Цитата(Маугли @ 29.01.2022 - 21:36) 
Что-то мало
На один раз поесть)
Готовлю суп с клёцками
Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
На один раз поесть)
Готовлю суп с клёцками
куру запекла
Салат из разных сортов капусты
Салат из разных сортов капусты
что бы сегодня приготовить 
котлеты? ленивые голубцы?
котлеты? ленивые голубцы?
суп из чечевицы себе любимой и легкий суп с курой и лапшой для остальных
Макароны с печенью
Фота не айс, ну какая есть!)
Фота не айс, ну какая есть!)
Цитата(Айя-Софи @ 3.02.2022 - 5:08)
Макароны с печенью
Фота не айс, ну какая есть!)
Фота не айс, ну какая есть!)
у меня сегодня будет такой же ужин) только думаю - булгур или макароны?)
Цитата(Любопытная @ 30.01.2022 - 11:32)
На один раз поесть)
Если на одну персону- то да.
Цитата(Маугли @ 3.02.2022 - 10:42)
Если на одну персону- то да.
15 -20 блинов?)
Цитата(Любопытная @ 3.02.2022 - 10:48)
15 -20 блинов?)
Они так тоненько смотрятся, что мне показалось будто в тарелке всего 5 шт.
Тонких можно много съесть.
Цитата(Маугли @ 3.02.2022 - 10:50)
Они так тоненько смотрятся, что мне показалось будто в тарелке всего 5 шт.
Тонкий модно съесть много.
Тонкий модно съесть много.
да, тоненькие) я съела три со сметаной)
Цитата(Любопытная @ 3.02.2022 - 10:51)
да, тоненькие) я съела три со сметаной)
А с вареньем пошли бы в большем количестве.
Цитата(Маугли @ 3.02.2022 - 10:54)
А с вареньем пошли бы в большем количестве.
если сладкие, то лучше со сгущенкой)
Цитата(Любопытная @ 3.02.2022 - 10:59)
если сладкие, то лучше со сгущенкой)
Уговорила!;)
Отварили буузы. Очень вкусно)
Цитата(Агата @ 3.02.2022 - 13:08)
Отварили буузы. Очень вкусно)
это что за зверь?
Цитата(Скрипа @ 3.02.2022 - 13:18)
это что за зверь?
Кажись что то вроде хинкалей/пельменей)))
Цитата(Скрипа @ 3.02.2022 - 13:18)
это что за зверь?
Это буузы или позы. Национальная еда.
Цитата(Лисён @ 3.02.2022 - 13:40)
Кажись что то вроде хинкалей/пельменей)))
Вроде, но не то.
Цитата(Агата @ 3.02.2022 - 20:08)
Отварили буузы. Очень вкусно)
Агата, а ты бульон после варки заливаешь, или вообще не?
И что внутри?
Я не знаю как назвать то, что я сам иногда делаю, кладу любой фарш, желательно домашнего приготовления с большим количеством лука и специй.
Цитата(Вик @ 3.02.2022 - 14:26)
Агата, а ты бульон после варки заливаешь, или вообще не?
И что внутри?
Я не знаю как назвать то, что я сам иногда делаю, кладу любой фарш, желательно домашнего приготовления с большим количеством лука и специй.
И что внутри?
Я не знаю как назвать то, что я сам иногда делаю, кладу любой фарш, желательно домашнего приготовления с большим количеством лука и специй.
Красота!!!
Вик
Поозы варят на пару. Можно просто пароварке использовать, а можно розницу)
Там весь бульон внутри остается. И на верхушке- дырочка. Поозы варят осторожно, чтобы не порвать тесто.
Мясо должно быть рубленое. Предпочтительно баранина+ говядина. Можно и другое.
и чем бузы отличаются от пельменей, кроме формы?)
Цитата(Любопытная @ 3.02.2022 - 14:35)
и чем бузы отличаются от пельменей, кроме формы?)
Едят их по разному.
Да и защипов должно быть по правилам 12.
И мясо не фарш, а рубленое.
Агата
Ясно! На пару и обязательно рубленное мясо. Записул!
Ясно! На пару и обязательно рубленное мясо. Записул!
Цитата(Агата @ 3.02.2022 - 14:38)
Едят их по разному.
Да и защипов должно быть по правилам 12.
И мясо не фарш, а рубленое.
Да и защипов должно быть по правилам 12.
И мясо не фарш, а рубленое.
хинкали тоже со складками и рубленным мясом
Цитата(Вик @ 3.02.2022 - 14:41)
Агата
Ясно! На пару и обязательно рубленное мясо. Записул!
Ясно! На пару и обязательно рубленное мясо. Записул!
Можно и фарш, но. Настоящие- рубленные. И сверху дырочка.
Цитата(Любопытная @ 3.02.2022 - 14:44)
хинкали тоже со складками и рубленным мясом
В хинкали дырочки нет. А в поозах она обязательно. И защиты делаются не просто так, а со смыслом. Ритуально, что ли.
Цитата(Агата @ 3.02.2022 - 21:46)
Можно и фарш, но. Настоящие- рубленные. И сверху дырочка.
В хинкали дырочки нет. А в поозах она обязательно. И защиты делаются не просто так, а со смыслом. Ритуально, что ли.
В хинкали дырочки нет. А в поозах она обязательно. И защиты делаются не просто так, а со смыслом. Ритуально, что ли.
С дырочкой тяжельше лепить...
)
Так, меня поправил муж. 33 защипа)
Диаметр готовых поз — примерно 5—8 см. Считается, что у позы должно быть 33 защипа. Едят позы традиционно руками, причём образовавшийся при приготовлении бульон внутри поз, надкусив у донышка, выпивают отдельно через образовавшееся отверстие.
Диаметр готовых поз — примерно 5—8 см. Считается, что у позы должно быть 33 защипа. Едят позы традиционно руками, причём образовавшийся при приготовлении бульон внутри поз, надкусив у донышка, выпивают отдельно через образовавшееся отверстие.
Цитата(Агата @ 3.02.2022 - 14:46)
В хинкали дырочки нет. А в поозах она обязательно. И защиты делаются не просто так, а со смыслом. Ритуально, что ли.
у хинкали тоже со смыслом складочки
по мне что пельмени, что манты, что хинкали, что позы - тесто с мясом...отличается вариации с мясом....форма и приготовление в воде или на пару...
главное, чтобы вкусно было
Цитата(Вик @ 3.02.2022 - 14:47)
С дырочкой тяжельше лепить... )
)считай, у тебя хинкали...можно варить...хвостик из теста - выкидывают)))
Агата
На 33 защипа у меня терпежу не хватит!!
На 33 защипа у меня терпежу не хватит!!
Цитата(Любопытная @ 3.02.2022 - 14:49)
у хинкали тоже со смыслом складочки
по мне что пельмени, что манты, что хинкали, что позы - тесто с мясом...отличается вариации с мясом....форма и приготовление в воде или на пару...
главное, чтобы вкусно было
по мне что пельмени, что манты, что хинкали, что позы - тесто с мясом...отличается вариации с мясом....форма и приготовление в воде или на пару...
главное, чтобы вкусно было
Ну каждому свое)
Для меня различаются.
Цитата(Агата @ 3.02.2022 - 14:50)
Ну каждому свое)
Для меня различия.
Для меня различия.
понятно, что не зря они по-разному называются...но принцип один)
я люблю все))
Цитата(Вик @ 3.02.2022 - 14:50)
Агата
На 33 защипа у меня терпежу не хватит!!
На 33 защипа у меня терпежу не хватит!!
У меня не получается столько считать. Но Бурятии у нас готовят очень быстро и вкусно)
Цитата(Вик @ 3.02.2022 - 14:26)
Я не знаю как назвать то
на манты похожи, ты на пару их варишь?
Цитата(Наташа @ 3.02.2022 - 21:55)
на манты похожи, ты на пару их варишь?
Иногда на пару, но чаще варю, это быстрее.
Цитата(Агата @ 3.02.2022 - 13:08)
Отварили буузы. Очень вкусно)
Люблю их, ела тоже пару раз))
Цитата(Вик @ 3.02.2022 - 14:26)
Агата, а ты бульон после варки заливаешь, или вообще не?
И что внутри?
Я не знаю как назвать то, что я сам иногда делаю, кладу любой фарш, желательно домашнего приготовления с большим количеством лука и специй.
И что внутри?
Я не знаю как назвать то, что я сам иногда делаю, кладу любой фарш, желательно домашнего приготовления с большим количеством лука и специй.
Вик затейник! Молодец
Цитата(Наташа @ 3.02.2022 - 22:08)
Вик затейник! Молодец
Бывает, но все реже и реже))
Цитата(Вик @ 3.02.2022 - 15:13)
Бывает, но все реже и реже))
А ты не ленись...
почитала тему про творог...решила сырников нажарить
Борщ, винегрет, куриные отбивные в сухарях
Свекольник со сметаной, кура с овощами в банке, греча по купечески. Лапша домашняя.
Впервые решил не варить на выходные суп и сразу же начались вопросы "А, супчик есть?" Блин... Придётся сейчас срочно слать гонца за телятиной в Назарет. Надеюсь успеть всё сделать до 14⁰⁰.
Любопытная
Эх, красота)
Эх, красота)
Ребрышки с картофелем запеку
Цитата(Наташа @ 6.02.2022 - 14:03)
Ребрышки с картофелем запеку
Вкуснотв!!
Цитата(Любопытная @ 5.02.2022 - 17:02)
Бутербродики на заказ?)
Цитата(Апостол Иуда @ 5.02.2022 - 10:15)
Впервые решил не варить на выходные суп и сразу же начались вопросы "А, супчик есть?" Блин... Придётся сейчас срочно слать гонца за телятиной в Назарет. Надеюсь успеть всё сделать до 14⁰⁰.
Сам что ли варишь?
Настругала бутеров, чай с малиной. Перекус
Цитата(Айя-Софи @ 6.02.2022 - 13:59)
Сам что ли варишь?
Нет. Муслима Магомаева приглашаю. Цитата(Агата @ 6.02.2022 - 14:59)
Настругала бутеров, чай с малиной. Перекус
Хотела чай с малиновым вареньем, поленилась в подвал идти)
Нашла в холодильнике перетертую смородину и манго с имбирем варенье
Цитата(Айя-Софи @ 6.02.2022 - 14:59)
Бутербродики на заказ?)
Сама давно хотела) мы забраковал, попросил сделать бутеры с маслом и соленой килькой)
Любопытная
Тоже вкусно)
Тоже вкусно)
Пожарила картошку, буду с огурцами солёными кушать.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.