Думаю,кислота от яблок и лимона придаёт мягкость куриному мясу.Наподоби маринада.
Цитата(СказкА @ 5.06.2013 - 15:06)

Думаю,кислота от яблок и лимона придаёт мягкость куриному мясу.Наподоби маринада.
согласна)
Хочу завтра потушить утку.
нам презентовали кролика,вот пока он тушится сделала салат из капусты и огурцов и рис варю нешлифованный на гарнир)
а я картошку с мясом потушила) и мне понравилось раскусывать перец черный горошком...
Nirvana
5.06.2013 - 22:11
Телятина жареная, гарнир не нужен.
Stargazer
5.06.2013 - 22:13
слушайте, сегодня случайно совместил два продукта- халва и сметана. вкуснооооо!!))))
голубцы , отварной картофель под зеленью
пирог с яблоками корицей
Как и хотела,потушила утку.Вкусно.На гарнир-варёная капустка.
На ужин-оладьи со сметаной.
куриные котлетки (филе нарезать кубиками, яйцо, соль, немного муки, тертого сыра) все перемешать и ложкой выкладывать на сковороду-гриль
картошку отварила и тоже немного обжарила на гриле до румяных полосочек
салат овощной)
Цитата(Мэри @ 6.06.2013 - 11:29)

куриные котлетки (филе нарезать кубиками, яйцо, соль, немного муки, тертого сыра) все перемешать и ложкой выкладывать на сковороду-гриль
картошку отварила и тоже немного обжарила на гриле до румяных полосочек
салат овощной)
День добрый.
На просто сковороде можно приготовить такие котлетки?
СказкА, привет) конечно, можно и на сковородке обычной :) но мне эту гриль сковороду подарили - не простаивать же ей без дела, и на ней меньше масла уходит на жарку (вроде как полезнее)
Цитата(Мэри @ 6.06.2013 - 11:35)

СказкА, привет) конечно, можно и на сковородке обычной :) но мне эту гриль сковороду подарили - не простаивать же ей без дела, и на ней меньше масла уходит на жарку (вроде как полезнее)
Мэри,понятно.
Да,гриль более "диетичен"
У меня как раз есть филе курочки.Надо попробовать.
Редиска Лимонадовна
6.06.2013 - 10:35
жрачку..и побольше
А по конкретней?
Сварила щавельник,сейчас жульен будет готов.Чикаю салаты.Гости будут.
Купила вчера свежей селёдки.
Семья сказала:"Исть не будем"
Это они ещё не знают,что я запеку её с лучком и травками в фольге.
К ней-рис отварим+соус из томат.пасты с морковочкой .
Сейчас на завтрак кашу варю, геркулес. И кофе.
СказкаМоя
8.06.2013 - 11:10
куринная грудка обжариваем 5 минут с добавлением плавленного сыра и немножко воды))) оооочень вкусно
Съели сельдь.Даже с косточками.
На ужин-блины с творогом.
салат с брынзой,картоха молодая отварная,оладьи с клубничным вареньем и ждёт своего часа в маринаде кролик)
Сейчас налупилась салатом их помидор, лука, зелени и сметаны. Хорошо-то как!
Навела быстро блинчики,слопали дружно.
А ужин,говорят,где?
Отварила им гречки с молоком.
Куриные грудки замариновала (кориандр, черный перчик, много карри, соль,немного майонеза) и запекла в духовке, рис отварила и порезала салатик из огурцов и помидоров с оливковым маслом.
Вечером еще пиццу сделаю.
На завтрак готовлю омлет и вечинка.
Обедать будем отбивными и тушёной капусткой.
Сейчас готовлю запеканку творожную, с яблоками. А потреблять будем со сгущенкой, кофе само собой.
Ну усе, пошла хлопотать, надо же накормить того, кто делает жисть светлее!
Гуляш с гречкой.Смородиновый морс.Салат.
Редиска Лимонадовна
9.06.2013 - 9:35
варенье с вишни
на ужин-салатик летний.И хватит.
Щей наварила и хлеб ржаной испекла
Какие котлетки...какие блинчики...высумасошли...в такую жару...только ОКРОШКА!!!
Ну, а на ужин канешш борщ со сметанкой, плов и куле бяка))))
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
А у нас-холодно.Наварила горячего чая с молоком.
irin4ik
10.06.2013 - 7:43
у меня окрошка, чебуреки
кефирчик ))
Горбуша по польски+рис на пару.
Сделаю мясной рулет.
Цитата(СказкА @ 10.06.2013 - 8:53)

Горбуша по польски
Сказка,как ты ее делаешь?)
irin4ik
11.06.2013 - 10:00
пицца , не...2 пиццы
СказкА
11.06.2013 - 10:05
Цитата(Lionna @ 11.06.2013 - 11:07)

Сделаю мясной рулет.
Сказка,как ты ее делаешь?)
Просто очень.
Берётся рыбка,разделывается на порции.
За тем,укладывается в сотейник с крышкой.
Затем,заливаем водой так,чтобы только прикрывала рыбу.И на несколько минуток на огонь.(буквально на 3-5)Снимаем пену.Солим,добавляем перец чёрный горошком и лаврушки+ посыпаем очень обильно яйцами,натёртыми на крупной тёрке.И в духовку-минут на 10.Накрытую крышкой.
Ира_Ируся
11.06.2013 - 10:07
Цитата(СказкА @ 11.06.2013 - 13:13)

Просто очень.
Берётся рыбка,разделывается на порции.
За тем,укладывается в сотейник с крышкой.
Затем,заливаем водой так,чтобы только прикрывала рыбу.И на несколько минуток на огонь.(буквально на 3-5)Снимаем пену.Солим,добавляем перец чёрный горошком и лаврушки+ посыпаем очень обильно яйцами,натёртыми на крупной тёрке.И в духовку-минут на 10.Накрытую крышкой.
Какой интересный рецепт) А на гарнир что лучше сделать?
СказкА
11.06.2013 - 10:09
Цитата(Ира_Ируся @ 11.06.2013 - 11:15)

Какой интересный рецепт) А на гарнир что лучше сделать?
Рецепт очень простой.
На гарнир обычно или паровой рис,или любой картофель.
А сейчас купила рисовой муки.Делаю домашнюю рисовую лапшу.
Ира_Ируся
11.06.2013 - 10:14
Цитата(СказкА @ 11.06.2013 - 13:17)

Рецепт очень простой.
На гарнир обычно или паровой рис,или любой картофель.
А сейчас купила рисовой муки.Делаю домашнюю рисовую лапшу.
Простой, но тертые яйца...)))
Я, кстати, к лососю тоже чаще всего рис готовлю)
СказкА
11.06.2013 - 10:16
Да отвариваешь десяток(по возможности).Желтки измельчаешь отдельно,белки-на крупной тёрки.
Ира_Ируся
11.06.2013 - 10:22
Цитата(СказкА @ 11.06.2013 - 13:24)

Да отвариваешь десяток(по возможности).Желтки измельчаешь отдельно,белки-на крупной тёрки.
Надо попробовать)
пюрешечка с укропчиком и котлетки)
Dexter
11.06.2013 - 21:11
Отбивные. Спагетти. Салат из свежих овощей и зелени.
Супчмк-"Снежок".С геркулесом.
Отбивные с капустным салатиком.
irin4ik
12.06.2013 - 5:22
оливье, отбивные, овощное рагу
СказкА
12.06.2013 - 10:20
на ужин-творожники с изюмом и кисель вишнёвый
почти приготовила икру кабачковую,к вечеру как раз настоится,картошечки отварю молодой с укропчиком ,вот надо что-то мясное мужу раздобыть)
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста,
пройдите по ссылке.