пардон, если так любите кофе, почему не замените его цикорием? В ваших краях он есть в продаже? почему спрашиваю, у нас (парктич-ки на юге ) не сыщешь его. Раньше было - бери не хочу, а теперь - чуть не дефицит...

нашла таки применение куриным потрошкам )))) ммм...вкусненько! С блинчиками )))

Да не то, чтобы люблю. Захотелось вдруг. Получился крепковатый)
Цикорий? Я даже и не знаю. Не задавалась этим вопросом.) А так я чай предпочитаю. Кофе время от времени, бывает, выпью.)

Цикорий. Полезные вещества.

Начнем с разбора состава цикория, то есть опишем основные составляющие этого полезного растения с целебным эффектом. Итак, в состав цикория входят:

- инулин;
- фруктоза;
- каротин;
- несколько типов витаминов (B1,B2,B3,C);
- макро- и микроэлементы;
- смолы;
- белковые вещества.

Мы видим, что состав цикория весьма богат. Но для нас больший интерес представляет элемент инулин (не путать с инсулином, это совершенно другое вещество). Инулин – то самое вещество, которое улучшает пищеварение и обмен веществ, то есть та самая часть, ради который стоит пить цикорий (статья о том, как пить цикорий) и которое является источником его полезности.


Лечебные свойства цикория.

Не зря цикорий очень популярен в медицине, и его добавляют в различные препараты и лекарства. Все по той причине, что лечебных свойств цикория не счесть.

Главными свойствами цикория, говорящими о его исключительной полезности, можно считать антимикробные и противовоспалительные. Именно за это его и ценят врачи и биологи. И именно поэтому его следует употреблять при болезнях.
Отметим также успокаивающее воздействие на нервную систему. В современном темпе жизни нам бывает трудно остановиться и успокоиться. Отвар из цикория поможет снять стресс и перестать волноваться.
Специалисты повествуют и еще о некоторых лечебных свойствах цикория, о которых нужно упомянуть обязательно. Сейчас имеются в виду его мочегонные, желчегонные и вяжущие действия, а также жаропонижающие и противоглистные свойства.
Повторюсь, не зря профессионалы от медицины считают цикорий исключительно полезным и рекомендуют его пить вместо кофе – напиток цикорий полезен.

Чем полезен цикорий?

Мы только что воспели хвалу цикорию за его лечебные и целебные свойства. Но не помешает и немного конкретики. Давайте рассмотрим пару примеров, которые покажут нам практическое применение цикория.
Цикорий применяют для улучшения пищеварения: развивается микрофлора кишечника, улучшает аппетит, нормализуется работа пищеварительного тракта.
Цикорий используется как средство против диабета и ожирения. Он снижает уровень сахара к крови, улучшает обмен веществ.
Цикорий полезен для сердечно-сосудистой и нервной системы. Так, он расширяет сосуды, выводит холестерин, нормализует работу сердца, успокаивает нервную систему.

Несмогли удержаться от нескольких бутылочек пива, красота - еду и пиво привезли домой, и ходить с дивана никуда ненадо!

я первый раз слышу о цикории, так как кофе не пью почти как он хоть выглядит?

Как мелко покрошенный чай. Тп порошка) Пахнет кофе. Сейчас еще жидкий продают. Мы в прошлом году как-то брали. Дети с удовольствием пили. Он, вроде, еще похуданию способствует)

Ясно, спасибо девочки , у нас в Риге я такого напитка не замечала, но наверное есть

Ага раньше никто не покупал - все "гонялись" за импортным-настоящим КОФЕеее )))
А счас вдруг прозрели - наш цикорий то полезен, ешкИн кот!
Только вот у нас не купишь теперь (видимо, в регион не поставляют).
Видела в крупном маркете - но...с добавками, а там черт знает что! И стоит - мама не горюй...ух!!
За такие деньги можно неплохой натуральный кофе купить.

Знакомая песня, только я спокойно без соли обхожусь, сама вечно другим не досаливаю.

Фарш\любой\ потушить\на воде\ с луком и морковкой\лук порезать, морковку натереть на терке\.
Отварить рис.
В блендер загружаешь:
-отварной фарш
-отварной рис
-1 яйцо
-соль, перец по вкусу
-1\3 стакана молока

Все это дело тщательно взбиваешь.
Если нет блендера, можно просто перемешать. Но если взбить, то суфле будет пышнее..воздушным, что ли=)
Значит, взбила и выкладываешь массу на противень, смазанный маслом. Сверху смазать майонезом или сметаной.
И ставишь в духовку: 20 минут внизу и на 10 минут сверху, что бы зарумянилась=)

Подавать со сметаной!
Я седня как бобик наелась=)))

Аагроменное спасибо! Рецепт уже в блокноте! )))

2.5 стаканов муки,
1 ст. ложки сахара,
1 ч. ложки соли,
2 ч. ложки сухих дрожжей,
1/2 стакана теплой кипяченой воды ,
1/3 стакана теплого молока ,
2 ст. ложки сливочного масла, растопленного,
оливковое масло для смазки,

350г мелко нарезанной ветчины или салями,
300г брокколи
200 г раскрошенного сыра «Моцарелла»,
2 яйца,
1 ч. ложка базилика,

2 ст. ложки тертого сыра «Пармезан».

В большой миске смешать муку, сахар, соль и дрожжи. Влить воду, молоко и сливочное масло; замесить тесто. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность; размять тесто руками около 6-8 мин. Положить в миску, смазанную оливковым маслом. Накрыть пищевой пленкой и дать подняться в теплом месте в течение 1 ч.
Смешать сыр «Моцарелла», колбаску, 2 яйца и базилик. Отварить брокколи.
Обмять тесто, разделить на 2 части. Раскатать одну часть теста в прямоугольный пласт. Выложить начинку на одну половину прямоугольного пласта вдоль большей стороны, отступив от края 2,5 см. Накрыть начинку второй половиной прямоугольного пласта; защипнуть края теста. Сделать четыре неглубоких горизонтальных надреза на поверхности стромболи.Взбить оставшееся яйцо; смазать поверхность стромболи. Посыпать сыром «Пармезан». Накрыть пищевой пленкой и дать подняться в течение 45 мин.
Выпекать в духовке при температуре 190°С около 20-25 мин до подрумянивания.

Вкууусная... с какой начинкой? )))

ВесЧь! самая классная начинка ))) я иногда ещё чесночка немного кладу и зелень )))

С тоской смотрю на последнюю банку грибов (почему они так быстро заканчиваются, сволочи)