Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Что бы сегодня приготовить?
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752
Charming
Никогда не пекла блины

Вообще не представляю как это делать
Luminosa
Цитата(Charming @ 16.02.2026 - 17:04) *
Никогда не пекла блины

Вообще не представляю как это делать

Оладьи пекла? Они проще)
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
Цитата(Charming @ 16.02.2026 - 17:04) *
Никогда не пекла блины

Вообще не представляю как это делать

Купи электрическую сковороду- там все просто. окунул- сбросил готовый блин. Она сама печет. У меня подруга не могла, сейчас покажу, с первого раза у нее получились.
Dennyo
Цитата(Charming @ 16.02.2026 - 16:04) *
Никогда не пекла блины

Вообще не представляю как это делать

А зачем оно тебе сейчас? ))
Любопытная
Цитата(Dennyo @ 16.02.2026 - 17:44) *
А зачем оно тебе сейчас? ))

так Масленица же сегодня началась)
Dennyo
Цитата(Любопытная @ 16.02.2026 - 16:47) *
так Масленица же сегодня началась)

Так и в прошлом году тоже была. bm.gif чЁт Шарми там интересное задумала, буду думать, что из мусульманства в православие перешла. ah.gif )))
(Я без понятия кто какой конфессии, это просто дружеская шутка.)
dandelion
Цитата(Charming @ 16.02.2026 - 16:04) *
Вообще не представляю как это делать

Там просто берёшь и делаешь)
У меня никогда не получаются супер тонкие.
Когда-нибудь научусь)
Бульбаш
Цитата(Charming @ 16.02.2026 - 16:04) *
Никогда не пекла блины

Вообще не представляю как это делать
Ничего сложного.
Нагреваешь сковородку, смазываешь кусочком сала и наливаешь тесто, потом переворачиваешь и допекаешь. )))

Я люблю печь пышные блины на кефире.
А потом с мачанкой их! Вкуснотища!
Краус
Цитата(dandelion @ 16.02.2026 - 18:30) *
Там просто берёшь и делаешь)
У меня никогда не получаются супер тонкие.
Когда-нибудь научусь)

Чтобы были супертонкие надо молока и воды один к одному, а лучше побольше воды.
А сковороду я смазываю растительным маслом, а не салом, как Бульбаш)
А потом каждый блин сливочным и люблю со сметаной горячие.
Секлетея Абрамовна
Вчера пекла гречневые,,, чёт не очень понравились.
Мама захотела.Сегодня заказала ей что бы сделала фаршированные с солёными грибами и яйцом.
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
Цитата(Краус @ 17.02.2026 - 14:10) *
Чтобы были супертонкие надо молока и воды один к одному, а лучше побольше воды.
А сковороду я смазываю растительным маслом, а не салом, как Бульбаш)
А потом каждый блин сливочным и люблю со сметаной горячие.

Я делаю на молоке и всегда получаются тонкие.
А чтобы получились с дырочками, нужно чтобы тесто постояло с часик и добавить кипяченой воды.
Сковороду смазываю всего 1 раз, а масло растительное добавляю в само тесто. Второй блин уже просто наливаю на сковороду и он не пристает.
На электрической сковороде тоже масло в тесто добавляю. Но не люблю на ней печь.
Luminosa
Цитата(Краус @ 17.02.2026 - 14:10) *
Чтобы были супертонкие надо молока и воды один к одному, а лучше побольше воды.
А сковороду я смазываю растительным маслом, а не салом, как Бульбаш)
А потом каждый блин сливочным и люблю со сметаной горячие.

Пора блинов испечь) Бабушка всегда мазала сковороду салом и каждый блин после сливочным маслом. Складывала их друг на друга и между ними крошёные яйца...Вкуснее я не ела))
Любопытная
Драники, и все им мало 😔
До блинов руки не доходят, свекровь напечет на 23-е, уже не Масленица, но пожрать мы всегда любим 8f.gif
Тютеличка
Цитата(Luminosa @ 17.02.2026 - 15:31) *
Пора блинов испечь) Бабушка всегда мазала сковороду салом и каждый блин после сливочным маслом. Складывала их друг на друга и между ними крошёные яйца...Вкуснее я не ела))

И моя) А потом туда творог, с яйцом и зеленью, и в печь....очень вкусно.
Секлетея Абрамовна
Давно я спринг роллы не делала
Надо рисовую бумагу заказать
И блинчики нэм тоже сделать
Charming
Цитата(Luminosa @ 16.02.2026 - 15:15) *
Оладьи пекла? Они проще)


Нет

Мясо могу вкусно запечь и рыбку
Овощи там всякие



Цитата(ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх @ 16.02.2026 - 15:33) *
Купи электрическую сковороду- там все просто. окунул- сбросил готовый блин. Она сама печет. У меня подруга не могла, сейчас покажу, с первого раза у нее получились.


Это блинница что ли ?
На 6 блинчиков сразу ?

Цитата(Dennyo @ 16.02.2026 - 15:44) *
А зачем оно тебе сейчас? ))


Не знаю
Внезапно захотела блинчики
Чтобы были тонкие и кружевные

Цитата(Dennyo @ 16.02.2026 - 16:20) *
Так и в прошлом году тоже была. bm.gif чЁт Шарми там интересное задумала, буду думать, что из мусульманства в православие перешла. ah.gif )))
(Я без понятия кто какой конфессии, это просто дружеская шутка.)


В набиратели веса перешла )))
Варвара
Блины, все-таки))
Айя-Софи
Холодный Суп мечтаю сварить,как в Китае…..

Нашла капусту такую….может получится?)

Вот суп в Китае и капуста у нас





В супе лапша,помидоры,огурцы,яйцо вареное,капуста..
Это холодный суп типа нашей окрошки
Сливки -эт я попросила положить,у китайцев сметаны нет…
А там так и просится сметанка))


А бульон из чего🤷♂?(наверное просто от лапши)
Очень вкусный!!

Абрамовна бы сказала.,подойдет такая корейская капуста для китайского супа..?
Вроде,на вид одинаковые..остро сладкая))
Эгоистичная
Сегодня лапша с сердечками в сливочно чесночном соусе. Для тех кто не ест суб продукты жареные магазинные пельмени. Сырники и пирог с малиной на десерт
Любопытная
Цитата(Айя-Софи @ 20.02.2026 - 7:40) *
Холодный Суп мечтаю сварить,как в Китае…..



Абрамовна бы сказала.,подойдет такая корейская капуста для китайского супа..?
Вроде,на вид одинаковые..остро сладкая))

Если такая капуста, как готовят у нас, то она не остро сладкая) но пишут, что в супы добавляют)
Вкус кисло-острый

Кимчхи (также кимчи) — блюдо корейской кухни из остро приправленных квашеных (ферментированных) овощей, чаще всего пекинской капусты. При приготовлении используют красный перец, зелёный лук и луковый сок, чеснок и имбирь.
Айя-Софи
Цитата(Любопытная @ 20.02.2026 - 18:08) *
Если такая капуста, как готовят у нас, то она не остро сладкая) но пишут, что в супы добавляют)
Вкус кисло-острый

Кимчхи (также кимчи) — блюдо корейской кухни из остро приправленных квашеных (ферментированных) овощей, чаще всего пекинской капусты. При приготовлении используют красный перец, зелёный лук и луковый сок, чеснок и имбирь.


А кимчи разная бывает?
или одна?)))

я острое не ем почти....не знаю.

пожалуй, куплю капусту эту и сделаю такой суп.
Хоть бы получилось eu.gif
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
Цитата(Любопытная @ 20.02.2026 - 18:08) *
Если такая капуста, как готовят у нас, то она не остро сладкая) но пишут, что в супы добавляют)
Вкус кисло-острый

хотела тоже попробовать сделать домашнее кимчи.
Но там пишут нужен специальный корейский перец Кочукару.. ну купить конечно можно, но мне хочется все же самой вырастить и перчик и пекинскую капусту.)))
Хотя я не могу есть острое.
Для меня перец бараний Рог уже что то сверх острое.)))


Вот нашла в инете.)))

«Самый классический и простой вариант кимчи — с пекинской капустой. Чтобы ее «закимчить», замочите продукт в соляном растворе на 12 часов. Затем натрите кимчи приготовленной пастой и оставьте для ферментации под гнетом на два-три дня».

«В пасту кимчи идет корейский перец чили кочукару. Он жгучий, но эта острота мягкая. Этот баланс идеально подходит для традиционного кимчи. Не рекомендую заменять его даже китайской версией — кочугару, который куда более острый и жгучий. Можно взять кайенский перец или обычный молотый чили, но они содержат больше горечи. Экспериментируйте со вкусом, который подойдет лично вам.
Секлетея Абрамовна
Цитата(Айя-Софи @ 20.02.2026 - 7:40) *
Абрамовна бы сказала.,подойдет такая корейская капуста для китайского супа..?
Вроде,на вид одинаковые..остро сладкая))

Лапша, кимчи, огурцы/ помидоры, яйцо?? И холодный?
Я такого супа кимчи не знаю
Китайская и корейская кухни сильно отличаются.
Классический суп кимчи это свинина, тофу, паста кочудян, зелёный лук, ким и и рас ол от кимчи. Ну и специи. И это очень остро.
Я, кстати, не люблю
Кимчи люблю отдельно и чуть чуть
Айя-Софи
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 21.02.2026 - 9:34) *
Лапша, кимчи, огурцы/ помидоры, яйцо?? И холодный?
Я такого супа кимчи не знаю

Это называлось в китайском меню-,,холодный суп,,(лапша,половиннка яйца, помидоры, огурцы и капуста в бульоне не знаю каком)))))
То, что там именно кимчхи я предположила, увидев у нас на прилавках похожую на вид и по кусочкам пряностей,капусту) ah.gif
Вик
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 21.02.2026 - 16:34) *
Лапша, кимчи, огурцы/ помидоры, яйцо?? И холодный?
Я такого супа кимчи не знаю
Китайская и корейская кухни сильно отличаются.
Классический суп кимчи это свинина, тофу, паста кочудян, зелёный лук, ким и и рас ол от кимчи. Ну и специи. И это очень остро.
Я, кстати, не люблю
Кимчи люблю отдельно и чуть чуть


Осподи... часто такое готовлю! По моему называется - всё, что есть у меня)) Я китаёза??? ap.gif
Айя-Софи

Масленица… vh.gif bd.gif

Секлетея Абрамовна
Кто готовил ямс?
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 22.02.2026 - 14:04) *
Кто готовил ямс?

Вообще первый раз про него слышу. Но прочла, что то ядовитое в сыром виде из рода диоскорей в виде картофеля.
Ну все теперь буду искать семена.))))
Эгоистичная
Сегодня пюре с котлеткой, капуста по корейски, огурчики свежие просто с солью. Блины с творогом и просто блины(с вареньем из луговой клубники). Черничный чай с мятой.
Буська-бяка
Цитата(ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх @ 22.02.2026 - 17:12) *
Вообще первый раз про него слышу. Но прочла, что то ядовитое в сыром виде из рода диоскорей в виде картофеля.
Ну все теперь буду искать семена.))))


Своя картошка надоела, решила перейти на африканскую?))
Ajax
Цитата(Буська-бяка @ 22.02.2026 - 18:24) *
Своя картошка надоела, решила перейти на африканскую?))

bate следовало бы насторожиться. ac.gif
Sabalento
Печенку индюка пожарил ..смешал с грибами и огурцом (белорусский салат называется )
Кушать можно.. огурец отлично сочетается
Секлетея Абрамовна
Мисо суп с лисичками и мясом криля
Рисовая лапша с индейкой и овощами а ля чапчхе
Салат из сельдерея, сладкого перца, помидора и огурца с острой заправкой на основе мандаринового сока.
Клюквенный морс, бисквитный рулет на сгущеном молоке с клюквенным джемом и маковым урбечем
Бульбаш
По поводу масленицы у меня вчера были блинчики, фаршированные куриными потрошками.

Как ни странно, я блины пёк, а жена начинку готовила. )

Получилось очень вкусно.

Последние два блинчика я сегодня на ужин слопал. )
Айя-Софи
Суп из китайских водорослей приготовила))))

Эт они в сухом виде:


Тарелка супа:))


Нет,ну почти так же как в Китае dv.gif ag.gif и да,я все супы ем со сметаной,и этот не исключение)) ag.gif

Муж придет сегодня,удивится)))я ему не говорила еще)))
Вик
Цитата(Айя-Софи @ 26.02.2026 - 16:43) *
Суп из китайских водорослей приготовила


Что ещё кроме водорослей добавляла в суп? Рис, перловку, обжаренную гречку?
Айя-Софи
Цитата(Вик @ 26.02.2026 - 9:55) *
Что ещё кроме водорослей добавляла в суп? Рис, перловку, обжаренную гречку?

Рис)),картофель, лук,еще кое что…)
Sabalento
Цитата(Айя-Софи @ 26.02.2026 - 8:43) *
Суп из китайских водорослей приготовила))))

Эт они в сухом виде:
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Тарелка супа:))
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Нет,ну почти так же как в Китае dv.gif ag.gif и да,я все супы ем со сметаной,и этот не исключение)) ag.gif

Муж придет сегодня,удивится)))я ему не говорила еще)))


Сразу это мощи Путина ) оказывается китайский борщ....
zodiac
Цитата(Айя-Софи @ 26.02.2026 - 9:43) *
Суп из китайских водорослей приготовила))))

Эт они в сухом виде:
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Тарелка супа:))
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Нет,ну почти так же как в Китае dv.gif ag.gif и да,я все супы ем со сметаной,и этот не исключение)) ag.gif

выглядит так, что пробовать не захочешь
Цитата(Айя-Софи @ 26.02.2026 - 9:43) *
Муж придет сегодня,удивится)))я ему не говорила еще)))

Тикай огородами...
ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
Цитата(Айя-Софи @ 26.02.2026 - 9:43) *
Суп из китайских водорослей приготовила))))



Тарелка супа:))


Нет,ну почти так же как в Китае dv.gif ag.gif и да,я все супы
ем со сметаной,и этот не исключение)) ag.gif

Муж придет сегодня,удивится)))я ему не говорила еще)))

Бедный муж.))))
Sabalento
Цитата(ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх @ 26.02.2026 - 11:43) *
Бедный муж.))))


Очень похоже на разложившие ткани трех годовалого труппа в гробу...там слизь смесь с чернотой.
Ajax
Цитата(Sabalento @ 26.02.2026 - 15:16) *
Очень похоже на разложившие ткани трех годовалого труппа в гробу...там слизь смесь с чернотой.

У тебя холестерин в каждой тарелке плавает и винишко в стыреном из общепита стакане из-под айриш-кофе.
Айя-Софи
Цитата(ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх @ 26.02.2026 - 12:43) *
Бедный муж.))))

ag.gif
Именно так выглядят водорослевые супы в Китае,да ag.gif ae.gif

Цитата(Sabalento @ 26.02.2026 - 15:16) *
Очень похоже на разложившие ткани трех годовалого труппа в гробу...там слизь смесь с чернотой.

У тебя неприемлемость азиатской кухни?или нездоровые ассоциации?)))))))
.......
Нет dv.gif
Очень даже ничего получилось....пахнет морской капустой dv.gif ag.gif
Luminosa
Цитата(Айя-Софи @ 26.02.2026 - 16:04) *
ag.gif
Именно так выглядят водорослевые супы в Китае,да ag.gif ae.gif

И сметана там в супе? Я возьму только сметану, суп сами ешьте)
Айя-Софи
Цитата(zodiac @ 26.02.2026 - 12:08) *
ыглядит так, что пробовать не захочешь

А ты расширяй кругозор, расширяй))))))
Sabalento
Цитата(Айя-Софи @ 26.02.2026 - 15:06) *
ag.gif
Именно так выглядят водорослевые супы в Китае,да ag.gif ae.gif


У тебя неприемлемость азиатской кухни?или нездоровые ассоциации?)))))))
.......
Нет dv.gif
Очень даже ничего получилось....пахнет морской капустой dv.gif ag.gif


У нас есть китайские рестораны.... но японские лучше..
Такого го...а я там в меню не видел )
Айя-Софи
Цитата(Luminosa @ 26.02.2026 - 16:06) *
И сметана там в супе? Я возьму только сметану, суп сами ешьте)


Я ,лично я, все ,абсолютно все супы ем со сметаной ag.gif
В Китае мне приносили сливки)сметаны у них не бывает)

Муж придет, будет без сметаны есть ah.gif

Цитата(Sabalento @ 26.02.2026 - 16:07) *
У нас есть китайские рестораны.... но японские лучше..
Такого го...а я там в меню не видел )

Нет(
Китайская кухня лучше ae.gif
Японская вообще.....полусырая вся)))

А меню из китайского ресторана я выкладывала в своей теме ae.gif
Всё вкусно! ae.gif
Sabalento
Японская кухня Вильнюс
















бульон сутки варят
Айя-Софи
Цитата(Sabalento @ 26.02.2026 - 16:24) *
Японская кухня Вильнюс

ae.gif
китайская лучше ae.gif
Sabalento
Цитата(Айя-Софи @ 26.02.2026 - 15:30) *
ae.gif
китайская лучше ae.gif


ты ее всех сегодня накормила ..я сегодня буду без ужина

Сложно ответить - ты лучше кулинар чем политик ))
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2026 IPS, Inc.