Цитата(Любопытная @ 30.07.2021 - 15:35) 
какую часть свина ты покупаешь на шницель и сколько готовится в духовке?
Аня посмотрела упаковку откуда вырезано филе
Духовка 180, готовится 35 минут
Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
Аня посмотрела упаковку откуда вырезано филе
Духовка 180, готовится 35 минут
Цитата(Любопытная @ 30.07.2021 - 14:58)
а как же хрустящая панировка? да и в духовке же дольше готовится шницель
Правильно,шницельжолжен быть жареныйи хрустящий
Цитата(Наташа @ 30.07.2021 - 16:23)
Аня посмотрела упаковку откуда вырезано филе
Духовка 180, готовится 35 минут
Духовка 180, готовится 35 минут
это, вроде, вырезка)) у нас..
ее и беру...
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 30.07.2021 - 16:26)
Правильно,шницельжолжен быть жареныйи хрустящий
и сочным! в духовке мясо пустит сок, а на сковороде нет...и жарится по несколько минут с каждой стороны
Цитата(Dennyo @ 30.07.2021 - 15:38)
Фух... так старался, так старался.
Ты всё прям по "оригинальному" рецепту готовишь?
Короче пошёл я отсюда. А то бывает обжарю стейк на сковородке и в духовку его.
да ладно,главное что бы вкусно было) Ты всё прям по "оригинальному" рецепту готовишь?
Короче пошёл я отсюда. А то бывает обжарю стейк на сковородке и в духовку его.Но сьейк вдуховке не одобряю все равно)
Цитата(Любопытная @ 30.07.2021 - 16:28)
это, вроде, вырезка)) у нас..
ее и беру...
и сочным! в духовке мясо пустит сок, а на сковороде нет...и жарится по несколько минут с каждой стороны
ее и беру...
и сочным! в духовке мясо пустит сок, а на сковороде нет...и жарится по несколько минут с каждой стороны
Да)вредно,но вкусно)
Цитата(Любопытная @ 30.07.2021 - 16:28)
и сочным!
так он и был сочным во рту таял,
а говяжий стейк действительно, жарят быстро, что бы не пересушить.....
Щницель предпочитаю из окорока
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 30.07.2021 - 15:26)
Правильно,шницель должен быть жареныйи хрустящий
Ты - мой шницель. Я бы тобой похрустел. Сетчатка ты моя отслоённая!.. Цитата(Апостол Иуда @ 30.07.2021 - 16:34)
Ты - мой шницель. Я бы тобой похрустел. Сетчатка ты моя отслоённая!..
Как мало я знаю об интиме(с)
Рецепт Оливье и шубы зажал?
Цитата(Любопытная @ 30.07.2021 - 15:42)
мне кажется, что в духовке мясо теряет сочность....хотя, если в панировке...надо попробовать
может это не шницель называется?
Мясо было в вишнёво- ромовом маринаде, крупными медальонами порезано...как нибудь куплю ещё, сфоткаю))
Цитата(Апостол Иуда @ 30.07.2021 - 16:34)
Ты - мой шницель. Я бы тобой похрустел. Сетчатка ты моя отслоённая!..
Слава богу, а то я уж было подумала что у тебя теперь Агата персик)))
Наташа, вот это?
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 30.07.2021 - 16:35)
Как мало я знаю об интиме(с)
Рецепт Оливье и шубы зажал?
Рецепт Оливье и шубы зажал?
Даже под пытками не сознался
Цитата(Скрип колеса @ 30.07.2021 - 16:41)
Наташа, вот это?
да)
Юля, вкусно очень, ты пробовала?
Цитата(Тютеличка @ 30.07.2021 - 16:40)
Слава богу, а то я уж было подумала что у тебя теперь Агата персик)))
Агата бесспорно персик
Но ничейный
Цитата(Наташа @ 30.07.2021 - 16:43)
да)
Юля, вкусно очень, ты пробовала?
Нет, не пробовала, теперь возьму, попробую, значит в духовке его надо делать?
Цитата(Скрип колеса @ 30.07.2021 - 16:46)
Нет, не пробовала, теперь возьму, попробую, значит в духовке его надо делать?
да, там на коробочке написано сколько готовить, я на 5 минут меньше таймер ставлю, соус весь на мясо вылей, он с гарниром хорошо идёт.
Голец в битых сухарях с красной смородиной в духовке..
Цитата(comandor @ 30.07.2021 - 17:04)
Голец в битых сухарях с красной смородиной в духовке..
Должно быть вкусно. Это же красная рыба?
Цитата(Агата @ 30.07.2021 - 17:17)
Должно быть вкусно. Это же красная рыба?
Да красная, арктический голец, немного более жирная, чем обычная красная рыба. Фокус в том, чтобы при запекании не изошла соком.. потому в сухарях крупной фракции . А смородина как вместо лимона, опять же запах фруктовый ...
Цитата(comandor @ 30.07.2021 - 17:48)
Да красная, арктический голец, немного более жирная, чем обычная красная рыба. Фокус в том, чтобы при запекании не изошла соком.. потому в сухарях крупной фракции . А смородина как вместо лимона, опять же запах фруктовый ...
Необычно.
Цитата(Наташа @ 30.07.2021 - 16:43)
да)
Юля, вкусно очень, ты пробовала?
Выглядит очень аппетитно)
Цитата(Наташа @ 30.07.2021 - 15:43)
да)
Юля, вкусно очень, ты пробовала?
Сначала показалось, что это жареный папуас, переболевший оспой.
Цитата(Mapyceнька @ 30.07.2021 - 18:05)
Выглядит очень аппетитно)
фото сделано с коробки из под мяса
Цитата(comandor @ 30.07.2021 - 17:04)
Голец в битых сухарях с красной смородиной в духовке..
А красную смородину ты как использовал? Протертую?или сок?
Запеченая в духовке форель на луковой подушке, рис
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 30.07.2021 - 19:30)
А красную смородину ты как использовал? Протертую?или сок?
Да на финишной стадии просто накрыл ягодами тушку негусто, так чтоб держались, они немного подпеклись само-собой сок выделился, и сами по себе печеные ягоды приправа пикантная..
Цитата(comandor @ 30.07.2021 - 19:54)
Да на финишной стадии просто накрыл ягодами тушку негусто, так чтоб держались, они немного подпеклись само-собой сок выделился, и сами по себе печеные ягоды приправа пикантная..
Спасибо,ну там кроме сока есть нечего)Шкурка и семечки
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 30.07.2021 - 20:06)
Спасибо,ну там кроме сока есть нечего)Шкурка и семечки
ну и в лимоне как бы ничего съедобного кроме сока , тем не менее...
Сегодня шашлык. Мариную не я. Там секретный рецепт 
Стряпаем "Оливье", " Шубу".
Разные закусоны
Стряпаем "Оливье", " Шубу".
Разные закусоны
Цитата(Агата @ 31.07.2021 - 2:42)
Сегодня шашлык. Мариную не я. Там секретный рецепт
Стряпаем "Оливье", " Шубу".
Разные закусоны
Стряпаем "Оливье", " Шубу".
Разные закусоны
У вас праздник намечается?
У нас завтра будет шашлык, подруга из Питера приехала, еще раз мою днюху справлять будем.
Цитата(Скрип колеса @ 31.07.2021 - 2:49)
У вас праздник намечается?
У нас завтра будет шашлык, подруга из Питера приехала, еще раз мою днюху справлять будем.
У нас завтра будет шашлык, подруга из Питера приехала, еще раз мою днюху справлять будем.
Скорее, встреча друзей)
Хотим всем нам настроение поднять.
Цитата(Скрип колеса @ 31.07.2021 - 2:49)
У вас праздник намечается?
У нас завтра будет шашлык, подруга из Питера приехала, еще раз мою днюху справлять будем.
У нас завтра будет шашлык, подруга из Питера приехала, еще раз мою днюху справлять будем.
Здорово) Еще раз, поздравляю
сегодня был тунец гриль с болгарским перцем гриль с йогуртовым соусом
Запеченые бескостные куриные окорочка с молодым картофелем
салат из помидоров с базиликом и чесноком с кубанским маслом
Битые огурцы
слоеные трубочки с брынзой
Заливной яблочный пирог
Яблочно— малиновый компот
Запеченые бескостные куриные окорочка с молодым картофелем
салат из помидоров с базиликом и чесноком с кубанским маслом
Битые огурцы
слоеные трубочки с брынзой
Заливной яблочный пирог
Яблочно— малиновый компот
Икра из баклажан по-одесски , котлеты по-колхозному..
Цитата(comandor @ 2.08.2021 - 16:18)
Икра из баклажан по-одесски , котлеты по-колхозному..
"По колхозного" Это как?
Цитата(Агата @ 2.08.2021 - 16:18)
"По колхозного" Это как?
В фарш добавляют мякиш ржаного хлеба , замоченный в молоке
Цитата(comandor @ 3.08.2021 - 9:21)
В фарш добавляют мякиш ржаного хлеба , замоченный в молоке
а не по-колхозному?
как же котлеты и без хлебушка...даже в столовках так готовят
песто буду делать, базилик привезла простой и лимонный
с картофелем)
Цитата(Любопытная @ 3.08.2021 - 9:44)
а не по-колхозному? как же котлеты и без хлебушка...даже в столовках так готовят
как же котлеты и без хлебушка...даже в столовках так готовят с картофелем)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 3.08.2021 - 9:45)
с картофелем)
не кладу картофель) у меня, значит, по-колхозному
Цитата(comandor @ 3.08.2021 - 9:21)
В фарш добавляют мякиш ржаного хлеба , замоченный в молоке
Ааа. Понятно.
А я с овсяные хлопьями делаю. Тоже вкусно.
Лазанья и салат с огурцами...хотя у нас сейчас все с огурцами, в этом году их дофига выросло...
сегодня на ужин в холодильнике ждет арбуз))
а на обед надо плотненько чего нибудь съесть.....
а на обед надо плотненько чего нибудь съесть.....
жаренные свиные ребра, пюре, жаренные баклажаны с чесноком
Филе индейки терияки с перцем гриль
Салат из помидор с базиликом и сметаной
Лимонад из смородины черной
вечером будет дыня с пршутом
Салат из помидор с базиликом и сметаной
Лимонад из смородины черной
вечером будет дыня с пршутом
чета корюшки жареной захотелось... надо полдник по дороге устроить)) перед ужином)
Наварила бульона из говядины. Сегодня сварю рассольник. С рисом.
И курочку в фольге за пеку с овощами.
И курочку в фольге за пеку с овощами.
Нажарю молодой картошки))))
Время делать огурчики для салатов)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 4.08.2021 - 12:29)
Время делать огурчики для салатов)
а почему не замариновать или заквасить целыми, а потом, зимой, порезать их в салат?
Цитата(Frukt @ 3.08.2021 - 17:40)
чета корюшки жареной захотелось... надо полдник по дороге устроить)) перед ужином)
соблазнитель)))
Любо, я раньше так делала, но потом поняла, что рациональное делать и резаные, тем более комбайн кубиками режет. Я экономлю своё время при готовке, ибо оно дорого стоит)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 4.08.2021 - 12:29)
Время делать огурчики для салатов)
Точно) пора начинать)
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.