Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
Индейка с баклажанами и лесными грибами в мульте.
Цитата(Апостол Иуда @ 25.10.2019 - 19:27) 
Привет! Добавила птицу к говядине со свининой??? Смело... Надо будет испытать на гостях как-нибудь... Говядину, свинину и козлятину смешивал, но не с птицей... А, я сейчас с вечера тесто поставил... Малыши попросили пирожки с мясом и капустой и пирог с палтусом... Я им на свою голову о своём детстве рассказал, так захотели попробовать... С утреца начну...
Звучит замечательно - аппетитно)
Так бы ела и ела всякие пирожки и прочие блинчики, но не буду, хлеба не ем.
Попробуй, может понравится гостям.
Кстати в эти котлетки вместо хлеба я добавила овсяные резаные хлопья быстрого приготовления, залитые теплым молоком и настоянные до охлаждения.
Цитата(Лола Лоу @ 25.10.2019 - 19:42)
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Кстати в эти котлетки вместо хлеба я добавила овсяные резаные хлопья быстрого приготовления, залитые теплым молоком и настоянные до охлаждения.
Цитата(Апостол Иуда @ 25.10.2019 - 20:02)
Ага. Я тоже так делаю. Особенно - фарш для голубцов, чтоб сочнее. Но, в молоке замачивать не рискну... Бывшая просечёт, что мясное с молочным смешал - кокосы мне отгрызёт. Поставил палтус в майонез мариноваться до утра для пирога. Ещё дочка позвонила - сырники с изюмом и картофельные оладьи заказала... Ненавижу шаббаты- пол дня у плиты с 5-6 утра... Потом 2-3 дня на работе отдыхаю, в себя прихожу...
А, точно дадада) Можно залить просто горячей водой или бульоном овсянку)
В национальной еврейской кухне нельзя смешивать мясо и молоко, но вы же кушаете свинину (оказывается), так что думала что и этот запрет обходите)
Я представляла в семье, где один мужчина и куча женщин (жена и дочки) все наоборот, мужчина сидит на диване, а женщины порхают у плиты)
Цитата(Апостол Иуда @ 25.10.2019 - 20:27)
Привет! Добавила птицу к говядине со свининой???
Это ещё не совсем гремучая смесь)
У нас есть национальный салат, со свёклой, селёдкой , напоминает сельдь под шубой, только не слоями , а всё перемешивается и добавляется говядина или свинина, вот где было удивление, но неожиданно вполне себе съедобно)
Цитата(Лола Лоу @ 25.10.2019 - 20:42)
Кстати в эти котлетки вместо хлеба я добавила овсяные резаные хлопья быстрого приготовления, залитые теплым молоком
я слышала, что хлеб не размачивают в молоке, от того что котлеты приобретают кисловатый привкус, только на воде
Цитата(Апостол Иуда @ 25.10.2019 - 21:02)
Но, в молоке замачивать не рискну... Бывшая просечёт, что мясное с молочным смешал - кокосы мне отгрызёт.
Лола, попробуй на воде, молоко не идёт к мясу)
Карпа запекла,бигос,окрошка.
Цитата(Лола Лоу @ 25.10.2019 - 20:15)
А, точно дадада) Можно залить просто горячей водой или бульоном овсянку)
В национальной еврейской кухне нельзя смешивать мясо и молоко, но вы же кушаете свинину (оказывается), так что думала что и этот запрет обходите)
Я представляла в семье, где один мужчина и куча женщин (жена и дочки) все наоборот, мужчина сидит на диване, а женщины порхают у плиты)
Что-ты, солнышко! Я затравлен и подавлен - все мои женщины на мне верхом ездят... А, 4-хлетняя доченька, даже - в прямом смысле... А, сейчас проснулся, а мне на воцап ещё и зять написал, чтоб, если можно - картошки ему на сале нажарил с луком. Прознал, сынок, что я его много срезал, когда борщ варил. А свининку я обожаю и сало сам солю и копчу тут у себя. Апельсинами, только, отдаёт очень. Свиней-то тут апельсинами кормят, их же тут, как песку... Ладно... Пора идти начинать готовить... через 4-5 часов собираться начнут... "Сидит на диване...женщины порхают"... это надо ж такое придумать!..В национальной еврейской кухне нельзя смешивать мясо и молоко, но вы же кушаете свинину (оказывается), так что думала что и этот запрет обходите)
Я представляла в семье, где один мужчина и куча женщин (жена и дочки) все наоборот, мужчина сидит на диване, а женщины порхают у плиты)
Цитата(Natik @ 25.10.2019 - 21:17)
Карпа запекла...
В фольге или как? Рецепт
Лично я сейчас варю борщ!)
Картофель-пюре по классическому рецепту.
Свинина жаренная в китайском стиле в WOKе, в остром кисло-сладком соусе (соевый+ наршараб+ сычуанский перец).
Маринованные печеные баклажаны.
Свинина жаренная в китайском стиле в WOKе, в остром кисло-сладком соусе (соевый+ наршараб+ сычуанский перец).
Маринованные печеные баклажаны.
Цитата(comandor @ 26.10.2019 - 12:25)
Картофель-пюре по классическому рецепту.
Свинина жаренная в китайском стиле в WOKе, в остром кисло-сладком соусе (соевый+ наршараб+ сычуанский перец).
Маринованные печеные баклажаны.
А, теперь, представь, брат, что те, кто всё это не умеют готовить - вынуждены жениться!Свинина жаренная в китайском стиле в WOKе, в остром кисло-сладком соусе (соевый+ наршараб+ сычуанский перец).
Маринованные печеные баклажаны.
крылышки в медово-соевом соусе,запеченные с картошкой
салат мясной с ананасом и грецкими орехами
бутерброды с икрой
салат мясной с ананасом и грецкими орехами
бутерброды с икрой
Цитата(Апостол Иуда @ 26.10.2019 - 13:32)
А, теперь, представь, брат, что те, кто всё это не умеют готовить - вынуждены жениться!
Жениться?
Шоколадные кексики
Шарлотка.
Фаршированный кабачок
Жареный сыр с грецкими орехами
Фаршированный кабачок
Жареный сыр с грецкими орехами
котлеты
Курица в сметане с чесноком,
сазан гриль,
суп из белых грибов,
жареный картофан.
сазан гриль,
суп из белых грибов,
жареный картофан.
Котлеты, картофельное пюре, винегрет.
каша пшенная с тыквой
Цитата(Синеглазка @ 27.10.2019 - 19:26)
каша пшенная с тыквой
Экзотика, однако!
Цитата(Blad @ 27.10.2019 - 17:27)
Экзотика, однако!
вкусно и полезно...
Цитата(Синеглазка @ 27.10.2019 - 17:26)
каша пшенная с тыквой
Точно, тыква! Завтра будет суп пюре из тыквы))
Цитата(Luminosa @ 27.10.2019 - 17:58)
Точно, тыква! Завтра будет суп пюре из тыквы))
Хочу мясом нафаршировать, лежит своего часа ждет.
Цитата(Готика @ 27.10.2019 - 17:59)
Хочу мясом нафаршировать, лежит своего часа ждет.
Рецепт скажешь?
Цитата(Luminosa @ 27.10.2019 - 18:00)
Рецепт скажешь?
В блюдах с тыквой где то был. Заби подтвердила, что готовила, у нее в репе мою метку поищи.
Цитата(Синеглазка @ 27.10.2019 - 19:28)
вкусно и полезно...
Я знаю, Любаша. Попробуй из тыквы конфеты сделать. Типа мармелада получаются.
Таких давно нигде не купишь.
Цитата(Blad @ 27.10.2019 - 18:09)
Я знаю, Любаша. Попробуй из тыквы конфеты сделать. Типа мармелада получаются.
Таких давно нигде не купишь.
Таких давно нигде не купишь.
Спасибо, когда-нибудь попробую...Люблю тыкву.
Еще фаршированные шампиньоны
и экспериментальную половинку тыквы фаршированную фаршем с перцами.
и экспериментальную половинку тыквы фаршированную фаршем с перцами.
Цитата(Готика @ 27.10.2019 - 21:08)
В блюдах с тыквой где то был. Заби подтвердила, что готовила, у нее в репе мою метку поищи.
А я вот искала!) С трудом расшифровала кто такая Заби), потом и метку нашла, думала там ссылка на рецепт будет, а оказалось просто в профиле))
Я тыкву фаршировала кусочками мяса, свининой, и луком. Интересно получается, но мне прям самой тыквы мало, лучше мясом до верха не набивать или ещё каких нибудь овощей добавить. А так оч вкусно.
А я тут "придумала" наконец, что с горбушей делать, она у меня вечно сухая выходит. Соединила три рецепта приготовления в один, результатом оч довольна. Горбуша в духовке: первый слой отвареный рис, второй овощи типо гавайской смеси, потом, собственно, горбуша, сверху обжареный лук с морковкой, заливаем все майонезом (я его водичкой разбавляю). Все слои солим, перчим, приправы по вкусу.
сборную мясную солянку
Гречка и печень куриная.
Цветная капуста тушёная в сливках...а к ней или макароны или картошечка
Цитата(comandor @ 26.10.2019 - 13:25)
Маринованные печеные баклажаны.
это как?
в субботу на мангале запекала баклажаны и болгарский перец....хоровац поленилась готовить
Цитата(Blad @ 27.10.2019 - 18:09)
Я знаю, Любаша. Попробуй из тыквы конфеты сделать. Типа мармелада получаются.
Таких давно нигде не купишь.
Таких давно нигде не купишь.
распространённая сладость на востоке, съедобно
Цитата(Карамель @ 28.10.2019 - 5:49)
Я тыкву фаршировала кусочками мяса, свининой, и луком. Интересно получается, но мне прям самой тыквы мало, лучше мясом до верха не набивать или ещё каких нибудь овощей добавить. А так оч вкусно.
я не люблю тыкву пропитанную мясом, я её режу на дольки, перчу солю, иногда сладкой горчицы добавляю и в духовку, тогда как гарнир к мясу очень вкусно
По флотски и картошечка с грильным мясом.
Гуляш с гречей. Салат из морковки с чесноком.
паста с грибами и с куриным филе в чесночно-сливочном соусе
Тушёная говядина и отварной цветной капустой
Капуста тушёная в мульте с уткой.
Шулюм из баранины.
Правда, варил муж, я рядом стояла и чистила картошку))
Правда, варил муж, я рядом стояла и чистила картошку))
Цитата(Luminosa @ 27.10.2019 - 18:00)
Рецепт скажешь?
Вкусно вышло, рецепт из разряда то что было.
Половинка не большой тыквы (надо было её куда то пристроить)
Фарш из мраморной говядины
Слив масло
Майонез
Тертый сыр
Специи.
Из тыквы выскабливаются семечки, внутренности обсыпается специй с содержанием карри, внутрь кладётся кусочек сливочного масла. Тыкву ставим в микроволновку пока масло не растает, далее вымазываем внутренность тыквы.
Фарш смешивается с со сладким и острым перцем и сушеными томатами, солится. Наполняет им тыкву.
Все это заворачиваем в фольгу и ставим на 30 мин в духовку, темп +200С У меня тыква примерно 18 см в диаметре была, мелкая).
Вынимаем, разрезаем фольгу сверху крест-на крест, заворачиваем края, мажем верх майонезом и присыпаем сливочным сыром. Ставим в духовку ещё минут на 6-8.
В общем нам понравилось)))
Цитата(Готика @ 29.10.2019 - 19:02)
внутренности обсыпается специй с содержанием карри
мне с зирой больше понравилось.
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 29.10.2019 - 19:06)
мне с зирой больше понравилось.
Я её вообще только в этом году готовить начала, с дачи натаскали))) Хороший продукт.
Жаль у меня крупные тыквы
Цитата(Готика @ 29.10.2019 - 19:08)
Я её вообще только в этом году готовить начала, с дачи натаскали))) Хороший продукт.
у меня есть мелкие, см по 12. Я их просто как горшочки использую для жаркого, начиняю фаршем или мелкорубленным мясом с овощами, иногда рис добавляю, если свинину просят.
Готика, какой чудесный рецепт из тыквы!
Надо сделать!
Надо сделать!
Цитата(Luminosa @ 29.10.2019 - 19:10)
Жаль у меня крупные тыквы
Крупные на запеканки, суп пюре, начинки для пирога, для тушения и жарки.
Кстати, в большой можно сделать тушеную утку, лучше дикую. Будет вкусно и празднично)
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 29.10.2019 - 19:13)
у меня есть мелкие, см по 12. Я их просто как горшочки использую для жаркого, начиняю фаршем или мелкорубленным мясом с овощами, иногда рис добавляю, если свинину просят.
А если чуть подробнее?
Закину мужу рецепт))
Он любит мясо, я тыкву.
В общем, хочу-хочу!))
Никогда подобное не делали...
Цитата(Варвара @ 29.10.2019 - 19:17)
А если чуть подробнее?
Закину мужу рецепт))
Он любит мясо, я тыкву.
В общем, хочу-хочу!))
Никогда подобное не делали...
Закину мужу рецепт))
Он любит мясо, я тыкву.
В общем, хочу-хочу!))
Никогда подобное не делали...
Готика описала технологию.
У тыковки срезается крышечка, убираются семечки и перепонки, внутри посолить., пока отставитьв сторону ( Готика в микроволновку помещает, я нет.)
Готовим начинку. Фарш( я делаю индейку со свининой чаще) смешать с шинкованными овощами, какие есть под рукой ( морковь, болгарский перец, капуста кольраби, лук порей или репчатый( я его просто не ем), корневой сельдерей, можно кислое яблоко. Добавляю специи( белый перец, зира или куркума), неплохо острый перчик, кстати, в начинку. Можно чеснок,если любите.
Перемолоть томаты и вылить в наполненную смесью начинку. Крышечку закрыть, но так, что бы было отверстие для выхода пара.
Можно поставить на противень, тогда лучше завернуть в фольгу, а можно в пакет для запекания поместить.. Я туда чеснок кладу, мне нравится какой запах получается.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.