Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
Бульбаш
6.12.2025 - 19:27
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 6.12.2025 - 14:52) *
Делала рыбные котлеты из минтая, захотелось, купила вчера минтай именно для этого
Кстати, в фарш я добавляю лук( ту никуда не деться,)но я его измельчаю почти в пюре и обжариваю, и уже обжаренный добавляю в прокрученный рыбный фарш и добавляю печеную картошку. Она и скрепляет котлетки и даёт неповторимый вкус
Обваливаю в темпурной смеси, жарю как обычно на сковороде.

У меня жена (не я) делает очень вкусные "рыбные" котлетки.
Фарш минтая, свиной фарш и тёртая сырая картошка смешиваются в примерно равных пропорциях.
Ну, туда конечно же добавляется мелко порезанный лук, соль, специи, можно чеснок, если кто любит.
Обжариваются в панировке (панировочные сухари пополам с мукой).
Мне нравится. )
Секлетея Абрамовна
6.12.2025 - 19:45
Цитата(Бульбаш @ 6.12.2025 - 19:27) *
У меня жена (не я) делает очень вкусные "рыбные" котлетки.
Фарш минтая, свиной фарш и тёртая сырая картошка смешиваются в примерно равных пропорциях.
Ну, туда конечно же добавляется мелко порезанный лук, соль, специи, можно чеснок, если кто любит.
Обжариваются в панировке (панировочные сухари пополам с мукой).
Мне нравится. )

это практически беломорские поморские котлеты. Только там не свинина, а несоленый шпиг
Я была в беломорске на практике и целый месяц в столовке их ела(
Заработала панкреатит(
Тютеличка
6.12.2025 - 20:15
Шел четвертый час и вторая бутылка как я леплю пельмени и пеку кексы)
dandelion
6.12.2025 - 20:25
Гороховое пюре
Cortes
6.12.2025 - 21:35
И итоге все закончилось не королевской, а японской кухней)
Сдалала мясо в соусе терияки с кунжутом и имбирем.
Айя-Софи
8.12.2025 - 8:36
Уху из головы семги и брюшек))





Ммм..
Зочу-хочу vh.gif
Краус
8.12.2025 - 9:11
Цитата(Айя-Софи @ 8.12.2025 - 8:36) *
Уху из головы семги и брюшек))





Ммм..
Зочу-хочу vh.gif

Какие-то они неаппетитные брюхи с головой, отходы одним словом.
Айя-Софи
8.12.2025 - 9:14
Цитата(Краус @ 8.12.2025 - 9:11) *
Какие-то они неаппетитные брюхи с головой, отходы одним словом.

Наоборот аппетитное))
В этих ,,отходах,,самые питательные элементы))))и полезные жиры))

Из одних плавников даже наваристые супы варят ae.gif

А мясо на уху жалко....мяско так едят ae.gif
Краус
8.12.2025 - 10:03
Цитата(Айя-Софи @ 8.12.2025 - 9:14) *
Наоборот аппетитное))
В этих ,,отходах,,самые питательные элементы))))и полезные жиры))

Из одних плавников даже наваристые супы варят ae.gif

А мясо на уху жалко....мяско так едят ae.gif

Ща зайду в аптеку, куплю рыбий жир и буду из него уху варить))
Айя-Софи
8.12.2025 - 13:55
Цитата(Краус @ 8.12.2025 - 10:03) *
Ща зайду в аптеку, куплю рыбий жир и буду из него уху варить))

ag.gif давай))
Удачи! az.gif

Нет..вкуснючая уха получилась..наваристая..бульон вкусный.
Любопытная
9.12.2025 - 15:56
Цитата(Айя-Софи @ 8.12.2025 - 9:14) *
Наоборот аппетитное))
В этих ,,отходах,,самые питательные элементы))))и полезные жиры))

Из одних плавников даже наваристые супы варят ae.gif

А мясо на уху жалко....мяско так едят ae.gif

опять ЖИР ешь ag.gif какая разница - вареная рыба или жаренная, запеченная...


сегодня приготовлю кабачки-гриль, говядину по-кремлевски, пюре
Айя-Софи
9.12.2025 - 16:46
Цитата(Любопытная @ 9.12.2025 - 15:56) *
опять ЖИР ешь какая разница - вареная рыба или жаренная, запеченная...

Опять))))))
Айя-Софи
9.12.2025 - 17:12
Пиццу заказную можно)))
Веганскую)



vh.gif az.gif ay.gif bd.gif
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
9.12.2025 - 17:21
Цитата(Бульбаш @ 6.12.2025 - 19:27) *
Фарш минтая,


Минтая вообще не беру, меня от этой рыбы первый муж отбил охоту, он мне сказал. " Рая, запомни, никогда не бери рыбу минтай. В ней глисты." Все.. как отговорил.))))
Цитата(Айя-Софи @ 8.12.2025 - 9:14) *
Наоборот аппетитное))
В этих ,,отходах,,самые питательные элементы))))и полезные жиры))

Из одних плавников даже наваристые супы варят

А мясо на уху жалко....мяско так едят

Вот тут я тебя поддержу полностью. Тоже если хочу ухи, варю ее из голов, хвоста и ниче это не отходы. ao.gif ao.gif ao.gif
Ну если нет хорошей рыбы то тогда целиком варю из карпов.. я плохо в рыбе разбираюсь. Потому как не очень ее люблю.
Айя-Софи
9.12.2025 - 17:33
Цитата(-Ласковая вьюга- @ 9.12.2025 - 17:21) *
" Рая, запомни, никогда не бери рыбу минтай. В ней глисты." Все.. как отговорил.))))


В принципе,минтай-хищник))))
,а гельминты могут быть в любой рыбе, даже у красной))))
Смотреть надо..и всё ah.gif

я сколько ела-никогда никаких проблем не было)

Цитата(-Ласковая вьюга- @ 9.12.2025 - 17:21) *
Тоже если хочу ухи, варю ее из голов, хвоста и ниче это не отходы.

Конечно не отходы ay.gif
Нормальные части)
Это не попки у куриц ag.gif
Любопытная
9.12.2025 - 17:37
Цитата(Айя-Софи @ 9.12.2025 - 17:33) *
Конечно не отходы ay.gif
Нормальные части)
Это не попки у куриц ag.gif

нормальные...но и куски мяса тоже в ухе не помешают)
что ты против жопок имеешь? ag.gif


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Любопытная
10.12.2025 - 11:42
зеленый борщ
Dennyo
10.12.2025 - 16:02
Острые крылышки с пивом. ))
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
10.12.2025 - 16:09
Цитата(Dennyo @ 10.12.2025 - 16:02) *
Острые крылышки с пивом. ))

"Острые"? Тогда я приготовлю "тупые" крылышки.

ag.gif al.gif
Тютеличка
10.12.2025 - 16:15
Купила на пробу тыквенные макароны.Котлет нажарила.
На ужин заготовила мясо по французки .
Dennyo
10.12.2025 - 16:25
Цитата(-Ласковая вьюга- @ 10.12.2025 - 15:09) *
"Острые"? Тогда я приготовлю "тупые" крылышки.

ag.gif al.gif

Уха, значит, будет? bm.gif
Бульбаш
10.12.2025 - 21:41
У меня сегодня щи с куриными окорочками и шампиньонами из морозилки, а так же с добавлением пару ложек самодельной аджики.
Ну, в общем очень даже вкусно получилось. )

А на второе драники с мясным фаршем внутри.

Ну, и салат из квашеная капустки с лучком, заправленной нерафинированным пахучим подсолнечным маслицем.
Любопытная
10.12.2025 - 22:28
Уххх…только села…зеленый борщ и хек под шубой в аэрогриле
Бульон говяжий долго готовился
Секлетея Абрамовна
10.12.2025 - 23:28
Салат из квашеной капусты с яблоками
Котлеты из индейки
Мафальдине с белыми грибами в сливочном соусе
И... пряженики!)
Кто знает что это?;)
Тютеличка
10.12.2025 - 23:38
Лепешки обыкновенные.
Любопытная
11.12.2025 - 9:31
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 10.12.2025 - 23:28) *
Салат из квашеной капусты с яблоками
Котлеты из индейки
Мафальдине с белыми грибами в сливочном соусе
И... пряженики!)
Кто знает что это?;)

пришлось гуглить ag.gif жареные пирожки) без начинки?

Цитата(Бульбаш @ 10.12.2025 - 21:41) *
А на второе драники с мясным фаршем внутри.

колдуны? вкусно...но мороки с ними....)
Бульбаш
11.12.2025 - 21:01
Цитата(Любопытная @ 11.12.2025 - 8:31) *
колдуны? вкусно...но мороки с ними....)
Это да! С колдунами мороки много. Но зато вкусноооо!!! ag.gif
Секлетея Абрамовна
11.12.2025 - 21:13
Цитата(Любопытная @ 11.12.2025 - 9:31) *
пришлось гуглить жареные пирожки) без начинки?

Лепёшки, жарятся не как во фритюре, а на толстой чугунной сковороде на топленом масле..
Потом посыпаются сахаром.
Это рецепт пробабушки) и сковорода её
Сейчас такие не делают
ОбмОрОк
12.12.2025 - 6:44
Бульбаш драники
ba.gif
Бульбаш
12.12.2025 - 18:44
Сегодня, только что сделал наконец груцу. Давно хотел, только сейчас время нашлось.

Я уже писал тут как-то, что груца, это старинное, довольно редкое белорусское блюдо, представляющее из себя по сути аналог плова, но только со свининой вместо баранины и вместо риса перловка с горохом пополам. В принципе, готовится не сложно, как и плов, но есть нюанс. Перловку с горохом нужно заранее замочить, лучше всего на ночь.
Ну, и готовится немного дольше, чем плов, пока горох разварится.

Зато оченно вкусно и полезно, особенно мне, диабетику, которому белый рис нельзя (там один крахмал практически, то есть чистые углеводы).

В общем, мне было очень вкусно.

И вообще, по моему скромному мнению, сочетание гороха, перловки, морковки и лука это вообще в любых блюдах очень вкусно и полезно. Практически идеальное сочетание.
Варвара
12.12.2025 - 19:24
Цитата(Бульбаш @ 12.12.2025 - 18:44) *
И вообще, по моему скромному мнению, сочетание гороха, перловки, морковки и лука это вообще в любых блюдах очень вкусно и полезно. Практически идеальное сочетание.

Божечки, вот так я обожаю! Щас бы тарелочку перловки с морковкой и лучком...

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Бульбаш
12.12.2025 - 20:25
Цитата(Варвара @ 12.12.2025 - 18:24) *
Божечки, вот так я обожаю! Щас бы тарелочку перловки с морковкой и лучком...

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
И всё-таки, я бы не стал пренебрегать горохом в этом случае. В сочетании с перловкой он очень хорошо заходит, как ни странно это может кому-нибудь показаться.
И да, как показала практика, горох не проявляет своих "взрывных" свойств, когда он вместе с перловкой приготовлен. )))
dandelion
12.12.2025 - 20:46
Цитата(Краус @ 8.12.2025 - 9:03) *
рыбий жир и буду из него уху варить))

Идея)))) а то я его просто так пью)
Секлетея Абрамовна
12.12.2025 - 20:56
Пюре картофельное с солёными грибами и стейком сёмги
Салат из авокадо, помидоров и сельдерея черешкового
цитрусовый фреш
Бульбаш
12.12.2025 - 21:19
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 12.12.2025 - 19:56) *
Пюре картофельное с солёными грибами и стейком сёмги
Салат из авокадо, помидоров и сельдерея черешкового
цитрусовый фреш
Вкусно, наверное, но не для меня. Увы! ac.gif
Варвара
13.12.2025 - 6:39
Цитата(Бульбаш @ 12.12.2025 - 20:25) *
И всё-таки, я бы не стал пренебрегать горохом в этом случае. В сочетании с перловкой он очень хорошо заходит, как ни странно это может кому-нибудь показаться.
И да, как показала практика, горох не проявляет своих "взрывных" свойств, когда он вместе с перловкой приготовлен. )))

Охотно верю. Это как нут добавляется в плов с бараниной и с рисом. Мне так тоже нравится.
Айя-Софи
13.12.2025 - 6:46
Вареники с картохой и грибами.........





bd.gif vh.gif
Luminosa
13.12.2025 - 9:33
Цитата(Айя-Софи @ 13.12.2025 - 6:46) *
Вареники с картохой и грибами.........





bd.gif vh.gif

Сама налепила ap.gif
Секлетея Абрамовна
13.12.2025 - 10:43
Цитата(Бульбаш @ 12.12.2025 - 21:19) *
Вкусно, наверное, но не для меня. Увы! ac.gif

Стейк сёмги то можно, и солёные грибы)
Авокадо не любишь?

Сегодня будет гороховый суп с копченостями
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
13.12.2025 - 11:09

Вчера смотрела на битве шефов приготовление рассольника. Без картошки и крупы, с одних корней))) Пастернак, сельдерей и другие.. да еще огурцы с бочки)))вот думаю, неужели это можно есть?
Купила семена сельдерея корневого, Вот теперь думаю, а как его готовить? Если вырастет конечно.
Айя-Софи
13.12.2025 - 11:34
Цитата(Метелица @ 13.12.2025 - 9:33) *
Сама налепила ap.gif

ag.gif нет, соседка)

Цитата(-Ласковая вьюга- @ 13.12.2025 - 11:09) *
Вчера смотрела на битве шефов приготовление рассольника. Без картошки и крупы, с одних корней))) Пастернак, сельдерей и другие.. да еще огурцы с бочки)))вот думаю, неужели это можно есть?
Купила семена сельдерея корневого, Вот теперь думаю, а как его готовить? Если вырастет конечно.

Слушай их больше))))

Эти повара(оба шефа)нажрутся тушеных свинины или кр рыбы......потом людям советуют травку поесть или попить))
Варвара
13.12.2025 - 11:36
Сегодня будут хинкали с говядиной.

Хинкали лепила не я. Куплены в одном чеченском кафе. Очень вкусные. Главное, мне теперь сварить правильно)
Айя-Софи
13.12.2025 - 12:02


ag.gif
Тютеличка
13.12.2025 - 12:12
Цитата(Айя-Софи @ 13.12.2025 - 12:02) *


ag.gif

А вареники где?
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
13.12.2025 - 12:16
Цитата(Айя-Софи @ 13.12.2025 - 11:34) *
Эти повара(оба шефа)нажрутся тушеных свинины или кр рыбы......потом людям советуют травку поесть или попить))

Это точно. Как принесут блюдо без мяса, нос воротят, даже не пробуют, а если мясо, так за обе щеки жрут.. Куда в них только влезаит?( или как там правильно? влазит?))).. во нашла- входит))))

Цитата(Айя-Софи @ 13.12.2025 - 12:02) *


ag.gif

Айка ты все жаренную картошку точишь? Смотри от нее не сисГи, а ж опа растет.)))

да и жрешь такую тареляку, мне на раз пять хватит.))))


Цитата(Айя-Софи @ 13.12.2025 - 11:34) *
нет, соседка)

опять врешь? В магазине купила, видно же))) ap.gif ae.gif ae.gif ae.gif
Секлетея Абрамовна
13.12.2025 - 13:37
Цитата(Айя-Софи @ 13.12.2025 - 12:02) *


ag.gif

Святая Бастет! Яйцо то здесь зачем?Это общепит?
Айя-Софи
13.12.2025 - 13:43
Цитата(-Ласковая вьюга- @ 13.12.2025 - 12:16) *
Айка ты все жаренную картошку точишь? Смотри от нее не сисГи, а ж опа растет.)))

да и жрешь такую тареляку, мне на раз пять хватит.))))

Мы картошечку жареную любим ae.gif
А размер тарелки откуда ты узнала? bn.gif она маленькая вообще-то)

Цитата(Секлетея Абрамовна @ 13.12.2025 - 13:37) *
Святая Бастет! Яйцо то здесь зачем?Это общепит?

Яичницу с утра хотела.....но не успела.
Заболталась тут и не позавтракав уехала.....
приезхала...
Думаю,: ну нет))))яичко все равно поджарю ah.gif



ag.gif ag.gif ag.gif

Цитата(-Ласковая вьюга- @ 13.12.2025 - 12:16) *
опять врешь? В магазине ку ag.gif пила, видно же)))

Я тебе всегда указывала на слепогазие ag.gif
Где видно-то? ae.gif ag.gif ag.gif ag.gif
У нас не продают в простых мешочках, у нас в красивых упаковках продают.

Там видишь бумажки?
Это пометка, что мне....и что картошк+грибы)))

говорю, соседка лепила........ cd.gif
(я ей тут услугу одну оказала,теперь благодарить полгода будет
Бульбаш
13.12.2025 - 16:36
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 13.12.2025 - 9:43) *
Стейк сёмги то можно, и солёные грибы)
Авокадо не любишь?

Сегодня будет гороховый суп с копченостями
Всё прекрасно!

А вот к авокадо я как-то не привык.
Мне ближе наши родные груши и яблоки.)

Цитата(-Ласковая вьюга- @ 13.12.2025 - 10:09) *
Вчера смотрела на битве шефов приготовление рассольника. Без картошки и крупы, с одних корней))) Пастернак, сельдерей и другие.. да еще огурцы с бочки)))вот думаю, неужели это можно есть?
Купила семена сельдерея корневого, Вот теперь думаю, а как его готовить? Если вырастет конечно.
Рассольник без перловки и картошки это нонсэнс! Это точно не рассольник, а что-то другое. )
Тютеличка
13.12.2025 - 16:38
Сегодня почему то захотелось кусок мяса зажатый в грильнице и там же итальянский перец)... Купила.На ужин сделаю.
На обед плов приготовила.
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
13.12.2025 - 16:52
Цитата(Бульбаш @ 13.12.2025 - 16:36) *
Рассольник без перловки и картошки это нонсэнс! Это точно не рассольник, а что-то другое. )

воот, я тоже об этом подумала.
Что сегодня готовить, не знаю.. привезли 2 кроликов, но это же тушить надо, а мне лень...



Чет не могу на них смотреть, прям как кошки лежат..
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2026 IPS, Inc.