 1–2 часа — это ускорит приготовление и сделает его мягче.
3. Вари
Переложи рис в кастрюлю, добавь 2,5–3 стакана воды.
Добавь немного соли.
Доведи до кипения на среднем огне, затем убавь огонь до минимума и вари под крышкой около 30–40 минут (в зависимости от сорта).
Не мешай рис во время варки.
4. Проверь готовность
Рис должен быть мягким снаружи, но немного упругим внутри. Если вода выкипела, а рис еще не готов — долей немного кипятка и продолжай варить.
5. Откинь на дуршлаг (если нужно)
Если осталась лишняя вода — слей ее.
6. Дай "отдохнуть"
Оставь под крышкой на 5–10 минут, чтобы рис «дошел» и стал более ароматным.
Цитата(Charming @ 13.05.2025 - 14:21)
Однажды я купила черный рис (или он был бурый)
Варила-варила, а он все равно жесткий
То ли секрет какой-то есть
То ли рис был не тот
Варила-варила, а он все равно жесткий
То ли секрет какой-то есть
То ли рис был не тот
У меня чёрный
Промыть
Залить холодной водой, я выдержала примерно 1 час
Варила в большом количестве воды 25 минут с добавлением соли и ложки оливкового масла
Воду слила через сито.
Все)
Отвар использовала в суп пюре
Картофельные драники по-английски...с использованием терки для свеклы ...проще наглядно будет
В прикуску семга + сок лимона + сметана
В прикуску семга + сок лимона + сметана
Цитата(Буська-бяка @ 13.05.2025 - 13:41)
у нас тут такое блюдо редко кто делает, до сих пор вспоминаю,как первый раз делала долму много лет тому назад и на ужин пришёл свёкр..взглянул на моё блюдо и сказал...дожили, виноградные листья есть начали....)))))))))
А голубцы едят? Фаш в капусте))
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 13.05.2025 - 13:15)
Загрилю какое то мясо( какое добуду)
Ну наконец-то!Это по нашему.
Какое мясо добуду, то и загрилю. )))
А то вечно какие-то кулинарные извращения. ))))))))))))
Цитата(Бульбаш @ 13.05.2025 - 21:46)
Ну наконец-то!
Это по нашему.
Какое мясо добуду, то и загрилю. )))
А то вечно какие-то кулинарные извращения. ))))))))))))
Это по нашему.
Какое мясо добуду, то и загрилю. )))
А то вечно какие-то кулинарные извращения. ))))))))))))
Все "извращения" вкусные)
Загрилен был кусок корейки)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 13.05.2025 - 20:50)
Все "извращения" вкусные)
Это да!Тут я не поспорю! )
Потом подумаю, что приготовить, а пока пара чашек какавы, кусочек шиколатки, бутер с ветчиной и пара витаминок 
Цитата(Sabalento @ 13.05.2025 - 14:57)
Как варить черный рис:
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Цитата(Варвара @ 13.05.2025 - 22:03)
))))))
А голубцы едят? Фаш в капусте))
А голубцы едят? Фаш в капусте))
и фарш в перце тоже едят , это ж классика Цитата(Вик @ 14.05.2025 - 2:08)
Потом подумаю, что приготовить, а пока пара чашек какавы, кусочек шиколатки, бутер с ветчиной и пара витаминок
виагра?
сегодня женщины не умеют готовить, в Англии в домах кухней нет, все в Пабах вечером.
я это недавно изобразил на ИИ.
У нас на работе женщины покупают продукты у кого есть ребенок. Остальные покупают в кулинарии все готовое.
Там экономят на масле....используют его по два раза...я уже такое не могу кушать
Много предприятий где компания оплачивают обеды... кушают один раз вечером на ужин легкий перекус
Я год назад работал в ТЦ...так там Шведский стол.....фрукты всех видов, орехи,, торты на обед. Горячего три четыре вида..как в хорошей гостинице.
Кто там проработал по пять лет....всех распирает во все стороны.
Когда на халява....тяжело сдержатся о переедания
Кто там проработал по пять лет....всех распирает во все стороны.
Когда на халява....тяжело сдержатся о переедания
Бомба приправа, лимонный перец, во все блюда подходит.
Цитата(Sabalento @ 14.05.2025 - 5:24)
сегодня женщины не умеют готовить, в Англии в домах кухней нет, все в Пабах вечером.
я
я
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
У кого -то отголоски феминизма/мне кажется это оправдание, а причина -лень.
Работающих женщин/ тупо усталость и доступность готовых и полуготовых продуктов/ мало времени для этого.
Да, некоторые не готовят, но писать что все и тем более не умеют это неправильно.
Ленивых мужчин намного больше. Не потому что они хуже, природа такая.
пи.си.
Если ты конкретно об Англии, то извини.Я обобщила.
Цитата(Тойя @ 14.05.2025 - 9:22)
Ленивых мужчин намного больше. Не потому что они хуже, природа такая.
Это что ещё за лютый сексизм здесь?
Некоторые просто не любят готовить. У меня сестра всю жизнь на полуфабрикатах и её это вполне устраивает.
___________
Плов.
Мамулька из Хорватии чеснок привезла, огромейший прям. Полежал чуть больше недели, скукожился весь и вдобавок вкус очень слабый. Крч, в Англии нет кухонь, а в Хорватии чеснока.
Цитата(Тойя @ 14.05.2025 - 9:22)
У кого -то отголоски феминизма/мне кажется это оправдание, а причина -лень.
Работающих женщин/ тупо усталость и доступность готовых и полуготовых продуктов/ мало времени для этого.
Да, некоторые не готовят, но писать что все и тем более не умеют это неправильно.
Ленивых мужчин намного больше. Не потому что они хуже, природа такая.
пи.си.
Если ты конкретно об Англии, то извини.Я обобщила.
Работающих женщин/ тупо усталость и доступность готовых и полуготовых продуктов/ мало времени для этого.
Да, некоторые не готовят, но писать что все и тем более не умеют это неправильно.
Ленивых мужчин намного больше. Не потому что они хуже, природа такая.
пи.си.
Если ты конкретно об Англии, то извини.Я обобщила.
У нас так как описал, семейные готовя и кто за городом живёт, одинокая женщина готовкой не занимается, чаще сервировкой)
Для не умеющих готовить у меня работа в парнике, стрижка травы и берег озера))
Цитата(Тойя @ 14.05.2025 - 10:22)
Ленивых мужчин намного больше. Не потому что они хуже, природа такая.
пи.си.
пи.си.
Поддержу
они вообще не приспособлены жить без Ж..)))
Жена это тот которому можно доверять, самый близкий человек. Если таковым не является, следовательно ненужна.
Не умеет научим, не хочет заставим)
Не умеет научим, не хочет заставим)
Цитата(Sabalento @ 14.05.2025 - 15:29)
Жена это тот которому можно доверять, самый близкий человек. Если таковым
без ,,если,,
Самый близкий и есть
и те М, кто сразу это понимает и Ж свою по жизни не подводит-становится счастливым
Цитата(Dennyo @ 14.05.2025 - 14:08)
Это что ещё за лютый сексизм здесь?
Некоторые просто не любят готовить. У меня сестра всю жизнь на полуфабрикатах и её это вполне устраивает.
___________
Плов.
Мамулька из Хорватии чеснок привезла, огромейший прям. Полежал чуть больше недели, скукожился весь и вдобавок вкус очень слабый. Крч, в Англии нет кухонь, а в Хорватии чеснока.
Некоторые просто не любят готовить. У меня сестра всю жизнь на полуфабрикатах и её это вполне устраивает.
___________
Плов.
Мамулька из Хорватии чеснок привезла, огромейший прям. Полежал чуть больше недели, скукожился весь и вдобавок вкус очень слабый. Крч, в Англии нет кухонь, а в Хорватии чеснока.
Я никого не осудила, я лишь написала что утверждать что все.... не умеют готовить это неправильно.
насчет лени, это у всех есть, у кого то больше, у кого-то меньше.
сексизма вообще нет, это природа.))
----------------------------------------
а чеснок наверное старый был.
Цитата(Тойя @ 14.05.2025 - 14:38)
Я никого не осудила, я лишь написала что утверждать что все.... не умеют готовить это неправильно.
насчет лени, это у всех есть, у кого то больше, у кого-то меньше.
сексизма вообще нет, это природа.))
----------------------------------------
а чеснок наверное старый был.
насчет лени, это у всех есть, у кого то больше, у кого-то меньше.
сексизма вообще нет, это природа.))
----------------------------------------
а чеснок наверное старый был.
Да я шучу. )) Хотя можно открыть этот ящик Пандоры и устроить войну М & Ж.
Вон Софи уже утверждает, что мужчины неприспособленны жить без женщин. Но, видимо, некоторые выживают. )) Природа, ей. ----------------------------------------
Свежий. Но очень быстро скукожился, буквально за неделю. :/ Климат, наверное, не тот. ))
Цитата(Айя-Софи @ 14.05.2025 - 14:53)
Поддержу они вообще не приспособлены жить без Ж..)))
они вообще не приспособлены жить без Ж..)))Я не писала об этом.
Умение обслуживать себя ( готовка, стирка и пр.) это часть уважающего себя человека.
Я также плохо понимаю когда женщина гвоздь вбить не может.Для меня это прикидываться дурой./простите.
Если я куплю какую нибудь фигню на стену, ждать никого не буду, если мне надо сейчас - я это сделаю.
Есть и такие мужчины что лучше женщин ведут хозяйство.
И жена в нормальном союзе это не кухарка.
Цитата(Dennyo @ 14.05.2025 - 15:46)
Да я шучу. )) Хотя можно открыть этот ящик Пандоры и устроить войну М & Ж. Вон Софи уже утверждает, что мужчины неприспособленны жить без женщин. Но, видимо, некоторые выживают. )) Природа, ей.
----------------------------------------
Свежий. Но очень быстро скукожился, буквально за неделю. :/ Климат, наверное, не тот. ))
Вон Софи уже утверждает, что мужчины неприспособленны жить без женщин. Но, видимо, некоторые выживают. )) Природа, ей. ----------------------------------------
Свежий. Но очень быстро скукожился, буквально за неделю. :/ Климат, наверное, не тот. ))
Надо придумать конкурс М против Ж.
Что заложить в основу??))
Цитата(Тойя @ 14.05.2025 - 14:50)
Что заложить в основу??))
Глажка блузок vs рубашек.
Цитата(Dennyo @ 14.05.2025 - 15:54)
Глажка блузок vs рубашек.
Стрелочки на рукавах?))
Цитата(Тойя @ 14.05.2025 - 15:19)
Стрелочки на рукавах?))
Оптимально! ))
Надо возвращаться в русло темы. Что у тебя на обед? )))
Цитата(Dennyo @ 14.05.2025 - 18:46)
-------------
Свежий. Но очень быстро скукожился, буквально за неделю. :/ Климат, наверное, не тот. ))
Свежий. Но очень быстро скукожился, буквально за неделю. :/ Климат, наверное, не тот. ))
Он просто был молодой и не вызревший до нужной кондиции)). У нас всегда продают ранней весной молодой чеснок, он не такой едреный и на хранение не пригоден.
Цитата(Буська-бяка @ 14.05.2025 - 16:33)
Он просто был молодой и не вызревший до нужной кондиции)). У нас всегда продают ранней весной молодой чеснок, он не такой едреный и на хранение не пригоден.
у меня месяц уже лежит в холодильнике, норм)
Цитата(Любопытная @ 14.05.2025 - 19:35)
у меня месяц уже лежит в холодильнике, норм)
Созревший чеснок хранится более полгода без холодильника)).Там же по шелухе сразу видно, какой молодой какой созревший. Ну ещё могут перед выдергиванием из земли сильно залить грядку. Тогда напитается влагой для веса и быстро потом пропадает. Всяких дельцов хватает)))
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.