Цитата(олененок @ 18.08.2016 - 20:35)

Если можешь
(Из журнала *рецепты на ура*)
Рис длиннозерный - 1 стакан, вода - 1,5 стакана, соль, молотый мускатный орех - щепотка, сахар - 1 ст.л., чеснок - 1 зубчик, уксус - 1 ч.л., соевый соус - 1 ст.л., луковица - 2 шт., морковь - 1 шт., стручковая фасоль - 100г, растительное масло.
Рис промыть в нескольких водах, опустить в кастрюлю с водой, посолить. Проварить после закипания 5 мин, положить целую очищенную луковицу и, плотно закрыв крышкой, варить на медленном огне, пока рис не вберёт воду. Готовый рис посыпать молотым мускатным орехом. Измельчить зубчик чеснока. В 0,5 стакана тёплой воды добавить соль, затем сахар, чеснок, уксус и размешать до полного растворения. Добавить соевый соус. Перемешать и заправить рис получившимся соусом. Все овощи очистить и нарезать кусочками среднего размера. В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать в нём овощи до мягкости. Постоянно помешивать и следить, чтобы овощи не пережарились. Вынуть их шумовкой. Рис посыпать щепоткой красного молотого перца и вылить на него горячее масло со сковороды.Разложить пассерованные овощи поверх риса. Блюдо готово!